{"product_id":"eureka-mignon-libra-65-all-purpose","title":"Eureka Mignon Libra 65 All Purpose – molinillo de espresso \/ molinillo de café con báscula integrada (65 mm)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eEureka Mignon Libra 65 All Purpose – molinillo Grind-by-Weight para espresso y filtro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePor la mañana, espresso. Poco azúcar, mucha leche: conoces tu proporción. Al mediodía, una V60, clara y vibrante, con los mismos granos pero con un tamaño de molienda totalmente distinto. El fin de semana, French Press o Aeropress. Y como la gran rueda de ajuste del molinillo tiene un contador de revoluciones, sabes exactamente dónde estabas esta mañana con el espresso y a dónde debes volver con el filtro. Un molinillo, varios mundos, sin drama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué hace diferente a la Libra 65 All Purpose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Libra 65 All Purpose es la respuesta de Eureka a una pregunta honesta: ¿y si alguien no bebe solo espresso? Cuatro cosas la diferencian de la Libra 55, más pequeña, y con ello de casi todo lo que hay en el mercado en el mismo rango de precio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimero: muelas planas de 65 milímetros en lugar de 55.\u003c\/strong\u003e La mayor superficie de molienda descompone los granos de forma uniforme en un rango más amplio de partículas, lo que la hace igualmente apta para la molienda fina de espresso y la más gruesa de filtro. Eureka llama a esta geometría \"All Purpose\": un diseño deliberadamente amplio en lugar de una especialización en espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSegundo: Blind Upper Burr.\u003c\/strong\u003e La muela superior ya no tiene orificios de tornillo. Suena pequeño, pero es grande: el café molido ya no queda atrapado en los orificios, la retención baja, y cada nueva molienda entrega polvo fresco en lugar de restos del día anterior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTercero: Instant Grind Weighing Technology.\u003c\/strong\u003e Igual que la Libra 55, la 65 AP muele por peso, no por tiempo. En el soporte del portafiltro hay una báscula de precisión que tara tu portafiltro vacío o la All Purpose Cup incluida, y mide en tiempo real cuánto café va cayendo. Al alcanzar tu peso objetivo, se detiene. Dos programas guardables más el modo Continuous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuarto: King-Size Dial con contador de revoluciones.\u003c\/strong\u003e Probablemente el cambio más importante en el uso diario. En lugar de un mando continuo bajo el motor, en la parte superior del molinillo hay una gran rueda de ajuste de aluminio, fácil de agarrar, con contador. Pasas de espresso en \"3,5\" a filtro en \"12,2\" y vuelves atrás sin apuntar nada, sin olvidos, sin tener que reajustar desde cero. Patente en trámite, fabricado en Conti Valerio, en Sesto Fiorentino, cerca de Florencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuelas planas de 65 milímetros, acero templado, 1350 revoluciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn el interior trabajan las muelas planas de 65 milímetros de acero templado, impulsadas por un accionamiento directo de 1350 revoluciones por minuto y 310 vatios. La velocidad baja es intencionada: mantiene las muelas más frías, protege los compuestos aromáticos delicados y ofrece un grano uniforme en todos los métodos de preparación. La Silent Technology patentada de Eureka amortigua el ruido del motor, y el ACE-System reduce la electricidad estática y los grumos. Stepless Micrometric Regulation, patentado por Eureka: pasos infinitamente finos, además de varias vueltas de margen desde un espresso fino hasta un grano grueso de French Press.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVersatile Fork – portafiltro hoy, All Purpose Cup mañana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nueva Versatile Fork es el equivalente físico de la doble naturaleza del molinillo. En modo espresso sujeta un portafiltro de 53, 54 o 58 mm de forma que la báscula mide con exactitud. En modo filtro cambias el portafiltro por la All Purpose Cup incluida, el molinillo la reconoce, se tara de nuevo y muele el grano de filtro directamente en el vaso. Ajuste de altura sin herramientas. Suena sencillo. En el día a día es la diferencia entre \"uso mi molinillo para todo\" y \"para filtro al final tengo un segundo molinillo\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuándo la 65 AP, cuándo la Libra 55?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsa es la pregunta honesta. A quien solo bebe espresso y valora la velocidad de molienda, la \u003ca href=\"\/es\/products\/eureka-mignon-libra\"\u003eLibra 55\u003c\/a\u003e le sirve mejor – muele a 1,8 a 2,5 gramos por segundo, más rápida que la 65 AP en espresso (0,8 a 1,2 g\/s). Quien en cambio tenga el filtro, el Pour-Over, la French Press o la Aeropress como parte habitual de su ritual de café, gana con la 65 AP una auténtica todoterreno, con muelas grandes y baja retención. Ambos molinillos son buenos. Son buenos de manera distinta para personas distintas. Nuestra opinión es una entre muchas – si no estás seguro, pásate por nuestros showrooms en Bern o Zürich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTodas las características de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo que hay bajo el capó: muelas planas de 65 milímetros de acero templado con diseño Blind Upper Burr, accionamiento directo con 1350 revoluciones por minuto y 310 vatios, la Instant Grind Weighing Technology patentada de Eureka con báscula de precisión, nueva rueda de ajuste de aluminio King-Size con contador de revoluciones (patente en trámite), Stepless Micrometric Regulation con varias vueltas, pantalla táctil para dos dosis programables más el modo Continuous, Versatile Fork con ajuste de altura sin herramientas compatible con portafiltros y All Purpose Cup, ACE-System contra electricidad estática y grumos, Silent Technology para amortiguar el ruido, tolva de granos de 350 gramos. Incluye: Dosing Funnel y vaso dosificador Libra. Fabricado en Conti Valerio, en Sesto Fiorentino, cerca de Florencia – la empresa familiar de Eureka desde 1920.