{"title":"Dosage unique prosommateur","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003caside class=\"ccc-tldr\" aria-label=\"Zusammenfassung\" style=\"background:#f5f5f7;border-left:4px solid #0629db;padding:1.25em 1.5em;margin:0 0 2em 0;border-radius:8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 0.65em 0;font-size:0.95em;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;color:#0629db;font-weight:600;\"\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:1.15em;line-height:1.55;font-size:1em;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de construction :\u003c\/strong\u003e Moulins monodose et écosystème complet (Bean Cellars, doseurs de grains, outils de tassage, accessoires de flux de travail)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCluster de marques :\u003c\/strong\u003e Mahlkönig (Specialty-Standard EK43), Weber Workshops (US-Premium Endgame), Option-O (Singapore Specialty-Premium), Mazzer, Ceado, Acaia, Varia, CINOART, Normcore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e~22 modèles professionnels actifs chez CCC :\u003c\/strong\u003e Gamme de prix de CHF 17.95 (flacon pulvérisateur Normcore RDT) à CHF 5'899.95 (Ceado E37Z-Hero)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaits saillants Specialty :\u003c\/strong\u003e Mahlkönig EK43 \/ EK43 S (standard de filtre mondial), Weber Workshops EG-1 (Endgame), Option-O Lagom P80 \/ Lagom 01, Mazzer Philos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystème Bean Cellar :\u003c\/strong\u003e Rangement Weber Workshops à 12 tubes pour flux de travail monodose (polymère, teck, chêne, étagère murale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChez CCC :\u003c\/strong\u003e Service suisse, installation personnelle pour moulins professionnels, démonstration en showroom avec grains Specialty\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/aside\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcheter des moulins à café monodose prosumer en Suisse – l'écosystème Specialty complet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSingle Dosing\u003c\/strong\u003e (moulin monodose) est le type de construction du workflow Specialty moderne : \u003cstrong\u003echaque tasse est moulue avec une quantité de grains pesée individuellement\u003c\/strong\u003e, plutôt qu'à partir d'un réservoir à grains (hopper) rempli en permanence. Avantages : chaque grain arrive frais dans le moulin, le mécanisme de mouture ne retient aucun résidu de grain (pas de mélange d'arômes entre différents grains), et la précision du dosage n'est limitée que par la balance externe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette collection regroupe la \u003cstrong\u003eclasse prosumer\u003c\/strong\u003e du monde monodose : des moulins avec une qualité de mouture professionnelle, utilisés dans le workflow domestique ambitieux ou dans les cafés Specialty – plus l'écosystème monodose complet (Bean Cellars de Weber Workshops, doseurs de grains d'Acaia, flacons pulvérisateurs RDT, tassoirs automatiques).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes moulins du cluster\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMoulin à café Varia VS6 Flagship – CHF 799.95 (Entrée de gamme)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCCC est l'importateur suisse exclusif de Varia. Le \u003cstrong\u003eVaria VS6\u003c\/strong\u003e est le fleuron monodose Specialty de la marque – design élégant, construction compacte, excellente qualité de mouture de haut niveau. Pour les configurations domestiques avec des exigences Specialty, c'est l'entrée de gamme attrayante dans la classe professionnelle monodose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMazzer Philos – CHF 1'189.95 (monodose italien premium)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCCC est un partenaire suisse agréé pour Mazzer. Le \u003cstrong\u003eMazzer Philos\u003c\/strong\u003e est le moulin monodose premium de Mazzer pour l'espresso et le filtre. Qualité de fabrication italienne de haut niveau, construction professionnelle durable, excellente qualité de mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSérie Option-O Lagom – Singapore Specialty-Premium\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOption-O Lagom P80 – Précision rencontre Passion\u003c\/strong\u003e (CHF 1'899.95). Premium Specialty de Singapour, excellente qualité de mouture pour filtre et espresso. Un véritable choix de classe Specialty pour une installation domestique ambitieuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoulin à café Option-O Lagom 01\u003c\/strong\u003e (CHF 2'999.95). La variante premium de la famille Lagom – meule plus grande, logique de workflow étendue. Pour les installations sans compromis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBundle Acaia Orbit + Weber Workshops Bird – CHF 1'829.95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCCC est l'importateur suisse exclusif d'Acaia. Bundle composé du moulin à café Acaia Orbit et de l'entonnoir monodose Weber Workshops Bird – une configuration Specialty complète pour le workflow monodose. L'Acaia Orbit utilise une meule Mazzer et combine un mécanisme de distribution précis avec la logique de workflow renommée d'Acaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFamille Mahlkönig EK43 – Standard Specialty mondial\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCCC est un partenaire suisse agréé pour Mahlkönig. La \u003cstrong\u003esérie EK43\u003c\/strong\u003e est la référence établie dans le domaine Specialty – elle se retrouve dans presque tous les cafés Specialty du monde pour la préparation de filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoulin polyvalent Mahlkönig EK43\u003c\/strong\u003e (CHF 3'049.95) – la construction classique de l'EK43\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoulin polyvalent Mahlkönig EK43 S\u003c\/strong\u003e (CHF 3'049.95) – la variante compacte EK43 S pour la cuisine domestique et les petits cafés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoulin à café Mahlkönig EK OMNIA\u003c\/strong\u003e (CHF 3'349.95) – le fleuron de la famille EK avec une logique de workflow étendue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWeber Workshops EG-1 – Classe Endgame (CHF 3'749.95)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCCC est l'importateur suisse exclusif de Weber Workshops. Le \u003cstrong\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/strong\u003e avec sa meule plate de 80 mm est la classe Endgame établie dans le domaine Specialty – loué pour sa qualité de mouture, son absence de rétention (parfait pour le monodose) et son design Specialty. Pour les collectionneurs et les installations sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSérie Ceado E37Z – professionnelle italienne premium\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoulin à café Ceado E37Z Naked\u003c\/strong\u003e (CHF 4'499.95) – la variante Naked de la série E37Z\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoulin à café Ceado E37Z-Hero\u003c\/strong\u003e (CHF 5'899.95) – le fleuron Hero de la famille Ceado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eClasse professionnelle italienne avec de grandes meules et une construction durable, pour les cafés Specialty ou le \"Endgame\" domestique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMoulins manuels Weber Workshops HG-2 \/ The Key\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉgalement présents dans le domaine monodose :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHG-2 Argent 83 mm\u003c\/strong\u003e (CHF 1'219.95)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHG-2 Noir 83 mm MK-1\u003c\/strong\u003e (CHF 1'219.95)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThe Key MK II 83 mm meule conique\u003c\/strong\u003e (CHF 1'319.95)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHG-2 MK II Noir 83 mm\u003c\/strong\u003e (CHF 1'519.95)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour les configurations Specialty qui préfèrent les moulins manuels de la classe premium \"Endgame\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'écosystème monodose (Bean Cellars et outils)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWeber Workshops Bean Cellars – le type de rangement Specialty\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe workflow monodose nécessite un \u003cstrong\u003erangement portionné des grains\u003c\/strong\u003e – au lieu d'un sac que vous ouvrez à chaque fois, les Bean Cellars conservent 12 doses pré-portionnées à l'abri des arômes. CCC propose l'assortiment complet de Weber Workshops Bean Cellars :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e12 tubes en polymère avec station en bois\u003c\/strong\u003e (CHF 189.95) – variante d'entrée de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBean Cellar 12 récipients en verre en bois de teck\u003c\/strong\u003e (CHF 359.95) – design élégant en teck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBean Cellar 12 récipients en verre en bois de chêne brûlé noir\u003c\/strong\u003e (CHF 399.95) – design élégant en chêne brûlé noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBean Cellar Étagère murale\u003c\/strong\u003e (CHF 408.60) – étagère de rangement murale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDoseur de grains Acaia Orion Nano – CHF 899.95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDoseur de grains automatique qui pèse la quantité exacte de grains dans la coupelle de mouture avant le moulin. Idéal pour le workflow monodose sans balance de moulin intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCINOART Precision Tamp Tassoir automatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCINOART Precision Tamp PT2\u003c\/strong\u003e (CHF 729.95) – variante standard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCINOART Precision Tamp PTB-FI\u003c\/strong\u003e (CHF 809.95) – avec distribution \/ nivellement intégré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePression de tassage reproductible sans variation humaine. Un ajout logique pour les installations avec moulin professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFlacon pulvérisateur Normcore Single Dosing – CHF 17.95 (outil RDT)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCCC est l'importateur suisse exclusif de Normcore. \u003cstrong\u003eRDT (Ross Droplet Technique)\u003c\/strong\u003e : un flacon pulvérisateur qui diffuse une fine brume d'eau sur les grains AVANT qu'ils ne soient moulus. Réduit l'électricité statique pendant la mouture, prévient l'agglomération de la mouture, améliore la consistance de la mouture. Outil standard pour le workflow monodose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel moulin monodose prosumer pour quelle configuration ?\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCas d'utilisation\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRecommandation\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébut dans le monodose Specialty\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVaria VS6 (CHF 799.95) plus Bean Cellars Polymer (CHF 189.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChoix italien premium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMazzer Philos (CHF 1'189.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eManuel premium pour monodose\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWeber Workshops HG-2 (CHF 1'219.95) ou The Key MK II (CHF 1'319.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDomicile Specialty avec exigences de workflow\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcaia Orbit + Weber Bird Bundle (CHF 1'829.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eClasse Singapore Specialty\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOption-O Lagom P80 (CHF 1'899.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEndgame Singapore-Specialty\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOption-O Lagom 01 (CHF 2'999.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eClasse Specialty-Standard EK43\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMahlkönig EK43 S (CHF 3'049.95) pour la maison\/petits cafés, EK43 ou EK OMNIA pour les configurations de café\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEndgame Weber Workshops\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWeber Workshops EG-1 80 mm Flat (CHF 3'749.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eClasse Endgame italienne\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCeado E37Z Naked (CHF 4'499.95) ou E37Z-Hero (CHF 5'899.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eSingle Dosing vs. Type de trémie : quand cela vaut-il la peine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de trémie\u003c\/strong\u003e (moulin à espresso classique avec réservoir de grains en haut) : Les grains sont stockés en permanence, chaque mouture est tirée de la trémie. \u003cstrong\u003eAvantages\u003c\/strong\u003e : workflow rapide, pas de pesée individuelle par préparation. \u003cstrong\u003eInconvénients\u003c\/strong\u003e : les grains vieillissent dans la trémie (perte d'arôme après 2-3 jours), mélange d'arômes lors du changement de grains, moins de fraîcheur d'arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType monodose\u003c\/strong\u003e : chaque mouture est pesée individuellement et ajoutée au moulin. \u003cstrong\u003eAvantages\u003c\/strong\u003e : chaque grain est frais du Bean Cellar, pas de mélange d'arômes (grain de filtre le matin, grain d'espresso l'après-midi), fraîcheur d'arôme maximale. \u003cstrong\u003eInconvénients\u003c\/strong\u003e : workflow plus lent, nécessite : balance externe et rangement des grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le \u003cstrong\u003edomicile Specialty avec différents grains\u003c\/strong\u003e (surtout torréfaction légère) : le monodose est clairement supérieur. Pour le workflow de café avec un volume élevé d'un seul grain : le type de trémie est souvent plus pratique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eService en Suisse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour \u003cstrong\u003eMahlkönig, Mazzer, Rocket, ECM, La Marzocco\u003c\/strong\u003e, nous sommes un partenaire suisse agréé avec notre propre service. Pour \u003cstrong\u003eAcaia, Varia, Normcore, Apax Labs, Urnex, Flair Espresso, Weber Workshops, Flate, Subminimal\u003c\/strong\u003e, nous sommes l'importateur suisse exclusif. Pour \u003cstrong\u003eOption-O, Ceado, CINOART\u003c\/strong\u003e, nous avons des voies de service via les fabricants. Livraison gratuite en Suisse et au Liechtenstein à partir de CHF 60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les moulins professionnels à partir de CHF 1'500 : livraison et installation personnelles dans un rayon de 100 km possibles (CHF 400\/650\/1'200 selon la distance). Dans les showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons la classe prosumer monodose en direct. Vous ressentirez directement les différences de qualité de mouture entre le Mazzer Philos, le Mahlkönig EK43 S, l'Option-O Lagom P80 et le Weber EG-1 – une expérience non reproductible par une comparaison sur Internet. Pour les modèles haut de gamme (Ceado E37Z-Hero, EG-1, Lagom 01), une prise de rendez-vous est particulièrement intéressante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les alternatives de broyage par temps de la classe prosumer : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/prosumer-grind-by-time\"\u003eProsumer Grind by Time\u003c\/a\u003e. Pour le broyage par poids dans la classe prosumer : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/prosumer-grind-by-weight\"\u003eProsumer Grind by Weight\u003c\/a\u003e. Pour la sélection complète monodose : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/single-dose-espressomuehlen\"\u003eMoulins à espresso monodose\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/single-dose-kaffeemuehlen-prazision-und-frische-bei-jeder-mahlung\"\u003eMoulins à café monodose\u003c\/a\u003e. Pour l'alternative manuelle en monodose : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hand-kaffeemuehlen\"\u003eMoulins à café manuels\u003c\/a\u003e. Pour les balances premium pour le workflow monodose : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Pearl S \/ Lunar\u003c\/a\u003e. Pour les machines à espresso adaptées de cette classe : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/dualboiler-espressomaschinen\"\u003eMachines à espresso à double chaudière\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/gastromaschinen-la-marzocco\"\u003eMachines professionnelles La Marzocco\u003c\/a\u003e. Pour les pages de marques : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003eMahlkönig\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mazzer\"\u003eMazzer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ceado\"\u003eCeado\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore\u003c\/a\u003e. Pour les grains de notre propre torréfaction (compatibles monodose) : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003eTorréfactions maison CCC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQu'est-ce que le Single Dosing exactement ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Single Dosing signifie : \u003cstrong\u003echaque tasse est moulue avec une quantité de grains pesée individuellement\u003c\/strong\u003e, au lieu d'utiliser un réservoir (hopper) rempli en permanence. Par exemple, vous pesez 18,0 g de grains (dans un dosing cup), les versez dans le moulin, moulez, et le café moulu tombe entièrement dans le porte-filtre. Aucun résidu de grain ne reste dans le moulin. Pour le workflow Specialty avec différents grains ou des torréfactions légères, c'est un avantage aromatique considérable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVaria VS6 ou Mazzer Philos ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVaria VS6\u003c\/strong\u003e (CHF 799.95) : design élégant, bonne qualité de mouture, entrée de gamme attrayante, niveau Specialty. \u003cstrong\u003eMazzer Philos\u003c\/strong\u003e (CHF 1'189.95) : fabrication professionnelle italienne, construction durable, vitesse de mouture plus élevée, marque professionnelle de café établie. Pour la maison ambitieuse avec des exigences d'entrée de gamme : Varia. Pour des exigences professionnelles et un investissement à long terme : Philos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOption-O Lagom P80 ou Lagom 01 ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP80\u003c\/strong\u003e (CHF 1'899.95) : Premium Specialty de Singapour, excellente qualité de mouture, construction compacte. \u003cstrong\u003eLagom 01\u003c\/strong\u003e (CHF 2'999.95) : meule plus grande, logique de workflow étendue, haut de gamme premium dans la famille Lagom. Pour la maison avec des exigences Specialty ambitieuses : P80. Pour un choix haut de gamme sans compromis : Lagom 01.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePourquoi le Mahlkönig EK43 est-il présent dans chaque café Specialty ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'EK43 (initialement développé comme moulin industriel polyvalent) a atteint un statut culte dans le monde du Specialty grâce à sa \u003cstrong\u003ecaractéristique de tasse claire et fruitée\u003c\/strong\u003e. La meule de 98 mm produit une distribution unimodale des particules – les préparations de filtre révèlent des arômes d'une clarté et d'une douceur exceptionnelles. Pour les cafés Specialty axés sur le filtre, l'EK43 \/ EK43 S \/ EK OMNIA est le choix standard établi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÀ quoi sert le Weber Workshops EG-1 ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEG-1\u003c\/strong\u003e (CHF 3'749.95) est la classe haut de gamme établie dans le domaine Specialty avec une meule plate de 80 mm. Avantages : qualité de mouture exceptionnelle (séparation claire des arômes), absence de rétention (parfait pour le monodose avec différents grains), design Specialty. Pour les collectionneurs et les installations sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÀ quoi servent les Weber Workshops Bean Cellars ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour le workflow monodose, vous avez besoin d'un \u003cstrong\u003erangement portionné des grains\u003c\/strong\u003e – chaque quantité de tasse préparée à l'abri des arômes. Au lieu d'un sac que vous ouvrez à chaque fois (oxydation), les Bean Cellars conservent 12 doses pré-portionnées dans des récipients hermétiques. Permet : de peser 12 tasses le dimanche soir, puis de simplement prendre le Cellar, moudre et préparer pendant la semaine. Workflow Specialty très efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQu'est-ce que la RDT (Ross Droplet Technique) ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec le \u003cstrong\u003eflacon pulvérisateur Normcore Single Dosing\u003c\/strong\u003e (CHF 17.95), vous diffusez une fine brume d'eau sur les grains AVANT qu'ils ne soient moulus. \u003cstrong\u003eAvantages\u003c\/strong\u003e : réduit l'électricité statique pendant la mouture (le café moulu ne saute pas), prévient l'agglomération, améliore la consistance de la mouture, réduit les pertes de mouture dans le moulin (jusqu'à 0,5 g par préparation). Outil standard dans le workflow monodose Specialty.