Aram

Acheter Aram Suisse – Machines à expresso à levier brésiliennes

Aram est un fabricant brésilien de machines à expresso à levier manuel, fondé en 2016 à Curitiba (Paraná) par Maycon Aram et Juca Esmanoto. La marque allie le principe classique du levier à un travail du bois brésilien chaleureux – chaque Aram est un outil fabriqué à la main qui fonctionne sans électricité. Coffee Coaching Club distribue Aram en Suisse.

Ce qui rend Aram unique

Trois caractéristiques définissent la marque. Premièrement, le principe du levier manuel : vous actionnez le levier manuellement – pas de pompe, pas d'électricité, un contrôle total de la pression à portée de main. Deuxièmement, la tradition brésilienne du bois : Aram utilise du bois noble brésilien caractéristique pour les poignées et les accents – chaque machine est unique par son grain. Troisièmement, la compacité pour le voyage : Aram est relativement compacte et facile à ranger – idéale pour les voyages, le camping, les installations extérieures.

Pour qui est Aram ?

Les baristas à domicile qui apprécient la directivité haptique par rapport au confort maximal. Les voyageurs et les installations extérieures qui souhaitent se passer d'électricité. Les amateurs de produits manufacturés avec des accents en bois et de l'artisanat brésilien. Les installations qui préfèrent un rituel d'expresso conscient plutôt qu'un service rapide.

Pour la tradition du levier orientée vers le design italien : Flair Espresso (importateur suisse exclusif). Pour l'ingénierie du levier néerlandaise : Superkop. Pour les machines à levier italiennes classiques avec chaudière : Bezzera Strega. Tous valides – le choix dépend de votre style et de votre flux de travail.

Ce dont vous avez besoin en plus

Comme Aram n'a ni pompe ni chaudière, vous aurez besoin de composants supplémentaires pour un flux de travail complet. Bouilloire à température précise : Brewista Artisan ou Varia AURA. Pour faire mousser le lait en externe : Flair Wizard Steamer sur la cuisinière ou Subminimal NanoFoamer. Moulin à main précis : Comandante C40, 1Zpresso K-Plus, Kinu M47. Balance à expresso : Acaia Lunar ou Pearl S.

Ce qui va avec

Pour les alternatives à levier : Flair Espresso, Superkop. Pour les tampons adaptés au groupe de 53 mm : Collection de tampons. Pour les outils en bois ouvragé : Wiedemann. Pour les grains de notre propre torréfaction : Torréfactions CCC avec Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach et Bright Cassis – les machines à levier bénéficient des torréfactions adaptées au profilage de pression.

Foire aux questions

Comment fonctionne Aram ?

Eau chaude d'une bouilloire externe dans le cylindre d'infusion, insérer le porte-filtre avec le café moulu dosé et tassé, actionner le levier – vous contrôlez la pression directement avec la main.

Aram ou Flair ?

Les deux sont des machines à expresso à levier manuel sans électricité. Aram : brésilien, accents en bois, produit manufacturé, fabriqué à la main. Flair : orienté design italien moderne, large écosystème, importateur suisse exclusif. Préférence personnelle.

Quelle taille de tamper ?

Aram utilise des porte-filtres de 53 mm. Pour les tampons adaptés : Collection de tampons avec des options de 53 mm – Motta, MHW, Normcore.

Quels grains pour Aram ?

Des grains frais avec une bonne capacité de crème. Les torréfactions de spécialité claires sont particulièrement nuancées avec un profilage de pression haptique. Pour les profils d'expresso classiques : Cozy Chocolate ou Nutty Delight de notre torréfaction.

Puis-je voir Aram en direct avant d'acheter ?

Oui – selon disponibilité dans les showrooms de Berne et Zurich Oerlikon.