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMuelas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePlano, 65 mm, acero templado, Blind Upper Burr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMotor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAccionamiento directo, 1350 rpm, 310 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSistema de dosificación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2 dosis por peso + Continuous\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProductividad espresso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,8 – 1,2 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProductividad filtro\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 – 3,0 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRegulación del tamaño de molienda\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eStepless Micrometric + King-Size Dial con contador de revoluciones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePantalla\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTouchscreen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTolva de granos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e350 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAntiestática\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eACE-System\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAmortiguación de ruido\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSilent Technology\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSistema de horquilla\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVersatile Fork – portafiltro y All Purpose Cup\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMedidas (An × Prof × Al)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e124 × 192 × 390 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIncluido\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDosing Funnel + vaso dosificador Libra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSesto Fiorentino (Florencia), Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePara quién está pensada la Libra 65 All Purpose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa 65 AP es para todos los que usan regularmente más de un método de preparación. Quien por la mañana saca un espresso de su máquina semiautomática y por la tarde prepara una V60 o una Aeropress, encuentra aquí la rara combinación de muelas de 65 milímetros, Grind-by-Weight y una rueda de ajuste que hace realmente agradable el cambio entre métodos de preparación. Quien bebe exclusivamente espresso y valora la velocidad de molienda, le va mejor con la \u003ca href=\"\/es\/products\/eureka-mignon-libra\"\u003eLibra 55\u003c\/a\u003e. Quien quiera pasarse a un flujo de trabajo Single-Dose debería echar un vistazo a la \u003ca href=\"\/es\/collections\/option-o\"\u003egama Option-O Lagom\u003c\/a\u003e. Quien prefiera un modelo manual: la \u003ca href=\"\/es\/collections\/comandante\"\u003egama Comandante\u003c\/a\u003e sigue siendo la referencia en el terreno manual. Ningún presupuesto es solo un punto de partida – la 65 AP juega en una liga donde versatilidad y calidad de molienda se encuentran. Quien tenga ganas de este setup, sabe por qué.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSetup a juego alrededor de la 65 AP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComo el molinillo se encarga él mismo de la dosificación, en el flujo de trabajo de espresso no necesitas una báscula adicional para dosificar. Quien quiera pesar el peso final del espresso en proporción 1:2 o 1:2,5, o de todos modos necesite una báscula bajo la taza al preparar, recurre a la asequible y precisa \u003ca href=\"\/es\/collections\/normcore\"\u003ebáscula Normcore\u003c\/a\u003e o a la \u003ca href=\"\/es\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e con app, indicador de flow rate y Bluetooth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo la 65 AP también muele para filtro, el equipo de preparación se convierte en un complemento natural. Asequible y probado: \u003ca href=\"\/es\/collections\/hario\"\u003eHario V60\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/aeropress-1\"\u003eAeropress\u003c\/a\u003e. Quien quiera invertir en un brewer para toda la vida, puede echar un vistazo a la \u003ca href=\"\/es\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops BIRD\u003c\/a\u003e. Para la temperatura del agua, entonces, un hervidor de precisión: \u003ca href=\"\/es\/collections\/varia\"\u003eVaria AURA Standard\u003c\/a\u003e para un agua caliente constante, AURA FLUX con control de temperatura al grado exacto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el flujo de trabajo de espresso vale nuestra dualidad habitual – ambos segmentos de precio son honestamente buenos. Asequible y bien pensado: \u003ca href=\"\/es\/collections\/normcore\"\u003eNormcore-Tamper, WDT Tool, Puck Screen, Tamping Station\u003c\/a\u003e. Herramientas para toda la vida: \u003ca href=\"\/es\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops Tamper, Moonraker WDT Tool, Tamping Station\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa 65 AP encaja prácticamente en cualquier máquina semiautomática con portafiltro de hasta 58 mm. Nuestra \u003ca href=\"\/es\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eherramienta de asesoramiento de máquinas\u003c\/a\u003e ayuda en la elección. Para la comparación directa de molinillos: \u003ca href=\"\/es\/pages\/home-grind-by-weight-muhlen-vergleich\"\u003ecomparativa de molinillos Grind-by-Weight\u003c\/a\u003e y nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003eresto de la gama Eureka\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl final, todo flujo de trabajo necesita el grano adecuado. Nuestros \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egranos CCC de nuestra propia torrefacción\u003c\/a\u003e están pensados para máquinas como la 65 AP – y convencen tanto en filtro como en espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes sobre la Eureka Mignon Libra 65 All Purpose\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué diferencia a la 65 AP de la Libra 55?