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAcaia Orion Nano vs. moulin GbW ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes deux ont des fonctions différentes. L'\u003cstrong\u003eOrion Nano\u003c\/strong\u003e (CHF 899.95) : pèse les grains AVANT le moulin. Vous versez la quantité pesée dans le moulin, qui moud entièrement. Pour le monodose avec tout moulin professionnel compatible monodose. \u003cstrong\u003eMoulin GbW\u003c\/strong\u003e : une balance intégrée arrête la mouture au poids cible dans la coupelle de réception du café moulu. Pour le workflow à trémie. Les deux peuvent être utilisés en complément, mais couvrent des étapes de workflow différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePuis-je tester la classe prosumer monodose avant d'acheter ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans les showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e. Nous vous montrons le workflow monodose complet en direct avec Bean Cellar, RDT, moulin monodose, tassoir automatique et votre grain préféré. Pour les modèles haut de gamme (Weber EG-1, Ceado E37Z-Hero, Option-O Lagom 01), un rendez-vous est particulièrement recommandé – nous prenons 1 à 2 heures pour des conseils approfondis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil personnalisé :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"tel:+41767891579\"\u003e+41 76 789 15 79\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e 2–4 jours ouvrables · Click and Collect · Livraison gratuite à partir de CHF 60 · Installation personnelle pour les moulins professionnels\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Qu'est-ce que le Single Dosing ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Chaque tasse est moulue avec une quantité de grains pesée individuellement, au lieu d'un réservoir (hopper) rempli en permanence. Pas de résidus de grains dans le moulin, pas de mélange d'arômes.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Varia VS6 ou Mazzer Philos ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Varia VS6 (CHF 799) : design élégant, bonne qualité de mouture, entrée de gamme. Mazzer Philos (CHF 1'189) : fabrication professionnelle italienne, durable.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Option-O Lagom P80 ou 01 ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"P80 (CHF 1'899) : Premium Specialty de Singapour. Lagom 01 (CHF 2'999) : meule plus grande, haut de gamme dans la famille Lagom.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Pourquoi l'EK43 est-il le standard Specialty ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La meule de 98 mm produit une distribution unimodale des particules. Les préparations de filtre révèlent des arômes d'une clarté et d'une douceur exceptionnelles. 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C'est précisément cette polyvalence qui a fait de la famille EK une légende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa EK43 S intègre le grand moulin de 98 mm de l'iconique EK43 dans un boîtier plus compact – idéal pour les petits coffee-bars qui misent sur la régularité des particules. En tant que partenaire de Mahlkönig, nous la réglons selon ta méthode d'extraction et t'accompagnons dans les réglages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la EK43 S particulière\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e98 mm en acier trempé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes grandes meules en acier trempé durci, sablées aux billes de verre (64–66 HRC), produisent une répartition des particules exceptionnellement régulière – la base d'extractions élevées et propres, avec moins de défauts aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVéritable polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDu café turc à l'espresso, jusqu'au filtre, à la French Press ou au cold brew : grâce au réglage continu, tu couvres presque toutes les méthodes d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage continu avec point zéro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe réglage de la mouture est continu et sans crans ; le point zéro peut être recalibré – ainsi tu retrouves exactement chaque réglage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules verticales, faible rétention\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules disposées verticalement sont facilement accessibles et ne retiennent quasiment pas de café moulu – un atout pour le single-dosing.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDébit de mouture élevé, compact\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec 19–21 g\/s, la EK43 S travaille rapidement, tout en occupant nettement moins de place que la EK43 classique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGrande longévité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg – un moulin pour de nombreuses années d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePour l'extraction, il n'y a ni « juste » ni « faux » : la mouture, la dose et le ratio sont les réglages avec lesquels tu ajustes ton goût. Pour l'espresso, 1:2 est un point de départ courant, soit environ 18 g de café moulu pour environ 36 g d'espresso ; au filtre, la EK43 S met particulièrement bien en valeur sa régularité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e98 mm, acier trempé (64–66 HRC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture moyen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19–21 g\/s (café turc 10–12 g\/s)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContinu, point zéro recalibrable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRécipient à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 800 g (autres tailles en option)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLongévité des meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 6000 kg (réglage moyen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse à vide\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1450 U\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emax. 1300 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e23 × 68 × 41 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e24,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat ou blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules en acier trempé de 98 mm à la régularité des particules exceptionnelle, débit de mouture moyen de 19–21 g\/s, réglage continu de la mouture avec point zéro recalibrable, meules verticales à faible rétention pour le single-dosing, large spectre du café turc au cold brew, récipient à grains robuste avec clip pour sachet, grande longévité des meules d'environ 6000 kg et un corps compact – la régularité de la légendaire EK43 sur une surface réduite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'alignement précis des meules, il existe un Alignment Tool adapté ; tu trouveras aussi la grande sœur EK43 et le modèle haut de gamme EK OMNIA dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e. Pour l'espresso, tu découvriras la machine adaptée parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e, et pour le filtre, jette un œil à notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003esélection Hario pour-over\u003c\/a\u003e. Pas sûr de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e t'aide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn moulin polyvalent se juge aussi à sa prise en main, à sa stabilité et à son rendu de mouture. Passe nous voir : nous te montrons la EK43 S en fonctionnement et la réglons avec toi selon ta méthode d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAu filtre, la EK43 S révèle sa clarté. Nous recommandons \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e comme polyvalent tout en rondeur et \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e comme filtre puissant et corsé ; \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e reste chocolaté et dense en espresso. Pour une tasse plus fruitée, \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e révèlent un côté plus vif. Tu trouveras tous nos cafés dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de cafés en grains\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi bien d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mahlkönig EK43 S\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui distingue la EK43 S de la EK43 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa EK43 S utilise le même moulin de 98 mm dans un boîtier plus compact, avec un récipient à grains un peu plus petit (env. 800 g). Elle trouve ainsi sa place dans de plus petits bars, pour un rendu de mouture identique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa EK43 S convient-elle au filtre et à l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Grâce au réglage continu de la mouture, elle couvre un très large spectre, du café turc à l'espresso jusqu'au filtre, à la French Press et au cold brew.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de café moulu reste-t-il dans le moulin ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrâce aux meules disposées verticalement, la rétention est faible – ce qui rend aussi la EK43 S intéressante pour le single-dosing, où tu doses portion par portion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps durent les meules ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules en acier trempé sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg en réglage moyen – un moulin pour de nombreuses années d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle machine ou quel brewer convient à la EK43 S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour l'espresso, une machine avec porte-filtre standard de 58 mm parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003emachines à espresso\u003c\/a\u003e ; pour le filtre, un filtre manuel de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/hario\"\u003esélection Hario\u003c\/a\u003e. Nous te conseillons volontiers via notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003econseil machines et moulins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la EK43 S et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la EK43 S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en règle générale sous 2–4 jours ouvrables ; le Click \u0026amp; Collect est possible sur les deux sites. Dans nos showrooms de Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mahlkönig EK43 S en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui distingue la EK43 S de la EK43 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La EK43 S utilise le même moulin de 98 mm dans un boîtier plus compact, avec un récipient à grains un peu plus petit d'env. 800 g. Elle trouve ainsi sa place dans de plus petits bars, pour un rendu de mouture identique.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La EK43 S convient-elle au filtre et à l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Grâce au réglage continu de la mouture, elle couvre un très large spectre, du café turc à l'espresso jusqu'au filtre, à la French Press et au cold brew.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de café moulu reste-t-il dans la EK43 S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Grâce aux meules disposées verticalement, la rétention est faible. Cela rend aussi la EK43 S intéressante pour le single-dosing, où tu doses portion par portion.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps durent les meules de la EK43 S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les meules en acier trempé sont conçues pour un débit d'environ 6000 kg en réglage moyen, soit de nombreuses années d'exploitation.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la EK43 S et la voir en direct ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux commander la EK43 S directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en règle générale sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click and Collect est possible sur les deux sites. 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Le moulin est parfait pour le portionnement unique et possède des fonctionnalités telles qu'une piste de nettoyage automatique qui réduit les résidus pendant le broyage. Si vous souhaitez l'associer à un Acaia Lunar, vous pouvez également activer la fonction de broyage basée sur le poids de l'Orbit et profiter d'une expérience de dosage sans effort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il a été développé avec la technologie exclusive d'Acaia, depuis le moteur jusqu'à l'application compagnon, qui offre un contrôle avancé du nombre de tours par minute (RPM) et des économies d'énergie globales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDosage unique\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003e Pesez vos grains de café et broyez-les avec un minimum de résidus. Préparez un café parfait sans aucun gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBroyage au poids :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Connectez votre échelle lunaire à l'orbite. Broyez précisément la bonne quantité à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDisques abrasifs de 64 mm :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Choisissez entre les disques de mouture Mazzer 33M pour un expresso classique et un café filtre équilibré ou les disques de mouture polyvalents SSP pour une grande clarté dans les infusions et l'espresso moderne. Plus d'options de disques abrasifs à venir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAjustement continu :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Le pas de filetage de 0,75 mm de l'Orbit vous permet d'ajuster avec précision votre dose, du café légèrement torréfié au café foncé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePersonnalisez votre orbite :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Utilisez l'application compagnon Orbit pour personnaliser votre expérience de broyage : réglez la vitesse de broyage entre 600 et 1 500 tr\/min, modifiez les fonctions des boutons Orbit, enregistrez les profils de broyage par poids ou par temps, et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eA faible consommation:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAcaia croit en notre responsabilité sociale d’agir de manière respectueuse de l’environnement. Développé au fil des années, l'Orbit a été construit pour réduire la consommation d'énergie tout en offrant des performances industrielles élevées et un broyage intelligent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTolérances d'orbite :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Toutes les pièces Orbit sont mesurées individuellement pendant le processus de contrôle qualité pour garantir qu'elles répondent à nos normes précises et offrent le meilleur alignement des bavures. Par exemple, nos usines doivent répondre aux exigences suivantes :\u003cbr\u003e - Surfaces des disques abrasifs - Écart de planéité de 10 micromètres.\u003cbr\u003e - Arbres d'entraînement du moteur - Déviation de concentricité de 20 microns.\u003cbr\u003e - Autres pièces importantes - Tolérances de 20 microns.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrientation du disque abrasif :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAprès l'assemblage, notre équipe teste chaque broyeur pour garantir son bon fonctionnement, son alignement et sa qualité de mouture. Nous utilisons un logiciel d'imagerie optique pour vérifier l'uniformité attendue du café moulu pendant les tests. Lors de l'alignement du disque abrasif, nous mesurons la distance entre le point de verrouillage du disque abrasif et le point de contact du disque abrasif. Les distances acceptables sont \u0026lt;1,5 marques pour les disques abrasifs Mazzer 33M et \u0026lt;1 marque pour les disques abrasifs polyvalents SSP.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInclus:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Voici les articles que vous obtenez lorsque vous achetez l’Orbit. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ac-inside-full container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.acaia.co\/web\/2022_img\/product\/orbit\/isp_01_orbit.png\" alt=\"\"\u003e\n\u003ch3\u003e orbite\u003cbr\u003e Moulin à café \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.acaia.co\/web\/2023_img\/product\/orbit\/isp_02_cable_EU.png\" alt=\"\"\u003e\n\u003ch3\u003e Câble d'alimentation \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.acaia.co\/web\/2022_img\/product\/orbit\/isp_03_spout.png\" alt=\"\"\u003e\n\u003ch3\u003e Extension de germes \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.acaia.co\/web\/2023_img\/product\/orbit\/isp_04_dosingcup.png\" alt=\"\"\u003e\n\u003ch3\u003eporte-filtre 58 mm\u003cbr\u003e Gobelet doseur avec\u003cbr\u003e Tampon magnétique \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.acaia.co\/web\/2022_img\/product\/orbit\/isp_07_magestrip_final.png\" alt=\"\"\u003e\n\u003ch3\u003e Lunaire\u003cbr\u003e Bandes magnétiques \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.acaia.co\/web\/2022_img\/product\/orbit\/isp_08_applicationtool.png\" alt=\"\"\u003e\n\u003ch3\u003e Lunaire\u003cbr\u003e Bandes magnétiques\u003cbr\u003e Outil de candidature \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ac-title-container container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ac-title col-12 text-center\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e ENTRETIEN ET NETTOYAGE\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Ne plongez pas l’Orbit ou ses pièces dans l’eau. Utilisez uniquement un chiffon doux avec de l'eau tiède pour nettoyer le produit. N'utilisez pas de détergent ou d'autres produits chimiques pour le nettoyage car cela pourrait endommager le produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Acaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44246876520707,"sku":null,"price":1698.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/BF6D54C5-B75A-4F70-906C-98C589C5B377_bac473fa-29cd-459d-8f60-e636df0cfa3a.jpg?v=1695931749"},{"product_id":"ceado-e37z-naked-kaffeemuhle","title":"Ceado E37Z nu Moulin à café","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.6em;line-height:1.25;margin:0 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.25em;margin:1.6em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.6em .5em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#6e6e73}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:1em 1.2em;margin:1.5em 0;border-radius:4px}\n.ccc-faq h4{margin:1.2em 0 .3em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th{width:50%}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eCeado E37Z-Naked – Moulin polyvalent avec meules DLC de 83 mm et rétention zéro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBois, aluminium et acier se rencontrent, avec le bec incliné d'où le café tombe directement dans le porte-filtre – la E37Z-Naked s'installe sur le comptoir avec une présence calme et chaleureuse. Et elle sait faire quelque chose qu'on apprécie seulement en réglant la mouture : trouver le bon réglage sans détour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes meules de 83 mm et la chambre de mouture sont recouvertes de DLC (carbone de type diamant), ce qui réduit la friction et empêche la mouture d'adhérer aux surfaces. Avec l'inclinaison à 45°, l'embout à soufflet et la goulotte de sortie à ressort, presque rien ne reste dans la chambre. L'engrenage à vis sans fin imbriqué permet des micro-réglages fins ; déverrouillé, il permet aussi de grands sauts macro entre espresso et filtre. Tu perds ainsi peu de temps et peu de café en réglant la mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le filtre ou les méthodes par infusion, le crochet du porte-filtre sous la goulotte se retire, laissant de la place pour les drippers, la cafetière à piston et d'autres récipients. Sont inclus un set de trois flacons single-dose teintés, un flacon vaporisateur anti-statique, un entonnoir pour porte-filtre et un carnet de café. Notre avis est un parmi d'autres – mais cette combinaison de matérialité et de rétention zéro a un charme bien à elle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin à café single-dose polyvalent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eø 83 mm meules plates, revêtement DLC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChambre de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eInclinaison 45°, embout à soufflet + goulotte à ressort\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003econtinu, engrenage à vis sans fin déverrouillable (micro + macro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTension\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e220–240 V • 50–60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e740 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse de rotation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e960 \/ 1150 U\/min (50\/60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003elibre, bouton pulse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériaux\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChêne, aluminium, acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19,5 kg (net)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (l×p×h)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e215 × 355 × 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3 flacons single-dose, flacon vaporisateur, entonnoir porte-filtre, carnet de café\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes les personnes qui veulent un moulin aussi bien pour l'espresso que pour le filtre, et qui tiennent à un dosage propre avec peu de résidus – tu trouveras d'autres options dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/single-dose-kaffeemuhlen-prazision-und-frische-bei-jeder-mahlung\"\u003emoulins à café single-dose\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e. Des grains frais pour l'accompagner se trouvent dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ découvrir au showroom\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\nTu peux découvrir des modèles Ceado apparentés en direct à Bern, Gerberngasse 44, ou à Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. La E37Z-Naked est fabriquée sur commande pour toi ; un cours barista privé est possible à l'achat, et nous proposons un financement pour les achats plus importants.