Teteras y preparadores de té

Comprar teteras y accesorios para té en Suiza – clásica japonesa y construcciones modernas

Una buena tetera respeta la hoja: deja a las hojas suficiente espacio para desplegarse, controla el tiempo de infusión mediante el mecanismo de vertido o de separación, y sirve el té limpio en la taza – sin que las hojas se arrastren. Coffee Coaching Club tiene una selección curada con foco en la manufactura japonesa Hario– manufactura (Yunomi Tea Glass, Cha Cha Kyusu, Leaf Tea Pot, familia Filter-in Bottle, Tea Dripper Largo), así como Premium-Pieces seleccionados de la marca suiza Varia (AURA tetera 1.0 L con control por app Bluetooth) y una entrada económica de Ethoz.

Alrededor de 16 productos activos, rango de precio CHF 14–79. Para accesorios de té (coladores, filtros, limpieza) ver la colección adicional Accesorios de té para la preparación.

Las marcas del clúster

Qué preparador de té para qué workflow

La preparación de té en la práctica

Reglas básicas para diferentes tipos de té:

• Té negro (Assam, Darjeeling, Ceylon, Earl Grey): 95–98 °C, 3–5 minutos, 1 cucharadita por 200 ml
• Té verde (Sencha, Bancha, Genmaicha): 70–80 °C, 1–2 minutos, 1 cucharadita por 200 ml – demasiado caliente el té se vuelve amargo
• Té blanco (Pai Mu Tan, Silver Needle): 75–85 °C, 3–5 minutos, algo más de volumen de hoja
• Oolong (Tieguanyin, Da Hong Pao): 85–95 °C, 2–3 minutos, a menudo infusionado varias veces
• Té de hierbas y de frutas: 95–98 °C, 5–10 minutos
• Matcha: 70–80 °C, batido con Chasen (batidor de bambú)
• Té Cold-Brew: frío en la nevera, 6–12 horas de infusión – ideal con Hario Filter-in Bottle

Para el té specialty valen la pena los hervidores con regulación de temperatura – ver Hervidores Gooseneck (también para café specialty, doble uso).

Servicio en Suiza

Para Varia somos el importador suizo exclusivo – servicio directo a través de nosotros, actualizaciones de firmware de la app AURA. Para Hario, Ethoz tenemos vías de servicio a través de los fabricantes. Envío gratis en Suiza y Liechtenstein desde CHF 60.

En los showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) puedes ver directamente los preparadores de té – el comportamiento de vertido de la Kyusu, la posición del filtro de la Filter-in Bottle, el control por app de la Varia AURA. Para los Premium-Pieces vale especialmente la pena una cita.

Qué combina con ello

Para accesorios de té (coladores, limpieza, otros): Accesorios de té para la preparación. Para hervidores con regulación de temperatura: Hervidores Gooseneck. Para tazas adecuadas: Colección de tazas. Para tools Pour-Over adecuados (workflow Tea-Dripper): Pour-Over Dripper. Para tools Cold-Brew (té o café): Colección Cold Brew. Para el almacenamiento premium de las hojas de té: Recipientes Airscape en tamaños pequeños. Para páginas de marca: Hario, Varia, Ethoz.

Preguntas frecuentes

¿Qué distingue una Kyusu de una tetera estándar?

La Kyusu es la tetera japonesa clásica con asa colocada lateralmente (en lugar de arriba) y filtro integrado directamente en la abertura de vertido. Ventajas: mejor control al verter, evacuación de calor más rápida por la base, tradicionalmente optimizada para té verde. Hario Cha Cha Kyusu „Maru“ (CHF 33.80–41.50) como variante de vidrio moderna de la construcción clásica.

¿Para qué sirve una Hario Filter-in Bottle?

La Filter-in Bottle es una innovación japonesa para té Cold-Brew: llenas hojas de té y agua fría, cierras la botella, dejas infusionar 6–12 horas en la nevera, y luego viertes el té claro a través del filtro integrado. Ventajas: no hace falta calentar, aromas más suaves sin sustancias amargas, listo para beber directamente. Disponible en 300 ml (CHF 24.60–32.95) y Portable 400 ml (CHF 39.95).

¿Hario Leaf Tea Pot o Cha Cha Kyusu?

Ambas tienen un filtro integrado. Leaf Tea Pot Pure (CHF 31.95–39.95): tetera estándar con asa colocada arriba, forma clásica. Cha Cha Kyusu Maru (CHF 33.80–41.50): construcción japonesa con asa lateral, más tradicional. Funcionalmente similar – la elección es cuestión de gusto entre la forma clásica europea y la japonesa.

¿Qué puede el Hario Tea Dripper Largo?

El Tea Dripper Largo (CHF 48.80) es la variante de té de la construcción Hario V60. Colocas hojas de té, viertes agua caliente por encima, y el té gotea de forma controlada al recipiente inferior. Para un workflow de té specialty con control preciso del agua y tiempos de infusión cortos – análogo al workflow Pour-Over para café.

¿Vale la pena la Varia AURA tetera?

Para setups con aspiración specialty: sí. Varia AURA tetera 1.0 L (CHF 79.95) ofrece control por app para la temperatura del agua y el tiempo de infusión, está disponible exclusivamente a través de CCC en Suiza y combina Premium-Engineering con una lógica de uso moderna. Para un consumo de té ocasional es desproporcionadamente cara. Para setups que tratan el té con la misma precisión que el café specialty: muy sensata.

¿Qué temperatura del agua para qué té?

Té negro: 95–98 °C. Té verde: 70–80 °C (demasiado caliente se vuelve amargo). Té blanco: 75–85 °C. Oolong: 85–95 °C. Matcha: 70–80 °C. Para un control exacto de la temperatura se recomiendan hervidores con regulación de temperatura o la Varia AURA con control por app.

¿Qué cantidades para el té?

Regla clásica: 1 cucharadita (1.5–2 g) de té por 200 ml de agua. Para aromas más fuertes: hasta 2 cucharaditas. Para tés verdes con infusión corta: más bien más hojas e infusionar menos tiempo (1–2 min) que infusionar más tiempo con menos hojas. Para Cold Brew: 1.5 g de té por 100 ml de agua, 6–12 horas en la nevera.

¿Filter-in Bottle para té caliente?

Funcionalmente sí, pero concebida principalmente para Cold Brew. Para la preparación clásica de té caliente son más adecuadas Cha Cha Kyusu, Leaf Tea Pot o Tea Dripper Largo.

¿Puedo ver los preparadores de té antes de comprar?

Sí, en los showrooms de Bern y Zúrich Oerlikon. Mostramos diferentes construcciones en vivo con tu tipo de té deseado. Para la Varia AURA con setup de app vale especialmente la pena una cita propia.