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCuatro puntos: muelas planas de 65 mm más grandes en lugar de 55 mm, diseño Blind Upper Burr para menos retención, una nueva rueda de ajuste King-Size con contador de revoluciones en la parte superior del molinillo, y la aptitud para todos los métodos de preparación en lugar de solo espresso. La Libra 55 es más rápida en espresso (1,8 a 2,5 g\/s frente a 0,8 a 1,2 g\/s) y está enfocada en espresso. La 65 AP es más lenta en espresso, pero es igual de apta para Pour-Over, Aeropress y French Press que para espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Es la 65 AP un molinillo Single-Dose?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. La 65 AP tiene una tolva de granos de 350 gramos y está concebida como un molinillo On-Demand con tolva. Gracias al Blind Upper Burr la retención se reduce claramente, pero el principio Single-Dose – introducir una dosis de granos por shot en la parte superior – no queda cubierto con ello. Quien busque eso, está mejor servido con la \u003ca href=\"\/es\/collections\/option-o\"\u003egama Option-O Lagom\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Muele la 65 AP realmente para filtro, Pour-Over y French Press?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí. Las muelas planas de 65 mm con geometría All-Purpose están construidas específicamente para esta amplitud. La productividad en filtro se sitúa entre 2,5 y 3,0 gramos por segundo, y el rango de tamaño de molienda cubre desde el grano fino de espresso hasta el grano grueso de French Press. El King-Size Dial con contador de revoluciones hace que el cambio entre métodos sea práctico para el día a día – no memorizas un valor de clic abstracto, sino una posición concreta del contador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué colores hay disponibles en Suiza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTenemos la 65 AP en los cinco colores que nuestro socio importador suizo mantiene regularmente en stock: negro mate, blanco, Ferrari Red, cromo y el nuevo Special Colour Teal Dark Blue. El color Grey del fabricante está disponible oficialmente, pero actualmente no forma parte del surtido estándar en Suiza – bajo petición, comprobamos con gusto si es posible un pedido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Puedo ver la 65 AP en directo antes de comprarla?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSí. Como partner de Eureka en Suiza, tenemos la 65 AP en nuestros dos showrooms: Bern, \u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eGerberngasse 44\u003c\/a\u003e, y Zürich, \u003ca href=\"https:\/\/maps.google.com\/?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eHagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. No todas las variantes de color están siempre disponibles in situ – basta con una llamada en horario de oficina, y lo organizamos con poca antelación. Online entregamos en 2 a 4 días laborables en Suiza y Liechtenstein. La financiación es posible si lo deseas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué incluye el suministro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl molinillo en sí, un Dosing Funnel magnético para llenar con limpieza dosis mayores a partir de ocho gramos, así como el vaso dosificador Libra (All Purpose Cup) para el modo filtro. Con esto puedes cubrir ambos mundos de preparación desde el primer día.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsejo de la torrefacción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesde la perspectiva de la torrefacción: la 65 AP despliega especialmente su fuerza cuando quieres experimentar los mismos granos tanto en espresso como en filtro. Nuestras \u003ca href=\"\/es\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e muestran, gracias a la gran superficie de molienda y al par motor más bajo, sus notas de chocolate y caramelo con una profundidad especial – esta es nuestra recomendación principal. Quien busque el máximo cuerpo sin ninguna acidez, recurre a la \u003ca href=\"\/es\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Y precisamente porque la 65 AP también sabe de filtro, vale la pena el salto al mundo afrutado con nuestra \u003ca href=\"\/es\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – en la V60 o en la Aeropress se despliega de forma distinta que bajo nueve bares de presión. Pero esto es solo nuestra recomendación. Lo bonito del café: tú decides qué te gusta. Cada shot, cada Pour-Over es único. El grano y la persona cambian cada día. Eso no es una limitación, es lo más bonito de todo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"¿Qué diferencia a la Eureka Mignon Libra 65 All Purpose de la Libra 55?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La 65 AP tiene muelas planas de 65 mm más grandes (en lugar de 55 mm), un diseño Blind Upper Burr para menos retención, una nueva rueda de ajuste King-Size con contador de revoluciones y es apta para todos los métodos de preparación – espresso, Pour-Over, Aeropress, French Press. La Libra 55 muele el espresso más rápido (1,8 a 2,5 g\/s frente a 0,8 a 1,2 g\/s), pero está enfocada en espresso. 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