\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de temps prend la livraison ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa E37Z-Naked est fabriquée sur commande. Le délai de livraison est généralement d'environ 2 à 3 mois. Le retrait Click \u0026 Collect à Bern et à Zürich Oerlikon est possible une fois la fabrication terminée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePuis-je aussi moudre pour le filtre avec ce moulin ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les réglages micro et macro permettent de grands écarts entre mouture fine et grossière ; le crochet du porte-filtre se retire pour laisser de la place aux drippers et à la cafetière à piston.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eComment obtient-elle une si faible rétention ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe revêtement DLC des meules et de la chambre réduit la friction et l'adhérence ; l'embout à soufflet et la goulotte à ressort évacuent la mouture restante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps prend la livraison ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La E37Z-Naked est fabriquée sur commande. Le délai de livraison est généralement d'environ 2 à 3 mois. 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Cette variable, une première chez Ceado, fait de l'E37Z-Hero un outil d'exploration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme la version Naked, la Hero fonctionne avec des meules de 83 mm et une chambre de mouture au revêtement DLC, une inclinaison à 45°, un soufflet et une trémie à ressort – pour une mouture avec une rétention proche de zéro. L'engrenage à vis sans fin imbriqué permet des micro-réglages infiniment fins et se déverrouille pour de grands sauts macro entre les méthodes d'extraction. Le boîtier de commande abrite le reste : marche et arrêt, ventilateur de refroidissement et réglage en continu de la vitesse des meules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le filtre, tu retires le crochet du porte-filtre sous la trémie et tu libères de la place pour les drippers et autres récipients. Trois flacons single-dose teintés sont inclus, ainsi qu'un flacon anti-statique, un entonnoir pour porte-filtre et un carnet de café. L'espresso est complexe, mais ce n'est pas sorcier – la Hero t'invite à prendre ton temps pour explorer. Notre avis n'est qu'un avis parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBroyeur à café single-dose polyvalent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMeules plates ø 83 mm, revêtement DLC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParticularité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003evitesse des meules variable (réglable en cours de fonctionnement)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChambre de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003einclinaison 45°, soufflet + trémie à ressort\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003een continu, engrenage à vis sans fin déverrouillable (micro + macro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTension\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e220–240 V • 50–60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePuissance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e740 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitesse de rotation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e600 à 1500 tr\/min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003elibre, interrupteur à bascule\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériaux\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eChêne, aluminium, acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e22,0 kg (net)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (l×p×h)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e215 × 355 × 400 mm ; Z-Hero Station 170 × 170 × 205 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3 flacons single-dose, flacon anti-statique, entonnoir pour porte-filtre, carnet de café\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui il est fait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent plonger en profondeur dans le dialing et jouer avec la vitesse comme variable supplémentaire – aussi bien pour l'espresso que pour le filtre. Tu trouveras d'autres modèles dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/single-dose-kaffeemuhlen-prazision-und-frische-bei-jeder-mahlung\"\u003ebroyeurs à café single-dose\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003ebroyeurs à café\u003c\/a\u003e. Des grains frais pour l'accompagner se trouvent dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003egrains de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ découvrir en showroom\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\nTu peux découvrir des modèles Ceado apparentés en direct à Bern, Gerberngasse 44, ou à Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. L'E37Z-Hero est fabriquée sur commande pour toi ; un cours de barista privé est possible lors de l'achat, et un financement est proposé pour les achats plus importants.\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eÀ quoi sert la vitesse variable ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux changer la vitesse des meules pendant que le broyeur fonctionne. C'est une variable supplémentaire qui permet d'affiner l'espresso et les autres méthodes d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCombien de temps dure la livraison ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'E37Z-Hero est fabriquée sur commande. Le délai de livraison est généralement d'environ 2 à 3 mois. Le Click \u0026 Collect à Bern et Zürich Oerlikon est possible une fois la fabrication terminée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEn quoi diffère-t-il de l'E37Z-Naked ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNaked et Hero partagent les mêmes meules, le même revêtement et le même concept de rétention quasi nulle. La Hero ajoute la vitesse des meules variable et un boîtier de commande avec marche\/arrêt et contrôle du ventilateur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert la vitesse variable ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux changer la vitesse des meules pendant que le broyeur fonctionne. 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Le moteur brushless s'enclenche, silencieux, presque discret. Tu n'entends rien de strident, aucun sifflement, juste un bourdonnement profond. Les meules 80 mm CORE tournent au régime que tu as réglé – 900, 1200, 1800, selon le grain et la torréfaction. La mouture tombe dans le shaker, que tu secoues brièvement : le café se répartit de manière homogène. Tu le poses sur le porte-filtre, tu le retournes. Puck. Propre. Pareil chaque matin. Tu te réjouis du matin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Weber Workshops EG-1 est depuis 2015 le moulin auquel les autres se mesurent. Douglas Weber, qui a travaillé plus d'une décennie comme designer produit chez Apple – notamment au sein de l'équipe originale de l'iPod – avant de fonder Weber Workshops en 2014, l'a conçue comme un moulin à espresso single dose pour la maison et pour les cafés, avec l'ambition explicite qu'elle dure des décennies. Dans la version actuelle Mk.3 avec meules CORE 80 mm (fixation magnétique, changement sans outil), vitesse variable de 500 à 1800 RPM, moteur régulé par PID pour un régime constant et une rétention inférieure à 0,1 g. Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Weber Workshops et propose toute la gamme, accessoires et pièces détachées inclus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que les meules plates 80 mm apportent en tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'EG-1 moud avec des meules CORE de 80 mm. Ce n'est pas qu'une question de chiffre – la taille déterminant la distribution des particules. Les meules plus petites (48 mm, 54 mm, 64 mm) produisent en général une plus grande part de particules très fines (fines) à côté des particules principales. C'est une distribution bimodale, qui crée du corps, de la crema et une certaine douceur dans l'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes meules plates 80 mm travaillent différemment. La distribution des particules est plus étroite, la part de fines plus basse. Ce qui devient perceptible en tasse : plus de clarté, une séparation aromatique plus définie, des acidités proprement séparées. Cela ne veut pas dire que le 80 mm est automatiquement meilleur – cela veut dire qu'il produit un résultat différent. La différence se voit particulièrement avec les torréfactions plus claires et les crossovers filtre. Notre observation après des années d'EG-1 dans notre showroom : qui veut entendre les nuances de son grain en trouve davantage sur l'EG-1. C'est un point de vue, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes évolutions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'EG-1 actuelle est la troisième génération majeure. Les meules CORE (DB-1) sont le jeu de meules standard de la Mk.3 et remplacent les précédentes BASE (DB-3) – développées par Weber spécifiquement pour un caractère équilibré entre clarté et corps. Pour ceux qui veulent des profils encore plus spécifiques : les meules ULTRA (DB-2) (disponibles séparément, fabriquées par SSP pour Weber) sont optimisées pour des tasses claires, pauvres en fines, en pour-over et filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitesse variable de 500 à 1800 RPM – réglable en temps réel pendant la mouture. Un régime plus bas (environ 800) tend à produire moins de fines et plus de clarté, un régime plus élevé (environ 1300) plus de corps et de texture. Tu peux moudre le même café de différentes manières sans changer de moulin. Le moteur régulé par PID détecte la résistance du grain et ajuste le couple en temps réel pour maintenir le régime réglé constant, même avec des grains durs. Nouveau sur la Mk.3 : un bouton de purge dédié au centre du cadran RPM, qui fait tourner les meules brièvement en arrière puis à vitesse maximale – pour déloger des corps étrangers ou des grains coincés et évacuer les derniers résidus de café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNettoyage sans outil, Blind Shaker, plaque en chêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couvercle de l'EG-1 est maintenu magnétiquement. Tu le soulèves, la meule supérieure est elle aussi montée magnétiquement et se retire sans outil. En 20 secondes, la chambre de mouture est nettoyée, tout est remis en place. Cela peut sembler un petit détail – mais qui utilise un moulin au quotidien sait combien un nettoyage simple compte dans le quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blind Shaker est un développement propre à Weber, désormais utilisé par des champions du monde de barista dans le monde entier. Un récipient à montage magnétique avec un couvercle spécial qui homogénéise la mouture par une brève secousse. La plaque en chêne sous le moulin positionne le shaker avec précision, afin qu'il se trouve exactement à sa place pendant la mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMeules plates CORE (DB-1) 80 mm, montage magnétique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules alternatives\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eULTRA (DB-2), disponibles séparément, fabriquées par SSP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMoteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDC brushless, régulé par PID pour un régime constant même avec des grains durs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 à 1800 RPM, variable en temps réel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonction de purge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBouton de purge dédié (inversion + pointe de vitesse max), nouveau sur la Mk.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e315–385 W (selon la tension)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la finesse de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaliers de 5 microns, ajustement fin continu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRétention\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c 0,1 g typique (avec Blind Shaker)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBoîtier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAluminium usiné CNC, capot magnétique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNettoyage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans outil, meules amovibles magnétiquement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEG-1, Blind Shaker, plaque en chêne, brosse de nettoyage, câble d'alimentation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (l × h × p)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24.5 × 45.6 × 23.5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13.5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDesign\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWeber Workshops (Douglas Weber, ancien designer produit chez Apple)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui est l'EG-1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'EG-1 convient à tous ceux qui cherchent un moulin pour les dix à vingt prochaines années et qui veulent un outil conçu justement pour cette durée. Tous ceux qui travaillent délibérément en single dose à la maison et veulent passer d'un grain à l'autre sans rincer. Les cafés et torréfactions qui veulent un moulin pour la compétition ou pour le bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'EG-1 n'est pas pour tout le monde. Qui cherche un moulin polyvalent pour différentes méthodes de préparation trouve chez \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif) un bon choix à un prix nettement plus bas. Qui cherche une précision 80 mm avec des fonctions plus modernes trouve dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom P80\u003c\/a\u003e une alternative plus récente. Qui veut optimiser spécifiquement pour les torréfactions claires regarde la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom 01\u003c\/a\u003e . Une comparaison détaillée des options ultimes se trouve sur la page \u003ca href=\"\/fr\/pages\/das-endgame-weber-eg-1-vs-lagom-p80-vs-lagom-01\"\u003eEG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'EG-1 reste l'icône. Le moulin avec lequel Weber Workshops a montré que moudre chez soi peut atteindre la même qualité qu'au bar. Qui veut le détail haptique, la longévité et une finition digne d'un horloger trouve avec l'EG-1 quelque chose qui reste agréable même après des années. Qui le veut sait pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Weber Workshops EG-1 peut être commandée directement dans notre boutique en ligne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Pour un moulin de cette taille, nous recommandons le Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Là, l'EG-1 est utilisée quotidiennement – tu vois le poids, la réactivité, la régularité de fonctionnement et le nettoyage par toi-même. Financement possible via Heylight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous utilisons l'EG-1 depuis des années dans notre showroom et dans notre torréfaction. Pour toute question avant l'achat, sur le choix des meules ou des meules alternatives, tu peux nous contacter à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'EG-1 déploie tout son potentiel avec des machines à espresso thermiquement stables. La \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco Linea Mini R\u003c\/a\u003e avec groupe saturé est la combinaison classique – les deux appareils misent sur la stabilité et la précision. La \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco Linea Micra\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eGS3\u003c\/a\u003e sont des partenaires solides. Pour une extraction manuelle à levier : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso 58+2\u003c\/a\u003e – la précision de l'EG-1 se révèle particulièrement lors de la montée en pression manuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le brew-by-weight sur la La Marzocco Mini R, la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e (importateur suisse) convient bien. Pour une balance à espresso autonome avec application et affichage du débit, également la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e. Pour la préparation du puck : le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops Moonraker\u003c\/a\u003e ou, en variante plus abordable, le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore WDT Tool\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif). Pour un stockage hermétique des grains : Airscape. Pour une eau de café précise : concentrés minéraux Apax Labs (importateur suisse exclusif).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui rend les meules 80 mm de l'EG-1 particulières ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDes meules plus grandes produisent, pour une même dose, une distribution de particules plus étroite avec moins de fines. Cela tend à apporter plus de clarté et une séparation aromatique plus définie en tasse – particulièrement perceptible avec les torréfactions claires et le café filtre. Des meules de 48 mm ou 64 mm produisent au contraire plus de fines, donc plus de corps et de crema. Les deux ont leur place – l'EG-1 est spécialisée dans la clarté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je changer les meules ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les meules CORE (DB-1) sont montées magnétiquement et se changent en moins de deux minutes sans outil. Alternative officielle de Weber : les ULTRA (DB-2), fabriquées par SSP, pour des tasses claires en filtre. Un moulin, plusieurs caractères.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'EG-1 convient-elle au café filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le réglage de la finesse de mouture couvre toute la plage, de l'espresso au grossier pour la cafetière à piston. Avec les meules CORE, elle fonctionne comme un généraliste, avec les ULTRA Burrs elle devient particulièrement intéressante pour le café filtre et les torréfactions claires. Qui cherche un pur spécialiste du café filtre trouve dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/timemore\"\u003eTimemore Sculptor 078\u003c\/a\u003e une alternative ciblée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'EG-1 est-elle bruyante ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiscrète. Le moteur brushless fonctionne sans le sifflement aigu des moulins moins chers, le boîtier en aluminium amortit les vibrations. Dans notre showroom, l'EG-1 est en usage permanent sans perturber les conversations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure une EG-1 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWeber Workshops construit avec l'ambition explicite que l'EG-1 dure des décennies. Les pièces d'usure comme les lamelles racleuses et les pads de nettoyage sont vendues séparément, les meules sont remplaçables. En usage café, les lamelles sont changées environ une fois par mois, à la maison rarement. La construction elle-même est pensée pour des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir l'EG-1 avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Dans les showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), l'EG-1 est utilisée quotidiennement. Le poids, le bruit de fonctionnement, le nettoyage et la prise en main ne peuvent pas être transmis par des photos. Apporter ses propres grains est bienvenu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn combien de temps l'EG-1 est-elle livrée en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect à Bern et Zürich recommandé. Financement possible via Heylight.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la Weber Workshops EG-1 en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, en tant qu'importateur suisse exclusif de Weber Workshops. Nous proposons toute la gamme, accessoires et pièces détachées inclus. Commande via \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e, par téléphone pendant les heures d'ouverture, ou dans les showrooms à Bern et Zürich.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNous utilisons l'EG-1 dans notre showroom et notre torréfaction depuis des années. Ce que nous observons sans cesse : sur l'EG-1, le caractère du grain se révèle avec une netteté particulière. Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e à environ 900 RPM avec les meules CORE – la note de pêche se détache plus clairement, l'acidité se sépare proprement, la finale s'allonge. \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e à 1200-1300 RPM développe une profondeur chocolatée dense, la caractéristique 80 mm apportant un peu plus de clarté que les moulins plus petits. \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e est un compagnon fiable sur l'EG-1. Pour qui veut expérimenter avec les ULTRA Burrs : le café à torréfaction claire y gagne une couche fruitée supplémentaire, qui reste plus discrète avec les CORE. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui rend les meules 80 mm de la Weber Workshops EG-1 particulières ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Des meules plus grandes produisent, pour une même dose, une distribution de particules plus étroite avec moins de fines. Cela tend à apporter plus de clarté et une séparation aromatique plus définie en tasse, en particulier avec les torréfactions claires. Des meules plus petites (48 mm, 64 mm) produisent plus de fines, donc plus de corps et de crema.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je changer les meules de l'EG-1 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Les meules CORE (DB-1) sont montées magnétiquement et se changent en moins de deux minutes sans outil. Alternative officielle de Weber : les ULTRA (DB-2), fabriquées par SSP, pour des tasses claires en filtre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La Weber EG-1 convient-elle au café filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le réglage de la finesse de mouture couvre l'espresso jusqu'à la cafetière à piston. 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Le Magic Tumbler récupère la mouture, l'essuie-glace intégré la répartit uniformément. Tu le retires et le tapes dans le porte-filtre. Un moulin qui ne prend presque rien – peu de place, peu de café, pas de patience nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Weber Workshops Key MK II est le moulin conique single-dose de Weber Workshops – conçu par l'équipe autour de Douglas Weber, dont les racines en design remontent à l'équipe de l'iPod nano chez Apple. À l'intérieur travaille une meule Mazzer de 83 mm, la plus grande meule conique disponible pour un usage à domicile ou en café. Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Weber Workshops et propose toute la gamme, accessoires et pièces détachées inclus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la Key MK II unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la Key est une meule Mazzer de 83 mm. Weber Workshops aligne les meules en usine, les fait partiellement vieillir et scelle les tranchants avec un revêtement TiN (nitrure de titane) alimentaire. Résultat: des résultats constants dès le premier shot, sans la période de rodage habituelle – et une meule conçue pour un débit de 5'000 kg, soit plusieurs vies de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes meules coniques tournent plus lentement que les meules plates. Ce n'est pas un inconvénient, bien au contraire: une vitesse plus faible signifie moins de chaleur de friction, et moins de chaleur préserve les composés aromatiques volatils qui font un café. La Key fonctionne à vitesse variable, réglable jusqu'à environ 30 tr\/min – lente pour les torréfactions claires et délicates, un peu plus rapide pour les torréfactions denses et foncées. La Mk.2 offre environ 50% de couple supplémentaire par rapport à son prédécesseur, grâce à une nouvelle transmission et une alimentation plus puissante, et mouline sans effort même les grains très clairs. Dans la tasse, la meule conique exprime son caractère par le corps, la texture et une douceur dense – le profil espresso classique et rond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMagic Tumbler, Bean Feeder et l'empreinte étroite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu mouds directement dans le Magic Tumbler. Un essuie-glace intégré et antistatique répartit la mouture automatiquement selon le principe WDT et fait descendre la rétention sous 0,1 g – moins que ce que la plupart des balances peuvent même afficher. Le Bean Feeder, intégré de façon permanente dans la Mk.2, dose les grains de manière régulière dans la chambre, tandis que le couvercle anti-poussière magnétique garde propre la chambre de chargement d'environ 40 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré sa grande meule, la Key reste étroite – sa largeur est déterminée par la meule elle-même, pas par un boîtier superflu. Les accents en bois sur la plaque et la poignée de la brosse sont en chêne de série et peuvent être remplacés par du noyer ou du teck, pour s'harmoniser avec ta cuisine ou ton bar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMeules coniques 83 mm (Mazzer), revêtement TiN, pré-vieillies\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vie de la meule\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econçue pour un débit de 5'000 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evariable, réglable jusqu'à environ 30 tr\/min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouple\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 50% de plus que le modèle précédent (Mk.2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la finesse de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epar paliers, du fin turc au V60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBean Feeder intégré, Magic Tumbler avec essuie-glace WDT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRétention\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c 0,1 g (avec Magic Tumbler)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChambre de chargement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecouvercle anti-poussière magnétique, environ 40 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAccents en bois\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChêne de série, noyer ou teck en option\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e350 W max\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTension d'entrée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90–240 V (compatible dans le monde entier)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (l × h × p)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10.9 × 35.0 × 24.8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir (Onyx), Blanc (Snow)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epartagées avec le moulin manuel HG-2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKey, Magic Tumbler + essuie-glace de rechange, entonnoir de dosage, brosse de nettoyage, vaporisateur RDT en verre, soufflette, câble C13 avec adaptateur CH, clé Allen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui est la Key MK II\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Key MK II s'adresse à toutes celles et ceux qui aiment le caractère dense et corsé des meules coniques et travaillent délibérément en single-dose. À toutes celles et ceux qui ont peu de place sur le comptoir mais veulent tout de même une meule de 83 mm. Et à toutes celles et ceux qui cherchent un moulin fait pour durer des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersonne n'a besoin de la Key. Tu la veux – ou tu ne la veux pas. Comme pour une voiture, ce n'est finalement pas la courbe de mesure qui décide, mais la sensation qu'elle procure quand elle trône le matin sur le comptoir et mouline calmement ses grains. Si tu préfères la clarté au corps, un moulin à meules plates comme le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eEG-1\u003c\/a\u003e te convient mieux – les deux se valent, les meules sont comme les moteurs des voitures. Qui le veut sait pourquoi. C'est notre avis, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Key MK II peut être commandée directement dans notre boutique en ligne, en Noir (Onyx) et Blanc (Snow). Livraison partout en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Pour un moulin de cette catégorie, nous recommandons le Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Financement possible via Heylight. Pas sûr·e du choix du moulin? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Key MK II s'associe bien aux machines à espresso thermiquement stables. La \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e avec groupe saturé forme une combinaison classique. Si tu préfères moudre à plat – clarté plutôt que corps – tu trouveras son équivalent dans l'EG-1 de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops Collection\u003c\/a\u003e ; une comparaison des grands moulins se trouve sur la page \u003ca href=\"\/fr\/pages\/das-endgame-weber-eg-1-vs-lagom-p80-vs-lagom-01\"\u003eEG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01\u003c\/a\u003e. Une alternative abordable est proposée par \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif), et pour du plat 80 mm la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003egamme Option-O Lagom\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le dosage au poids: abordable et précise, la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003ebalances Normcore\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif), et avec application et affichage du débit, la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e (importateur suisse). Pour le tamping: le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003eNormcore Tamper\u003c\/a\u003e ou, pour qui veut plus, le Weber Workshops Tamper de la Weber Collection. Pour une eau de café précise: les concentrés minéraux Apax Labs (importateur suisse exclusif).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn quoi la meule conique de la Key diffère-t-elle d'un moulin à meules plates?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules coniques comme celles de la Key tendent vers un peu plus de corps et de texture en tasse, avec un caractère espresso classique et dense. Les meules plates comme celles de l'EG-1 tendent vers plus de clarté et de séparation aromatique. Il n'y a pas de mieux ou de moins bien – les meules sont comme les moteurs des voitures, c'est une question de goût. La meule conique Mazzer 83 mm de la Key est la plus grande disponible pour un usage à domicile ou en café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle vitesse tourne la Key – et pourquoi si lentement?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Key fonctionne à une vitesse variable et basse, réglable jusqu'à environ 30 tr\/min. Une mouture lente génère moins de chaleur de friction et préserve ainsi les composés aromatiques volatils, surtout pour les torréfactions claires. La Mk.2 offre en même temps environ 50% de couple supplémentaire par rapport à son prédécesseur et mouline sans effort même les grains denses et clairs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quels porte-filtres le Magic Tumbler est-il adapté?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Magic Tumbler fourni est conçu pour les porte-filtres de 58 mm et applique automatiquement la répartition WDT via un essuie-glace intégré. Pour les paniers de 49 mm, le gobelet standard est disponible. Tu mouds directement dans le tumbler, tu le retires et tu transfères la mouture dans le porte-filtre, l'Aeropress, la cafetière moka ou le filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLes meules sont-elles interchangeables avec la HG-2?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La meule Mazzer 83 mm partage ses meules avec le moulin manuel HG-2 de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/handmuhlen\"\u003ecollection des moulins manuels\u003c\/a\u003e. Le Magic Tumbler s'adapte aussi à la Key, HG-1 et HG-2.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Key MK II est-elle aussi disponible en tant qu'appareil d'exposition?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous proposons parfois une pièce d'exposition du showroom à prix réduit, sélectionnable comme variante à part. Tu peux voir son état exact sur place à Bern ou Zürich, ou le demander à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la Key MK II avant de l'acheter?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Dans les showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), la Key est en fonctionnement. Le bruit de mouture discret, l'empreinte étroite et la prise en main ne se transmettent pas en photo. Tu es bienvenu·e à apporter tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn combien de temps la Key MK II est-elle livrée en Suisse?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2 à 4 jours ouvrables partout en Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect possible à Bern et Zürich. Financement possible via Heylight.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Key tire un corps particulièrement riche des torréfactions denses et chocolatées. Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e s'y expriment de façon ronde et profonde, avec la crema et la douceur que les meules coniques réussissent si bien. Si tu recherches un corps maximal sans acidité: \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Et si tu veux expérimenter, baisse la vitesse et essaie \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e – la basse vitesse et la mouture conique en douceur font ressortir la note de pêche de façon étonnamment vivante en tasse. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"En quoi la meule conique de la Weber Key MK II diffère-t-elle d'un moulin à meules plates?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les meules coniques comme celles de la Key tendent vers plus de corps et de texture avec un caractère espresso dense et classique. Les meules plates comme celles de l'EG-1 tendent vers plus de clarté et de séparation aromatique. Il n'y a pas de mieux ou de moins bien, c'est une question de goût. La meule conique Mazzer 83 mm de la Key est la plus grande disponible pour un usage à domicile ou en café.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quelle vitesse tourne la Weber Key MK II?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La Key fonctionne à une vitesse variable et basse, réglable jusqu'à environ 30 tr\/min. Une mouture lente génère moins de chaleur de friction et préserve les composés aromatiques volatils, surtout pour les torréfactions claires. La Mk.2 offre environ 50% de couple supplémentaire par rapport à son prédécesseur.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quels porte-filtres le Magic Tumbler de la Key est-il adapté?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le Magic Tumbler est conçu pour les porte-filtres de 58 mm et applique automatiquement la répartition WDT via un essuie-glace intégré. Pour les paniers de 49 mm, le gobelet standard est disponible.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir la Weber Key MK II avant de l'acheter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Dans les showrooms à Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich), la Key est en fonctionnement. Le bruit de mouture, l'empreinte et la prise en main ne se transmettent pas en photo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter le Weber Workshops Key MK II en Suisse?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Chez Coffee Coaching Club, importateur suisse exclusif de Weber Workshops. Toute la gamme, accessoires et pièces détachées inclus. Via coffeecoachingclub.live, par téléphone ou dans les showrooms à Bern et Zürich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weber Workshops","offers":[{"title":"Noir","offer_id":45801956016387,"sku":"850052568665","price":1949.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":45801956049155,"sku":null,"price":1949.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc – Appareil d'exposition, sans garantie","offer_id":54595838771585,"sku":"850052568665","price":1319.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-6049.png?v=1708231011"},{"product_id":"weber-workshops-hg-2-silber-83-mm-konisches-mahlwerk-premium-manuelle-kaffeemuhle","title":"Weber Workshops HG-2 Argent Moulin conique 83 mm Moulin à café manuel haut de gamme","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.5em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.2em;margin:1.4em 0 .5em}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.02em;margin:1.1em 0 .3em;font-weight:600}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:.55em .6em;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#333}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;padding:.8em 1em;margin:1.4em 0;border-radius:4px}\n.ccc-cta-block{margin:1.4em 0 0}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{display:block;width:100%;border:none;padding:.2em 0}.ccc-compare-table td{margin-bottom:.6em;border-bottom:1px solid #e3e3e6}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eWeber Workshops HG-2 Argent – moulin à café manuel avec meule conique 83 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTu poses la main sur la manivelle, tu tournes calmement, et les grandes meules entraînent les grains de façon régulière – lourd, dense, précis. La HG-2 s'impose sur le comptoir comme une déclaration et mouline comme une horloge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe successeur de la HG-1: Weber Workshops a entièrement repensé le moulin manuel – le résultat, c'est la HG-2.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui la caractérise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu centre se trouve une meule conique de 83 mm avec des meules Mazzer à revêtement TiN-PVD – une meule d'une taille qu'on ne trouve habituellement que sur de grands moulins électriques. La boîte de vitesses à 2 rapports facilite la rotation à la main, et les grandes meules coniques offrent une mouture homogène, aussi bien pour l'espresso que pour le filtre. Avec la technique Ross Droplet via le vaporisateur en verre ambré fourni, tu réduis l'électricité statique. Nous sommes importateur de Weber Workshops. Les meules sont comme les moteurs des voitures – c'est subjectif, il n'y en a pas de meilleure. Notre avis est un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin à café manuel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeule\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e83 mm conique, meules Mazzer à revêtement TiN-PVD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBoîte de vitesses\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBoîte de vitesses à 2 rapports\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e190,9 × 215,9 × 433,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHG-2, au choix Magic Tumbler (pour porte-filtres 58 mm) ou gobelet standard + entonnoir (pour porte-filtres 49 et 58 mm), tapis en cuir, gobelet de dosage en acier inoxydable, vaporisateur en verre ambré (RDT), brosse de nettoyage intégrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui moulent à la main et veulent la précision d'une grande meule conique – de l'espresso au filtre. Des grains assortis issus de notre propre torréfaction, tu les trouves dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003ecafés en grains\u003c\/a\u003e, d'autres moulins dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e. Le financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir dans le showroom\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTu peux découvrir la HG-2 en direct chez nous – dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Commandable directement en ligne, livraison partout en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click \u0026 Collect possible à Bern et Zürich Oerlikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuelles meules a la HG-2?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne meule conique de 83 mm avec des meules Mazzer à revêtement TiN-PVD, combinée à une boîte de vitesses à 2 rapports.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQu'est-ce qui est inclus dans la livraison?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa HG-2, au choix un Magic Tumbler (pour porte-filtres 58 mm) ou un gobelet standard et un entonnoir (pour porte-filtres 49 et 58 mm), un tapis en cuir, un gobelet de dosage en acier inoxydable, un vaporisateur en verre ambré pour la technique Ross Droplet et une brosse de nettoyage intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePuis-je voir le moulin avant de l'acheter?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux la découvrir en direct. Livraison partout en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\u003cp\u003eDes questions? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e ou visite-nous sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle meule a la Weber Workshops HG-2?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Une meule conique de 83 mm avec des meules Mazzer à revêtement TiN-PVD, combinée à une boîte de vitesses à 2 rapports.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce qui est inclus dans la livraison de la HG-2?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La HG-2, au choix un Magic Tumbler (pour porte-filtres 58 mm) ou un gobelet standard et un entonnoir (pour porte-filtres 49 et 58 mm), un tapis en cuir, un gobelet de dosage en acier inoxydable, un vaporisateur en verre ambré pour la technique Ross Droplet et une brosse de nettoyage intégrée.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir la HG-2 dans le showroom avant de l'acheter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux la découvrir en direct. Livraison partout en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e","brand":"Weber Workshops","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44723475546371,"sku":null,"price":1219.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-6063.png?v=1708231596"},{"product_id":"mahlkonig-ek-omnia-kaffemuhle-schwarz-matt","title":"Mahlkönig EK OMNIA – Moulin à café","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eMahlkönig EK OMNIA – Moulin à café pour espresso et filtre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSélectionnez une recette enregistrée, et le moulin ajuste automatiquement la mouture et la dose : l'EK OMNIA est basé sur le broyeur de 98 mm de l'EK43 et le complète avec un mode bibliothèque, un pré-dosage volumétrique et un moteur BLDC silencieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous adaptons l'EK OMNIA à votre entreprise et vous accompagnons lors de l'installation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les fonctionnalités en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eTrois modes de mouture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMode Classique (manuel selon le temps), mode Temps (pour espresso) et mode Bibliothèque : En mode Bibliothèque, vous enregistrez jusqu'à dix types de grains, le degré de mouture est ajusté automatiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage combiné de la mouture (GSA)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRéglage en continu par bouton (Classique), tactile ou automatique via l'espacement des disques enregistré – jusqu'à de fins micro-réglages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUnité de pré-dosage (PDU)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'unité de pré-dosage volumétrique distribue la quantité enregistrée dans la recette et rend la pesée manuelle superflue. La PDU et le support de porte-filtre magnétique sont disponibles comme accessoires, non inclus dans la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMoteur BLDC, Wi-Fi et écran tactile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur BLDC très efficace est silencieux et frais. L'utilisation se fait via un écran tactile, un module Wi-Fi permet les mises à jour et l'accès à distance. Des ailettes de refroidissement à l'arrière dissipent la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e98 mm, fonte d'acier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébit moyen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5–13,5 g\/s\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse à vide\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1500 tr\/min (50 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie à grains\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance nominale maximale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×H×P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,4 × 66,3 × 39 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'EK OMNIA étend la gamme EK autour de l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43\"\u003eEK43\u003c\/a\u003e et de l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-allroundmuhle-ek43-s-schwarz-matt\"\u003eEK43 S\u003c\/a\u003e. Pour l'alignement des meules, l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/alignment-tool-ek43-ek43-s-ekk43\"\u003eoutil d'alignement\u003c\/a\u003e est adapté. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le mode Bibliothèque ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVous enregistrez jusqu'à dix types de grains avec leurs paramètres. Lors de la sélection d'une recette, le moulin ajuste automatiquement le degré de mouture ; avec la PDU, la quantité est également dosée volumétriquement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa PDU et le support de porte-filtre sont-ils inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon, les deux sont disponibles en accessoires et non inclus dans la livraison. Contactez-nous si vous souhaitez les ajouter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le moulin sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms de Berne et Zurich. Livraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous enregistrez plusieurs grains en mode Bibliothèque, il est intéressant d'avoir un espresso clair à côté d'un filtre : Notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e pour l'espresso, le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e pour un filtre corsé. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce que le mode Bibliothèque de l'EK OMNIA ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vous enregistrez jusqu'à dix types de grains avec leurs paramètres. 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Le moulin est parfait pour le portionnement unique et possède des fonctionnalités telles qu'une piste de nettoyage automatique qui réduit les résidus pendant le broyage. Si vous souhaitez l'associer à un Acaia Lunar, vous pouvez également activer la fonction de broyage basée sur le poids de l'Orbit et profiter d'une expérience de dosage sans effort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il a été développé avec la technologie exclusive d'Acaia, depuis le moteur jusqu'à l'application compagnon, qui offre un contrôle avancé du nombre de tours par minute (RPM) et des économies d'énergie globales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDosage unique\u003c\/strong\u003e : \u003cbr\u003ePesez vos grains de café et broyez-les avec un minimum de résidus. Préparez un café parfait sans aucun gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBroyage au poids :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Connectez votre échelle lunaire à l'orbite. Broyez précisément la bonne quantité à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDisques abrasifs de 64 mm :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Choisissez entre les disques de mouture Mazzer 33M pour un expresso classique et un café filtre équilibré ou les disques de mouture polyvalents SSP pour une grande clarté dans les infusions et l'espresso moderne. Plus d'options de disques abrasifs à venir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAjustement continu :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Le pas de filetage de 0,75 mm de l'Orbit vous permet d'ajuster avec précision votre dose, du café légèrement torréfié au café foncé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePersonnalisez votre orbite :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eUtilisez l'application compagnon Orbit pour personnaliser votre expérience de broyage : réglez la vitesse de broyage entre 600 et 1 500 tr\/min, modifiez les fonctions des boutons Orbit, enregistrez les profils de broyage par poids ou par temps, et bien plus encore. permet une transition sans effort entre le broyage grossier et fin. Idéal pour les baristas qui alternent quotidiennement café filtre et expresso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTrémie polyvalente\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le nouvel entonnoir polyvalent fonctionne à la fois comme entonnoir à dose unique et comme adaptateur pour les entonnoirs de dosage par lots plus grands. Notre gamme de contenants à grains est disponible avec une capacité allant jusqu'à 2 kg.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eA faible consommation:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Acaia croit en notre responsabilité sociale d’agir de manière respectueuse de l’environnement. Développé au fil des années, l'Orbit a été construit pour réduire la consommation d'énergie tout en offrant des performances industrielles élevées et un broyage intelligent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTolérances d'orbite :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eToutes les pièces Orbit sont mesurées individuellement pendant le processus de contrôle qualité pour garantir qu'elles répondent à nos normes précises et offrent le meilleur alignement des bavures. Par exemple, nos usines doivent répondre aux exigences suivantes :\u003cbr\u003e - Surfaces des disques abrasifs - Écart de planéité de 10 micromètres.\u003cbr\u003e - Arbres d'entraînement du moteur - Déviation de concentricité de 20 microns.\u003cbr\u003e - Autres pièces importantes - Tolérances de 20 microns.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrientation du disque abrasif :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAprès l'assemblage, notre équipe teste chaque broyeur pour garantir son bon fonctionnement, son alignement et sa qualité de mouture. Nous utilisons un logiciel d'imagerie optique pour vérifier l'uniformité attendue du café moulu pendant les tests. Lors de l'alignement du disque abrasif, nous mesurons la distance entre le point de verrouillage du disque abrasif et le point de contact du disque abrasif. Les distances acceptables sont \u0026lt;1,5 marques pour les disques abrasifs Mazzer 33M et \u0026lt;1 marque pour les disques abrasifs polyvalents SSP.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInclus:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Voici les articles que vous obtenez lorsque vous achetez l’Orbit. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"Acaia Orbit Gris sidéral\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/Orbit_Gray_MP_01_a316a44a-2835-4214-b434-4856822aecbd_480x480.jpg?v=1711441885\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ac-inside-full container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e orbite\u003cbr\u003e Moulin à café \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.acaia.co\/web\/2023_img\/product\/orbit\/isp_02_cable_EU.png\"\u003e\n\u003ch3\u003e Câble d'alimentation \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-3392_6385551b-d9a0-4975-bc43-180179442678.png?v=1711441134\" alt=\"Fraises Acaia Orbit Mazzer - Coffee Coaching Club\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-3392_6385551b-d9a0-4975-bc43-180179442678.png?v=1711441134\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e porte-filtre 58 mm\u003cbr\u003e Gobelet doseur avec\u003cbr\u003e Tampon magnétique \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.acaia.co\/web\/2022_img\/product\/orbit\/isp_07_magestrip_final.png\"\u003e\n\u003ch3\u003e Lunaire\u003cbr\u003e Bandes magnétiques \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-12 col-md-4 text-center\"\u003e\n\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.acaia.co\/web\/2022_img\/product\/orbit\/isp_08_applicationtool.png\"\u003e\n\u003ch3\u003e Lunaire\u003cbr\u003e Bandes magnétiques\u003cbr\u003e Outil de candidature \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/Toolkit.png?v=1711441851\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/Toolkit.png?v=1711441851\"\u003e\u003cbr\u003e Boîte à outils \u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ac-title-container container\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ac-title col-12 text-center\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e ENTRETIEN ET NETTOYAGE\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Ne plongez pas l’Orbit ou ses pièces dans l’eau. Utilisez uniquement un chiffon doux avec de l'eau tiède pour nettoyer le produit. N'utilisez pas de détergent ou d'autres produits chimiques pour le nettoyage car cela pourrait endommager le produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Acaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44916189167875,"sku":null,"price":1679.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/Orbit_Gray_MP_02.jpg?v=1711443012"},{"product_id":"weber-workshops-single-dosing-bean-cellar-12-glas-behalter-in-elegantem-teak-holz","title":"Weber Workshops Bean Cellar – Lot de 12 récipients à dose unique en teck","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eWeber Workshops Bean Cellar – Set de 12 doses individuelles en teck\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pesez votre portion, la mettez dans le bocal, fermez le bouchon – et le café reste frais jusqu'à ce que vous le moulez. Au lieu d'ouvrir et de fermer un sac tous les matins, chaque grain n'entre en contact avec l'air que deux fois : lors du remplissage et lors de la mouture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe système Bean Cellar stocke des doses individuelles dans des bocaux avec valve unidirectionnelle. Coffee Coaching Club est l'importateur exclusif en Suisse de Weber Workshops.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui fait la particularité du Bean Cellar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque bocal en verre borosilicate est scellé avec la valve unidirectionnelle propre à Weber : le CO2 des grains fraîchement torréfiés s'échappe vers le haut, tandis que l'oxygène plus léger reste à l'extérieur. Ainsi, le café s'oxyde nettement plus lentement que dans un sac ouvert à plusieurs reprises. Chaque bocal contient environ 18 à 22 g, selon la taille des grains et la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapacité par bocal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18 à 22 g (selon le grain et la torréfaction)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMatériau bocaux\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerre borosilicate avec valve unidirectionnelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSupport\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTeck massif\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAccessoires et poignée\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLaiton massif\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12 bocaux avec bouchons, support en teck, entonnoir à grains en acier inoxydable, brosse en palissandre et laiton, 3 bocaux de rechange (sans bouchons)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions du support\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e30 cm de large, 9 cm de profondeur, 4 cm de hauteur ; avec le bocal 15,5 cm, avec la poignée 23 cm de hauteur\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eLumière et stockage\u003c\/h3\u003e\n\nLa lumière du jour dans la pièce ne pose aucun problème, tant que les bocaux ne sont pas exposés directement au soleil. La plus grande perte de fraîcheur est de toute façon due à l'ouverture et à la fermeture répétées d'un récipient, et non à la lumière ambiante.\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe principe de la dose unique révèle toute sa puissance avec un moulin à dose unique, tel que le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber EG-1 ou Key\u003c\/a\u003e. L'entonnoir à dose unique de la même collection permet un remplissage propre. Vous trouverez des grains frais dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e, par exemple \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de café peut contenir un bocal ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eEnviron 18 à 22 g, selon la taille des grains et la torréfaction – soit une dose typique d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne la valve unidirectionnelle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eElle permet au CO2 des grains fraîchement torréfiés de s'échapper tout en empêchant l'oxygène d'entrer. Le café reste ainsi frais plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa lumière nuit-elle aux grains dans le bocal ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003ePas sous une lumière ambiante normale. Il faut seulement éviter la lumière directe du soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je acheter des bocaux de rechange ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, des bocaux de rechange sont disponibles séparément dans la collection Weber Workshops.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe café fraîchement torréfié dégaze le plus intensément les premiers jours – la valve unidirectionnelle permet précisément à ce CO2 de s'échapper sans laisser entrer d'oxygène frais. Il est préférable de remplir des grains entiers et de ne moudre que juste avant l'extraction ; moulu, le café perd son arôme beaucoup plus rapidement. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quelle quantité de café peut contenir un Weber Bean Cellar ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Environ 18 à 22 g par bocal, selon la taille des grains et la torréfaction, soit une dose typique d'espresso.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Comment fonctionne la valve unidirectionnelle du Bean Cellar ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Elle permet au CO2 des grains fraîchement torréfiés de s'échapper tout en empêchant l'oxygène d'entrer. 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Au lieu d'ouvrir et de fermer un sac tous les matins, chaque grain n'entre en contact avec l'air que deux fois : lors du remplissage et lors de la mouture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette variante est livrée avec un support en chêne flammé noir (Onyx), assorti à l'EG-1 Onyx. Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Weber Workshops.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui fait la particularité du Bean Cellar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque verre borosilicaté est scellé avec la valve unidirectionnelle de Weber : le CO2 des grains fraîchement torréfiés s'échappe vers le haut, tandis que l'oxygène plus léger reste à l'extérieur. Ainsi, le café s'oxyde beaucoup plus lentement que dans un sac ouvert à plusieurs reprises. Chaque verre contient environ 18 à 22 g, selon la taille des grains et la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCapacité par verre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18 à 22 g (selon le grain et la torréfaction)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMatériau des verres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerre borosilicaté avec valve unidirectionnelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSupport\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eChêne flammé noir (Onyx)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFerrures et poignée\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLaiton massif\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12 verres avec couvercles, support en chêne, entonnoir à grains en acier inoxydable, brosse flammée, 3 verres de rechange (sans couvercles)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions du support\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e30 cm de large, 9 cm de profondeur, 4 cm de haut ; avec verre 15,5 cm, avec poignée 23 cm de haut\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ propos de la surface flammée\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe support Onyx est littéralement flammé et poli au feu. Ainsi, chaque pièce peut présenter de petites caractéristiques de surface ou de fines fissures – cela fait partie du caractère de ce processus. Veuillez en tenir compte avant d'acheter si vous vous attendez à une surface totalement impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLumière et stockage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa lumière du jour dans la pièce ne pose aucun problème, tant que les verres ne sont pas exposés au soleil direct. La plus grande perte de fraîcheur est due à l'ouverture et à la fermeture répétées, non à la lumière ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe principe de la dose individuelle prend tout son sens avec un moulin à dose individuelle comme le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber EG-1 ou Key\u003c\/a\u003e. Vous trouverez des grains frais dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e, par exemple le \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommandez directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLivraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle quantité de café peut contenir un verre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eEnviron 18 à 22 g, selon la taille des grains et la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le support présente-t-il de petites irrégularités ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa surface noire est obtenue par flammage et polissage au feu. De petites marques ou de fines fissures sont donc possibles et font partie du caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne la valve unidirectionnelle ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eElle permet au CO2 des grains fraîchement torréfiés de s'échapper et empêche l'oxygène d'entrer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRemplissez les grains entiers et ne moulez que juste avant l'extraction – une fois moulu, le café perd son arôme beaucoup plus rapidement. La valve unidirectionnelle permet au CO2 précoce de s'échapper sans laisser entrer de nouvel oxygène. C'est notre recommandation, l'une des nombreuses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quelle quantité de café peut contenir un Weber Bean Cellar ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Environ 18 à 22 g par verre, selon la taille des grains et la torréfaction.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Pourquoi le support en chêne noir présente-t-il de petites irrégularités ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La surface noire est obtenue par flammage et polissage au feu. 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Chaque grain n'entre en contact avec l'air que deux fois – lors du remplissage et lors de la mouture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette variante utilise des tubes en polymère robustes et convient aussi bien à un usage quotidien à la maison qu'à l'exploitation d'un café. Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Weber Workshops.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui distingue les Bean Cellars en polymère\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque tube en polypropylène de qualité alimentaire, sans BPA, est scellé avec la valve unidirectionnelle propre à Weber : le CO2 des grains fraîchement torréfiés s'échappe, tandis que l'oxygène plus léger reste à l'extérieur. Les joints et les valves sont intégrés. Comparés à la version en verre, les tubes en polymère sont plus légers et moins sensibles – pratiques pour un usage quotidien intensif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTubes\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12 pièces, polypropylène de qualité alimentaire (sans BPA)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eValve\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eUnidirectionnelle (CO2 sort, oxygène reste à l'extérieur), joints intégrés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSupport\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eChêne massif fraisié CNC, finition manuelle avec cire sans COV\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12 tubes avec capuchons, support en chêne, entonnoir à grains en acier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerre ou polymère\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa version en verre est plus élégante et peut être placée en évidence sur le comptoir. La version en polymère est plus légère, plus robuste et insensible aux chocs – idéale en cas de mouvements fréquents. Les deux utilisent le même principe de valve unidirectionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéalement avec un moulin à dose unique comme le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber EG-1 ou Key\u003c\/a\u003e. Vous trouverez des grains frais dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLivraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLes tubes en polymère sont-ils sans BPA ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, ils sont fabriqués en polypropylène de qualité alimentaire, sans BPA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec la version en verre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe polymère est plus léger et moins sensible, le verre est plus élégant. Le principe de la valve unidirectionnelle est le même pour les deux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je également utiliser les tubes dans un café ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, les Bean Cellars en polymère sont conçus pour un flux de travail professionnel en dose unique, par exemple comme portions individuelles pour les clients.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtiquetez les tubes avec le type de grain et la date de remplissage pour garder une trace de vos stocks. Remplissez les grains entiers et ne moulez qu'avant l'extraction. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Les tubes en polymère sont-ils sans BPA ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, ils sont fabriqués en polypropylène de qualité alimentaire, sans BPA.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence avec la version en verre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le polymère est plus léger et moins sensible, le verre est plus élégant. 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Pas de rajout, pas de comptage, pas besoin de consulter une deuxième balance. Juste la tasse dans votre main et un poids identique à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eC'est le moment avant la mouture où la constance se crée – et l'Orion Nano le rend calme, rapide et reproductible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCe qui rend l'Acaia Orion Nano spécial\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eL'Orion Nano dose vos grains entiers en fonction de leur poids avant qu'ils n'atteignent le moulin. Cela peut sembler anodin, mais c'est là que la plupart des variations disparaissent : les grains n'ont jamais la même densité, une mesure volumétrique est donc facilement trompeuse. Le poids, en revanche, ne ment pas. Avec une précision d'environ 0,25 gramme – soit un à trois grains – le Nano vous fournit votre dose individuelle, à une vitesse de deux grammes par seconde. Une vis sans fin brevetée déplace les grains en douceur, sans les endommager.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eVia la molette, vous sélectionnez les poids cibles enregistrés, un mode automatique distribue tasse après tasse en continu. Le système intelligent apprend : il compare les poids cibles et réels et s'ajuste plus finement au fil du temps. Ainsi, le Nano suit l'idée qui nous tient à cœur – l'extraction commence par le ratio, et un espresso par exemple, avec un ratio de 1:2, dépend de la justesse de la quantité initiale. Aucun shot ne ressemble à celui d'hier, car les grains, l'humidité ambiante et vous-même changent quotidiennement ; une dose constante élimine au moins une variable du jeu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eSon atout est Orion's Belt : grâce à cette connexion, vous couplez plusieurs Orion Nanos pour créer une petite station de mélange. Vous définissez des ratios, combinez des grains, créez vos propres mélanges – un terrain de jeu pour l'expérimentation, aussi pertinent lors d'une dégustation qu'derrière le bar à café. Le Nano reprend la technologie primée du grand Orion, mais la réduit à un encombrement minimal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEn avez-vous besoin ? Honnêtement : personne n'en a besoin. Une balance et une main ferme suffisent. Le Nano est pour ceux qui aiment le processus – le tour, le flux régulier, la liberté de créer des mélanges. On le veut, ou pas, et les deux sont parfaitement acceptables. C'est juste notre point de vue, l'un parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eModèle\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcaia Orion Nano (AON301 \/ AON302 \/ AON303)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePrécision\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e± 0,25 g (environ 1–3 grains)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVitesse de dosage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e2 g\/s\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCapacité maximale\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eRésolution\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eUnités de mesure\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eg \/ oz\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e163 × 174 × 314 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e1370 g (± 5 g)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eÉcran\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLED\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAluminium, polycarbonate, acier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eConnectivité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eBluetooth 5.0, Orion's Belt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBatterie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLithium-ion 3,7 V \/ 2200 mAh, jusqu'à 12 heures\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAlimentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e5 V \/ 3 A, USB-C\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eContenu de la livraison\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eOrion Nano, trémie de 250 g, câble de chargement USB-C, adaptateur secteur universel\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGris sidéral, Noir, Blanc\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse l'Orion Nano\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eL'Orion Nano est destiné à tous ceux qui aiment doser leurs grains au gramme près – au bar à café, en torréfaction lors d'une dégustation ou à la maison avec un moulin à dose unique. Il vous dispense de la pesée manuelle avant chaque préparation et assure une dose constante à chaque fois. Ceux qui jouent avec les mélanges trouveront un petit laboratoire personnel grâce à Orion's Belt. Et ceux qui veulent simplement remplir une tasse après l'autre de manière constante appuieront sur aucun bouton en mode automatique. Chaque approche est la bienvenue chez nous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eUn doseur prend tout son sens en synergie avec le reste. Juste après le dosage vient la mouture – dans nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulins à café\u003c\/a\u003e, vous trouverez des modèles à dose unique qui s'accordent parfaitement avec le Nano. L'univers Orion complet et d'autres outils de précision sont présentés dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eCollection Acaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003ePour la pesée en tasse : ceux qui veulent mesurer de manière compacte et abordable sont bien servis avec la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eCollection Normcore\u003c\/a\u003e ; ceux qui recherchent l'application, le débit et l'expérience complète restent avec Acaia. Vous ne savez pas ce qui convient à votre configuration ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil\u003c\/a\u003e vous aidera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions sur l'Acaia Orion Nano\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue fait un doseur de grains comme l'Orion Nano ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eIl dose vos grains de café entiers en fonction de leur poids avant qu'ils ne soient introduits dans le moulin. Au lieu de peser à la main avant chaque préparation, vous sélectionnez votre poids cible sur la molette, et le Nano remplit votre tasse avec une précision d'environ 0,25 g. Cela rend chaque dose individuelle constante – idéal pour des résultats uniformes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn quoi l'Orion Nano diffère-t-il de l'Orion et de l'Orion Mini ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Orion original et l'Orion Mini sont plus grands et conçus pour un débit élevé au bar. Le Nano est la variante la plus compacte avec une capacité de 500 g, une précision de ± 0,25 g et la fonction Orion's Belt pour connecter plusieurs appareils. Le choix dépend de l'espace et de la quantité – vous trouverez tous les modèles de la série Orion dans notre Collection Acaia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que Orion's Belt ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fonction de connexion qui vous permet de coupler plusieurs Orion Nanos. Cela crée une petite station de mélange : vous définissez des ratios et composez vos propres mélanges. C'est un terrain de jeu cohérent pour tous ceux qui souhaitent expérimenter avec les grains et les arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir l'Acaia Orion Nano avant d'acheter ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec plaisir. En tant qu'importateur d'Acaia, nous vous montrerons l'Orion Nano en direct dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b). Tous les modèles ne sont pas toujours disponibles sur place ; contactez-nous brièvement, et nous le préparerons. Vous pouvez le commander facilement en ligne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDans quels délais l'Orion Nano peut-il être livré ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNous livrons en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Le Click \u0026amp; Collect est également possible à Berne et à Zurich.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLorsque nous réglons les doses sur l'Orion Nano, nous préférons moudre des grains avec du corps et de la douceur – nos \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e montrent bien la régularité d'une dose constante dans la tasse. Ceux qui aiment un café riche et rond sans aucune acidité resteront sur le \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Et pour une expérience fruitée – notamment lors des mélanges via Orion's Belt – le \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e est un excellent choix. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres, et tout grain que vous aimez est le bon.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que fait un doseur de grains comme l'Acaia Orion Nano ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il dose vos grains de café entiers en fonction de leur poids avant qu'ils ne soient introduits dans le moulin. Au lieu de peser à la main avant chaque préparation, vous sélectionnez votre poids cible sur la molette, et le Nano remplit votre tasse avec une précision d'environ 0,25 g. 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Livraison en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Acaia","offers":[{"title":"Gris sidéral","offer_id":45785913164035,"sku":null,"price":899.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":45785913196803,"sku":"697566054471","price":989.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":45785913229571,"sku":"697566054273","price":989.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/FullSizeRender_bb5419ce-3e33-4cd0-a9eb-0bf8f6ae6dab.jpg?v=1712515537"},{"product_id":"option-o-lagom-01-kaffeemuhle","title":"Option-O Lagom 01 - moulin à café","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eOption-O Lagom 01 – moulin single-dose 102 mm avec Pre-Crushing System\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e18 grammes de grains clairs partent dans la trémie, et tu appuies sur le bouton. Avant même que les meules commencent à travailler, tu entends le PCS — un craquement bref et contrôlé, le Pre-Crusher qui fragmente les grains entiers en morceaux réguliers. C'est seulement après qu'ils tombent sur les 102 mm Mizen Blind Burrs. Le moteur brushless tire régulièrement, sans chute de régime. Six secondes plus tard, 18 grammes reposent dans la coupelle retenue par aimant. Un simple coup sur le Chute Knocker, et le reste tombe proprement. Passe à un pour-over avec le même moulin et la même plage de mouture — juste quelques clics plus grossier — et ce qui en sort a un goût plus clair et plus sucré que ce que tu connais des moulins 98 mm. Ce n'est pas une impression. Ce sont 18 pour cent de surface de mouture en plus et un Pre-Crusher qui ne laisse plus les grains arriver de façon chaotique sur les meules.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lagom 01 est le fleuron d'Option-O — un moulin single-dose qui réunit deux choses qui n'existaient pas encore ensemble : des blind burrs de 102 mm (au lieu des 98 mm habituels dans l'industrie), avec 18 pour cent de surface de mouture en plus, plus le Preliminary Crushing System (PCS) breveté, qui fragmente les grains entiers en morceaux réguliers avant qu'ils n'atteignent les meules. Coffee Coaching Club est partenaire d'Option-O et propose le Lagom 01 dans les deux configurations disponibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Preliminary Crushing System — pourquoi les meules ne travaillent qu'après\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuiconque observe honnêtement un moulin à espresso retrouve toujours le même compromis : les grains entiers touchent les meules de façon incontrôlée. Ils arrivent par à-coups, appuient plus d'un côté que de l'autre, et le moteur réagit par des pics de charge. Résultat : une part de particules très fines (fines) qui ne provient pas de la mouture voulue, mais de cette entrée chaotique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe PCS répond exactement à cela. Un mécanisme de type auger conduit les grains de façon contrôlée vers un Pre-Crusher, qui les fragmente en plus petits morceaux avant qu'ils n'atteignent les 102 mm Mizen Blind Burrs. Ce qu'Option-O a mesuré lors de ses propres tests : les temps de Drawdown au filtre deviennent jusqu'à 15 secondes plus rapides à mouture identique — un indice clair de moins de fines et d'une distribution des particules plus régulière. Pour l'espresso, la mouture peut être resserrée de deux à cinq clics (8–37 microns) à paramètres par ailleurs identiques. Cela ne veut pas dire que chaque grain a automatiquement meilleur goût. Cela veut dire que la plage de mouture dans laquelle tu peux travailler proprement s'élargit. Notre observation en showroom : sur les torréfactions claires, l'effet est le plus nettement perceptible, sur les espressos foncés classiques, il est plus discret. C'est un avis, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis avril 2025, le PCS est préinstallé en usine sur tous les Lagom 01 équipés de blind burrs 102 mm. Sur la configuration 98 mm, le PCS n'est pas disponible — les burrs 98 mm utilisent un mécanisme de carrier différent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMizen burrs — conçues pour les torréfactions claires modernes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOption-O a développé les meules Mizen en interne, avec un objectif clair : torréfactions claires, single origins, profils fruités. Après une longue phase de tests, la géométrie et les propriétés de surface sont optimisées pour une caractéristique en tasse douce et juteuse, avec une séparation aromatique nette. Qui est accro aux nuances fines d'un grain clair — pêche, bergamote, thé noir — en trouve davantage sur le Lagom 01 que sur un moulin à espresso 98 mm classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois configurations de meules sont disponibles. Les 102 mm Mizen Blind Burrs (recommandation d'Option-O) utilisent le PCS complet, offrent environ 18 pour cent de surface de mouture en plus grâce à la suppression des trous de vis, et donnent la rétention la plus basse. Les 102 mm SSP HU Blind Burrs sont une alternative pour qui cherche un profil plus clair, plus net, avec un peu plus de présence acide — compatibles avec le PCS. Les 98 mm Mizen-OM (montage par vis) sont le bon choix si tu veux rester flexible et profiter du marché plus large des burrs 98 mm — sans PCS, mais avec accès à tous les jeux tiers 98 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDémontage sans outil et Zero-Calibration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe qui surprend en showroom : tu peux démonter complètement le moulin sans aucun outil, le nettoyer et le remonter — et ta mouture se retrouve exactement là où elle était. Le système Zero-Calibration mémorise la position, pas d'autocollants, pas de notes, plus besoin de rechercher le sweet spot. L'affichage de mouture est situé à l'avant et reste clairement lisible même dans les plages extrêmes (très fin pour l'espresso, très grossier pour le French press). Un limiteur de sécurité amovible protège les meules d'un réglage accidentel sous zéro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRPM variable et plateforme modulaire magnétique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur DC brushless (1300 W en crête) offre une vitesse variable de 200 à 1700 RPM. Un RPM plus bas (autour de 400-600) réduit la charge thermique et est particulièrement intéressant pour les torréfactions très claires. Un RPM plus élevé (autour de 1200-1500) augmente la part de grains entièrement pre-crushed avant les meules — le RPM devient ainsi un outil supplémentaire pour la caractéristique en tasse, pas seulement un moyen d'accélérer la mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plateforme modulaire du bas accueille magnétiquement soit le porte-filtre 58 mm fourni, soit une dosing cup. Des supports aftermarket et d'autres tailles de porte-filtre peuvent être ajoutés ultérieurement. La hauteur de socle plus basse réduit le risque d'endommager la plateforme lors de la fixation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e102 mm Mizen Blind Burrs (avec PCS), 102 mm SSP HU Blind (avec PCS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePre-Crushing System (PCS)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBreveté, intégré en usine sur la configuration 102 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMoteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDC brushless de qualité industrielle, 1300 W en crête\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200–1700 RPM, réglable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDébit de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ejusqu'à 6 g\/s en réglage espresso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn continu, 7.5 microns par ligne (0.1)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRétention\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003egénéralement \u003c 0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité de la trémie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie jusqu'à 300 g, alimentation continue possible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBoîtier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6061-T6 usiné CNC, aluminium anodisé, design unibody\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTolérance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.01 mm sur tous les composants critiques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNettoyage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans outil, Zero-Calibration sans autocollants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéduction de l'électricité statique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRéduction active de l'électricité statique, Chute Knocker à assistance magnétique, RDT en option\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlateforme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eModulaire et magnétique (porte-filtre 58 mm ou dosing cup)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSécurité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLimiteur de mouture amovible (protection contre un réglage sous zéro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 × 30 × 36 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15.3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTension\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220–240 V (Suisse)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 ans contre les défauts de fabrication (Option-O)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabrication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDesign Option-O, Hong Kong\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui est le Lagom 01\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Lagom 01 s'adresse à toutes celles et ceux qui veulent un outil de niveau flagship et se concentrent sur les torréfactions claires, les single origins et les profils fruités. Qui veut résoudre le compromis entre espresso et pour-over — les deux à partir du même moulin, les deux à un niveau élevé — trouve dans le Lagom 01 un outil qui remplit les deux tâches aussi bien l'une que l'autre, sans rien sacrifier d'un côté ou de l'autre. Les cafés et torréfacteurs qui cherchent, pour leurs programmes single origin, un moulin dédié qui ne tourne pas juste en parallèle du moulin à espresso standard, mais qui prend en charge le travail principal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lagom 01 n'est pas pour tout le monde. Qui cherche des espressos foncés classiques avec un corps dense et une crema onctueuse trouve une autre caractéristique avec une \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e et ses CORE burrs — plus de corps, plus de crema, moins de séparation aromatique. Qui cherche du 80 mm dans un format plus compact : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom P80\u003c\/a\u003e avec des meules Mizen 80 mm et un moteur 500 W. Qui veut de la variabilité 58 mm et une compatibilité 63 mm dans un seul moulin : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria VS6\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif). Une comparaison détaillée des options endgame se trouve sur \u003ca href=\"\/fr\/pages\/das-endgame-weber-eg-1-vs-lagom-p80-vs-lagom-01\"\u003eEG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lagom 01 est le moulin pour toutes celles et ceux qui savent à quoi servent des blind burrs 102 mm et un pre-crusher — et pour tous ceux qui veulent le découvrir. Qui le veut sait pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Option-O Lagom 01 se commande directement dans notre boutique en ligne. Lors de la commande, tu choisis la configuration de meules : 102 mm Mizen Blind Burrs (standard, avec PCS), 102 mm SSP HU Blind Burrs (avec PCS) ou 98 mm Mizen OM (sans PCS). Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Pour un moulin de cette catégorie, nous recommandons le Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Là-bas, le Lagom 01 est en usage quotidien — le comportement du PCS, le nettoyage et la sensation du workflow ne se transmettent pas par une fiche technique. Financement possible via Heylight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour toute question sur le choix des meules, le PCS ou la comparaison avec l'EG-1 ou le Lagom P80 : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e ou par téléphone aux heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Lagom 01 révèle son potentiel avec des machines thermiquement stables qui extraient proprement les torréfactions claires. \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-mini-r\"\u003eLa Marzocco Linea Mini R\u003c\/a\u003e avec son groupe saturé et le brew-by-weight forme la combinaison naturelle — les deux appareils misent sur la stabilité avec peu de variables. Également, \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-micra\"\u003eLa Marzocco Linea Micra\u003c\/a\u003e ou la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eGS3\u003c\/a\u003e sont elles aussi des partenaires adaptées. Pour une extraction manuelle au levier avec un contrôle de mouture précis : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso 58+2\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le brew-by-weight (sur la La Marzocco Mini R via la licence Connected Scale) : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e en version USB-C. Pour une balance à espresso autonome avec application et affichage du flow-rate : également \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e. Pour le puck prep : \u003ca href=\"\/fr\/products\/weber-workshops-moonraker\"\u003eWeber Workshops Moonraker\u003c\/a\u003e comme option premium, ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore WDT Tool\u003c\/a\u003e comme variante abordable (importateur suisse exclusif). Pour un stockage hermétique des grains : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/airscape\"\u003eAirscape\u003c\/a\u003e. Pour une eau à café précise : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs\u003c\/a\u003e concentrés minéraux (importateur suisse exclusif). En savoir plus sur les meules, le Pre-Crushing et la distribution des particules dans notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sensorik\"\u003eunivers sensoriel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert vraiment le Pre-Crushing System (PCS) ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe PCS fragmente les grains entiers en morceaux réguliers avant qu'ils n'atteignent les meules. Option-O a ainsi constaté des temps de Drawdown au filtre mesurablement plus rapides (jusqu'à 15 secondes) et une plage de mouture utilisable plus large pour l'espresso (2–5 clics plus fins possibles). Cela indique moins de fines et une distribution des particules plus régulière. En tasse : nettement plus de clarté et de douceur, surtout sur les torréfactions claires. Sur les espressos foncés classiques, l'effet est plus subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre les 102 mm Mizen Blind Burrs et les 102 mm SSP HU ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes Mizen Blind Burrs (recommandation d'Option-O) offrent une caractéristique en tasse plus douce et plus juteuse, avec une séparation aromatique équilibrée — un peu plus indulgentes au dial-in, idéales pour un usage polyvalent. Les SSP HU Blind Burrs offrent un profil plus clair, plus net, avec une acidité présente et un caractère punchy — elles demandent un peu plus de soin au dial-in, mais restituent des arômes très nets en retour. Les deux utilisent le PCS et conviennent aussi bien à l'espresso qu'au filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuand la configuration 98 mm est-elle plus pertinente ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi tu utilises déjà une collection de burrs tiers 98 mm, ou si tu veux une flexibilité maximale dans le choix des meules. La configuration 98 mm n'utilise pas le PCS — la caractéristique de mouture est plus proche des moulins 98 mm classiques. Pour la plupart des acheteurs, nous recommandons la configuration 102 mm avec PCS.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le niveau sonore du Lagom 01 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComparativement silencieux grâce au moteur DC brushless et à l'unibody en aluminium usiné CNC. Dans notre showroom, le Lagom 01 tourne pendant les dégustations sans perturber les conversations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie Zero-Calibration en pratique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moulin peut être démonté complètement (par exemple pour le nettoyage ou un changement de meules), puis remonté, et la mouture se retrouve exactement au même endroit qu'avant. Pas d'autocollants, pas de marquage au stylo, pas de nouveau dial-in. C'est une différence pratique au quotidien, qui ne se fait vraiment sentir qu'après quelques mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe Lagom 01 convient-il pour le filtre et le pour-over ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le réglage en continu couvre tout, de l'espresso au French press. Avec les Mizen Blind Burrs et le PCS, il fonctionne comme un moulin polyvalent qui couvre aussi bien les deux mondes — c'est l'une de ses forces centrales par rapport aux moulins spécialisés espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le Lagom 01 avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Dans les showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), le Lagom 01 est en usage quotidien. Apporter tes propres grains est bienvenu — le comportement du PCS et la caractéristique Mizen se révèlent le mieux avec ton grain préféré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn combien de temps le Lagom 01 est-il livré en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect à Bern et Zürich. Financement possible via Heylight.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter l'Option-O Lagom 01 en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, en tant que partenaire d'Option-O. Nous proposons le Lagom 01 dans les configurations de meules disponibles ainsi que les accessoires assortis. Commande via \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e, par téléphone aux heures d'ouverture, ou dans les showrooms de Bern et Zürich.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Lagom 01 est, dans notre showroom, le moulin vers lequel nous nous tournons quand nous voulons présenter proprement des torréfactions claires. \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e avec les 102 mm Mizen Blind Burrs à RPM moyen (800–1000) — la note de pêche ressort clairement, l'acidité se sépare proprement, la finale devient plus longue que sur des moulins 98 mm classiques. \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e à RPM plus élevé (1200–1400) développe une profondeur chocolatée dense, le PCS assurant une séparation un peu plus nette des arômes — c'est une caractéristique différente de celle de l'EG-1, ni meilleure ni moins bonne, simplement différente. \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e comme allrounder avec du lait fonctionne également bien sur le Lagom 01, même si le moulin montre sa vraie force sur les single origins. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert le Pre-Crushing System (PCS) sur l'Option-O Lagom 01 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le PCS fragmente les grains entiers en morceaux réguliers avant qu'ils n'atteignent les meules. Option-O a mesuré des temps de Drawdown au filtre plus rapides (jusqu'à 15 secondes) et une plage de mouture plus large pour l'espresso (2–5 clics plus fins possibles). Cela indique moins de fines et une distribution des particules plus régulière — nettement plus de clarté et de douceur, surtout sur les torréfactions claires.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre les Mizen Blind Burrs et les SSP HU sur le Lagom 01 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les 102 mm Mizen Blind Burrs offrent un profil plus doux et plus juteux, avec une séparation aromatique équilibrée — plus indulgentes au dial-in. Les 102 mm SSP HU Blind Burrs offrent un profil plus clair, plus net, avec une acidité présente et un caractère punchy — elles demandent un peu plus de soin au dial-in. Les deux utilisent le PCS.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quand la configuration 98 mm du Lagom 01 est-elle plus pertinente ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Quand une flexibilité maximale avec des burrs tiers est souhaitée. La configuration 98 mm n'utilise pas le PCS et est plus proche des moulins 98 mm classiques. Pour la plupart des acheteurs, nous recommandons la configuration 102 mm avec PCS.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le Lagom 01 convient-il pour le filtre et le pour-over ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le réglage en continu couvre tout, de l'espresso au French press. Avec les Mizen Blind Burrs et le PCS, il fonctionne comme un moulin polyvalent qui couvre aussi bien les deux mondes — l'une de ses forces centrales.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que signifie Zero-Calibration sur le Lagom 01 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un démontage complet pour le nettoyage ou un changement de meules est possible — après remontage, la mouture se retrouve exactement au même endroit. Pas de nouveau dial-in, pas d'autocollants, pas de marquages.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir le Lagom 01 avant l'achat ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Dans les showrooms de Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich), le Lagom 01 est en usage quotidien. Apporter tes propres grains est bienvenu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"En combien de temps le Lagom 01 est-il livré en Suisse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect à Bern et Zürich. Financement possible via Heylight.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter l'Option-O Lagom 01 en Suisse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Chez Coffee Coaching Club, en tant que partenaire d'Option-O. Nous proposons le Lagom 01 dans les configurations de meules disponibles. Via coffeecoachingclub.live, par téléphone ou dans les showrooms de Bern et Zürich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Option-O","offers":[{"title":"Noir","offer_id":45799786152195,"sku":"01-B-220V","price":2999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Gris","offer_id":45799786184963,"sku":null,"price":2999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Schwarz Pre-Order für nächste Lieferung","offer_id":55930356400513,"sku":null,"price":2999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Silber Pre-Order für nächste Lieferung","offer_id":56027522564481,"sku":"01-B-220V","price":2999.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/option-o-lagom-01-black_5000x_a02ca40c-8ecb-4d94-9a97-5660357e2c87.webp?v=1725828518"},{"product_id":"normcore-single-dosing-spruh-spray-flasche","title":"Normcore RDT Flacon pulvérisateur 30 ml (dose unique)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eNormcore RDT Flacon pulvérisateur 30 ml\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003eUn ou deux coups de spray sur les grains avant qu'ils ne soient versés dans le moulin – et l'électricité statique diminue sensiblement. Moins de poudre qui colle à l'éjection et au moulin, moins de nuage de poussière, moins de rétention. Un petit outil avec un effet généralement grand dans le rituel Single-Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eUn flacon pulvérisateur rechargeable pour la Ross Droplet Technique, ou RDT.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCe qui rend ce flacon pulvérisateur spécial\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eAvec la Ross Droplet Technique, les grains sont humidifiés avec une ou deux gouttes d'eau avant d'être moulus. Cela réduit l'électricité statique qui se produit pendant la mouture – avec pour résultat que moins de mouture reste dans le moulin et que la rétention diminue. Le fin brouillard de pulvérisation répartit uniformément la petite quantité d'eau sans imbiber les grains.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eÀ l'intérieur se trouve un récipient en verre pur, à l'extérieur une coque métallique noire ; la buse de pompe et le capuchon sont en plastique. La bouteille est rechargeable : dévissez le capuchon, remplissez d'eau, et c'est tout. Le verre et la tête de pulvérisation ont réussi les tests du centre d'essai TUV selon la directive européenne sur le contact alimentaire ainsi que la FDA et la ROHS.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVolume\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eRécipient en verre à l'intérieur, coque métallique noire, buse de pompe en plastique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFonction\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eRDT – réduit l'électricité statique et la rétention lors de la mouture\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eØ 3,2 cm × H 10,6 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eManipulation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003erechargeable, capuchon dévissable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTests\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTUV, FDA, ROHS (contact alimentaire)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePour qui est-il fait\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui moulent en Single Dose et souhaitent maîtriser l'électricité statique – en particulier avec les moulins qui ont tendance à laisser des résidus de mouture. Le RDT n'est pas nécessaire, mais beaucoup trouvent l'éjection plus propre après. Chez nous, chaque chemin vers le café est le bienvenu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'accorde avec\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLe RDT fonctionne directement avec le moulin – abordable et très bien avec le Varia VS3 ou le Comandante C40 de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003ecollection de moulins à café\u003c\/a\u003e, avec plus d'exigences en termes de matériaux chez \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Vous trouverez des tasses doseuses, des entonnoirs de dosage et des outils WDT dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003ecollection Normcore\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLa machine qui va avec – de la machine à un circuit au double boiler – dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemaschinen\"\u003ecollection de machines à café\u003c\/a\u003e. Si vous hésitez encore, utilisez notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes sur le flacon pulvérisateur Normcore RDT\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie RDT ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eRDT signifie Ross Droplet Technique. Il s'agit d'humidifier les grains avec une ou deux gouttes d'eau avant de les moudre afin de réduire l'électricité statique et, par conséquent, les résidus de mouture dans le moulin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle eau puis-je utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eL'eau du robinet ordinaire suffit. Ceux qui le souhaitent peuvent utiliser de l'eau filtrée ou distillée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa bouteille est-elle rechargeable ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, le capuchon peut être dévissé et la bouteille remplie d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quels moulins le RDT est-il utile ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eEn principe pour tous les moulins, en particulier ceux qui ont tendance à créer des résidus statiques en mode Single-Dose. Une très petite quantité d'eau suffit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUn processus de mouture propre aide chaque grain. Pour un espresso dense et sucré, nous aimons utiliser \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e. Ceux qui aiment un goût plein et rond sans aucune acidité resteront avec \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e ; pour une expérience fruitée, \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e passe dans le moulin. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres, et chaque grain que vous aimez est le bon.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que signifie RDT ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"RDT signifie Ross Droplet Technique. Il s'agit d'humidifier les grains avec une ou deux gouttes d'eau avant de les moudre afin de réduire l'électricité statique et, par conséquent, les résidus de mouture dans le moulin.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle eau puis-je utiliser ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"L'eau du robinet ordinaire suffit. Ceux qui le souhaitent peuvent utiliser de l'eau filtrée ou distillée.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La bouteille est-elle rechargeable ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, le capuchon peut être dévissé et la bouteille remplie d'eau.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Pour quels moulins le RDT est-il utile ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En principe pour tous les moulins, en particulier ceux qui ont tendance à créer des résidus statiques en mode Single-Dose. 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Une pression sur le bouton, le moteur de 300 watts démarre en douceur, les burrs Supernova de 58 mm se mettent au travail, et la mouture tombe par le knocker à ressort à travers la goulotte inclinée jusque dans le dosing cup maintenu par aimant. Après environ douze secondes, les 18 grammes sont là. Une brève pression sur le soufflet – les aiguilles d'ionisation ont déjà neutralisé l'électricité statique dans la goulotte, et le reste tombe proprement derrière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa VS6 est le vaisseau amiral de la famille Varia et combine deux éléments que l'on ne trouve généralement que dans des moulins commerciaux nettement plus chers: une vitesse variable de 500 à 1600 RPM et un changement sans outil entre burrs plats de 58 mm et burrs coniques de 63 mm dans le même boîtier. La famille de burrs Nova (Supernova, Hypernova Titanium, Hypernova Ultra, Kilonova DLC) élargit encore le spectre. Coffee Coaching Club est importateur suisse exclusif de Varia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRPM variable – ce que la vitesse change dans le goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des moulins à espresso tournent à vitesse fixe. La VS6 te laisse choisir: de 500 à 1600 RPM par paliers de 100, sur la molette avec retour haptique et affichage LED. Une vitesse plus basse, autour de 700 à 900, tend à produire moins de fines, l'espresso gagne en clarté dans la séparation des arômes et l'acidité ressort plus définie. Une vitesse plus élevée, autour de 1200 à 1400, apporte plus de fines, plus de corps, plus de texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la tasse: une torréfaction moyennement claire à 900 RPM révèle des notes fruitées plus nettement, le même grain à 1300 RPM gagne en densité et en structure pour les boissons lactées. L'effet est réel, mais subtil – le plus marqué avec les torréfactions claires, plus discret avec les espressi classiques et foncés. C'est notre observation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBurrs interchangeables – 58 mm plats ou 63 mm coniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa VS6 est livrée avec des burrs plats Supernova de 58 mm en acier inoxydable hautement raffiné. Sa particularité: le boîtier accueille aussi bien des burrs plats de 58 mm que des burrs coniques de 63 mm, interchangeables en quelques minutes avec le toolkit fourni et sans recalibrage. Tu disposes ainsi de deux caractéristiques de mouture fondamentalement différentes dans un seul moulin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Nova propose différents profils: Supernova comme polyvalent équilibré, Hypernova Iridescent Titanium (revêtement titane, HRC65) pour plus de clarté avec un espresso fin, Hypernova Ultra (HRC67) optimisé pour la durabilité et la gestion thermique, ainsi que Kilonova DLC (revêtement Diamond-Like Carbon, HRC64–66) pour les light roasts avec une grande régularité. Tous existent en 58 mm plat et 63 mm conique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaible rétention, ionisation active, knocker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe single dose ne fonctionne que si rien ne reste coincé entre deux doses. La VS6 résout cela avec trois éléments: la chambre de mouture inclinée à 76,5 degrés, des aiguilles d'ionisation actives dans la goulotte qui neutralisent l'électricité statique de la mouture, et un knocker à ressort sur le dosing tube qui libère mécaniquement les dernières particules. Rétention inférieure à 0,1 g par dose, le tube est amovible pour le nettoyage. Toutes les pièces en contact avec le café sont métalliques, le boîtier est en métal massif anodisé. Un arrêt automatique après dix secondes d'inactivité ménage le moteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRéglage sans crans avec une précision de 5 microns\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe réglage de mouture est sans crans via la molette sur le dessus, 5 microns par unité sur la plage 0 à 60. Un compteur de tours mécanique aide à retrouver précisément les positions – même après un changement de burrs ou un nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMoulin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eburrs plats Supernova 58 mm de série, compatibles avec des burrs coniques 63 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFamille de burrs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSupernova, Hypernova Titanium, Hypernova Ultra, Kilonova DLC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMoteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 W brushless DC, 500–1600 RPM par paliers de 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffichage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLED avec retour haptique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003esans crans, 5 microns par unité (0–60), avec compteur de tours\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContrôle de l'électricité statique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaiguilles d'ionisation actives, knocker à ressort, dosing tube amovible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBoîtier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eincliné à 76,5°, métal massif, aucun plastique en contact avec le café\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrémie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 g, orientée single dose\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRétention\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emoins de 0,1 g par dose\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNiveau sonore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 63 dB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVS6 avec burrs Supernova 58 mm, dosing cup, soufflet en silicone, brosse, toolkit, câble, hard case TSU-1, tote bag en toile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19.2 × 13.0 × 40.4 cm, 10.7 kg, 230 V\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDesign Varia Brewing (Nouvelle-Zélande), fabrication en Chine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui la VS6 est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa VS6 convient à toutes celles et ceux dont la caractéristique de mouture doit continuer à évoluer au fil des années. Si tu utilises aujourd'hui des burrs plats de 58 mm et ajoutes plus tard les burrs coniques de 63 mm, tu as deux moulins dans un seul boîtier. Si tu cherches un moulin single dose plus compact, avec un encombrement réduit, tu trouveras dans la \u003ca href=\"\/fr\/pages\/varia-vs3-vs-vs4-vs-vs6\"\u003eVS3 ou VS4\u003c\/a\u003e l'alternative plus fine. Si tu cherches la précision d'un burr plat de 80 mm, jette un œil à \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O\u003c\/a\u003e; les alternatives ultimes se trouvent sur \u003ca href=\"\/fr\/pages\/das-endgame-weber-eg-1-vs-lagom-p80-vs-lagom-01\"\u003eEG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01\u003c\/a\u003e. Qui la veut sait pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'importateur suisse exclusif, nous avons la VS6 et toutes les mises à niveau de burrs (Hypernova Titanium, Hypernova Ultra, Kilonova DLC, chacune en 58 mm plat et 63 mm conique) en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, financement possible via Heylight. Click and collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich\u003c\/a\u003e, où la VS6 est utilisée au quotidien. Pour toute question sur le choix des burrs, tu peux nous joindre par \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa VS6 fonctionne avec toute machine à porte-filtre, par exemple de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/profitec\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e, et se révèle particulièrement avec une extraction manuelle à levier comme \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso\u003c\/a\u003e . Pour peser, il y a en version abordable les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003ebalances Normcore\u003c\/a\u003e ou les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ebalances Acaia\u003c\/a\u003e avec application et débit. Pour la préparation du puck, les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eoutil WDT et tamper Normcore\u003c\/a\u003e ou les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops Moonraker et Really Nice Tamper\u003c\/a\u003econviennent, et pour un stockage hermétique \u003ca href=\"\/fr\/collections\/airscape\"\u003eAirscape\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le RPM variable change dans la tasse?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne vitesse plus basse (700–900) produit moins de fines et plus de clarté dans la séparation des arômes, surtout avec des torréfactions claires. Une vitesse plus élevée (1200–1400) apporte plus de corps et de texture. L'effet est réel, mais discret avec des espressi foncés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps prend le changement entre 58 mm plat et 63 mm conique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eQuelques minutes avec le toolkit fourni. Le boîtier est conçu pour que les deux formats de burrs s'adaptent sans recalibrage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle famille de burrs convient à quel café?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSupernova est le polyvalent équilibré, Hypernova Titanium apporte plus de clarté avec un espresso fin, Hypernova Ultra est optimisé pour la durabilité et la gestion thermique, Kilonova DLC convient particulièrement aux light roasts. Tous en 58 mm plat et 63 mm conique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa VS6 convient-elle pour le filtre et le pour-over?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, sans crans, du très fin au grossier. Les burrs coniques de 63 mm sont particulièrement performants pour le filtre – la géométrie conique offre une distribution de particules caractéristique, avec plus de corps et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le niveau sonore de la VS6?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 63 dB en fonctionnement, l'un des moulins les plus silencieux de sa catégorie. Le moteur brushless DC, le boîtier en métal massif et la vitesse de pointe basse maintiennent un niveau sonore constamment faible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre VS3 et VS6?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa VS3 a des burrs coniques de 38 mm, un format compact et une vitesse fixe. La VS6 a des burrs plats de 58 mm ou coniques de 63 mm, un RPM variable de 500 à 1600, un moteur de 300 W, un affichage LED, un contrôle actif de l'électricité statique et une trémie de 80 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la Varia VS6 avant l'achat?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans les showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), en usage quotidien. Tu peux apporter tes propres grains, c'est bienvenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour nous, la VS6 est un outil pour différents profils sur la même machine. \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e à vitesse moyenne avec les burrs Supernova 58 mm développe une douceur chocolatée dense, \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e gagne en texture pour le lait à vitesse plus élevée. \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e offre un corps maximal sans acidité, et \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e révèle sa note de pêche plus clairement à faible vitesse avec les burrs coniques de 63 mm. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que le RPM variable de la Varia VS6 change dans le goût?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Une vitesse plus basse (700–900) produit moins de fines et plus de clarté, surtout avec des torréfactions claires. Une vitesse plus élevée (1200–1400) apporte plus de corps et de texture. Avec des espressi foncés, l'effet reste discret.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps prend le changement entre 58 mm plat et 63 mm conique?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Quelques minutes avec le toolkit fourni, sans recalibrage, car le boîtier accueille les deux formats de burrs.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle famille de burrs Varia convient à quel café?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Supernova est le polyvalent, Hypernova Titanium apporte de la clarté avec l'espresso, Hypernova Ultra est optimisé pour la durabilité, Kilonova DLC convient aux light roasts. 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Le premier tour est facile, puis vous passez la deuxième vitesse et les grains cèdent uniformément, sans à-coups. Pas de moteur, pas d'électricité, juste le léger crépitement des meules de 83 mm et la rotation silencieuse dans votre main. Vous moulez directement dans le Magic Tumbler, le retirez, le tapotez. Un court instant pour vous, chaque matin, avant que le premier shot ne coule.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Weber Workshops HG-2 est le moulin manuel de Weber Workshops – le successeur du HG-1, entièrement repensé. Dans la MK II, il reprend les innovations de la KEY Mk.2 : un doseur de grains intégré, un nouveau roulement inférieur, environ 30 % de capacité de chargement supplémentaire et un Magic Tumbler amélioré. À l'intérieur, le même broyeur Mazzer de 83 mm que dans la Key – le plus grand broyeur conique disponible pour la maison et le café. Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Weber Workshops.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui rend le HG-2 spécial\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cœur du HG-2 est un broyeur Mazzer de 83 mm, aligné en usine, partiellement pré-rodé et scellé avec un revêtement TiN de qualité alimentaire (nitrure de titane, appliqué par procédé PVD). Le broyeur est conçu pour un débit de 5 000 kg. Les mêmes meules se trouvent dans la Key électrique – ceux qui aiment le caractère conique l'obtiendront ici à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa particularité du HG-2 est une transmission à 2 vitesses développée en interne – la première du genre dans un moulin manuel. En première vitesse, l'effort est réduit de moitié, ce qui permet de moudre sans effort des torréfactions légères et denses à la main. Les meules coniques tournent lentement et génèrent peu de chaleur de frottement, ce qui préserve les arômes volatils. En tasse, le caractère conique se manifeste par un corps, une texture et une douceur dense – l'image classique et ronde de l'espresso. Moudre à la main signifie également : pas de bruit de moteur, pas d'électricité, et un moment court et calme qui peut devenir un rituel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe que la MK II apporte de nouveau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDans la MK II, le doseur de grains est fixe et dose les grains uniformément, un nouveau roulement inférieur maintient l'alignement. La chambre de chargement contient environ 30 % de plus qu'auparavant. Le Magic Tumbler amélioré distribue le café moulu via une brosse antistatique selon le principe WDT et rend la technique Ross Droplet superflue dans de nombreux cas. Lors de l'achat, vous avez le choix entre le Magic Tumbler (pour porte-filtres de 58 mm) et la tasse standard avec entonnoir (pour 49 et 58 mm).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eType de mouture\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules coniques de 83 mm (Mazzer), revêtues TiN\/PVD, pré-rodées\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDurée de vie du broyeur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003econçu pour un débit de 5 000 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEntraînement\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emanuel, boîte de vitesses à 2 rapports\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003edoseur de grains intégré (MK II), Magic Tumbler avec brosse WDT\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCompatibilité porte-filtre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMagic Tumbler 58 mm ; tasse standard 49 et 58 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMeules\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eidentiques à celles de la Key (électrique)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDimensions (L × H × P)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e19.1 × 43.4 × 21.6 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e11 kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCouleurs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNoir (Onyx), Argent\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eHG-2, Magic Tumbler ou tasse standard + entonnoir (au choix), sous-main en cuir, tasse doseuse en acier inoxydable, pulvérisateur RDT en verre ambré, brosse de nettoyage intégrée\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui est le HG-2 MK II\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe HG-2 MK II est pour tous ceux qui veulent moudre à la main – sans moteur, sans électricité, avec le caractère conique d'un broyeur Mazzer de 83 mm. Pour tous ceux qui aiment le moment calme du matin, et pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer à leur qualité de mouture en déplacement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePersonne n'a besoin du HG-2. On le veut – ou pas. Comme pour une voiture, ce n'est finalement pas la courbe de mesure qui décide, mais la sensation de la manivelle dans la main et ce qu'un moulin en matériau massif dégage sur le comptoir. Ceux qui préfèrent le même broyeur électrique le trouveront dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eKey\u003c\/a\u003e. Ceux qui recherchent plus de clarté que de corps seront mieux servis avec un moulin à meules plates. Les deux sont valables – les broyeurs sont comme les moteurs de voitures. Ceux qui le veulent savent pourquoi. C'est notre point de vue, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe HG-2 MK II est disponible directement sur la boutique en ligne, en noir (Onyx) et argent. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. Financement possible via Heylight. Vous hésitez sur le choix du moulin ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil\u003c\/a\u003e vous aidera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe HG-2 moud pour chaque préparation. Sur la machine à espresso, il s'accorde avec la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e. Ceux qui veulent le même broyeur Mazzer de 83 mm électrique trouveront la Key dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eCollection Weber Workshops\u003c\/a\u003e. Ceux qui recherchent un moulin manuel abordable : le \u003ca href=\"\/fr\/collections\/comandante-1\"\u003eComandante C40\u003c\/a\u003e ou les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/timemore\"\u003emoulins manuels Timemore\u003c\/a\u003e – tous deux précis et faciles à transporter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour le dosage au poids : abordables les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003ebalances Normcore\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif), avec application et affichage du débit les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia\u003c\/a\u003e (importateur suisse). Pour le tassement : les \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etampons Normcore\u003c\/a\u003e ou, pour ceux qui en veulent plus, le tampon Weber Workshops. Pour une eau de café précise : concentrés minéraux Apax Labs (importateur suisse exclusif).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn quoi le HG-2 diffère-t-il de la Key électrique ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux utilisent le même broyeur Mazzer de 83 mm et offrent le même caractère conique. Le HG-2 est moulu à la main – silencieux, sans électricité, avec une transmission à 2 vitesses. La Key moud électriquement à vitesse variable. Il s'agit du processus de travail et de la sensation, pas de mieux ou de moins bien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert la transmission à 2 vitesses ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLa transmission à 2 vitesses développée en interne est la première du genre dans un moulin manuel. En première vitesse, l'effort est réduit de moitié, ce qui permet de moudre sans effort des torréfactions légères et denses à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre un broyeur conique et un broyeur plat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes meules coniques tendent à donner plus de corps et de texture avec un caractère d'espresso dense et classique. Les meules plates tendent à donner plus de clarté et de séparation des arômes. Il n'y a pas de mieux ou de moins bien – c'est une question de goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePour quels porte-filtres le Magic Tumbler est-il adapté ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Magic Tumbler est conçu pour les porte-filtres de 58 mm et applique automatiquement la distribution WDT via une brosse intégrée. Pour les porte-filtres de 49 mm, il existe la tasse standard avec entonnoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLes meules sont-elles interchangeables avec la Key ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Le HG-2 utilise le même broyeur Mazzer de 83 mm que la Key électrique. Le Magic Tumbler s'adapte également sur la Key, le HG-1 et le HG-2.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir le HG-2 MK II avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Dans les showrooms de \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b), vous pouvez prendre le HG-2 en main. Le poids, le fonctionnement de la transmission et le toucher ne peuvent pas être transmis par des photos. Apporter vos propres grains est le bienvenu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDans combien de temps le HG-2 sera-t-il livré en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect possible à Berne et Zurich. Financement possible via Heylight.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMoulu à la main, le HG-2 présente le même caractère dense et corsé que la Key. Nos cafés \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e y sont ronds et profonds. Ceux qui recherchent un corps maximal sans acidité : \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Pour les grains légers et denses comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e, la première vitesse est intéressante – la mouture est facile, et le caractère conique délicat fait ressortir la note de pêche en tasse. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"En quoi le HG-2 diffère-t-il de la Key électrique ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les deux utilisent le même broyeur Mazzer de 83 mm et offrent le même caractère conique. Le HG-2 est moulu à la main – silencieux, sans électricité, avec une transmission à 2 vitesses. La Key moud électriquement à vitesse variable. Il s'agit du processus de travail et de la sensation, pas de mieux ou de moins bien.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"À quoi sert la transmission à 2 vitesses ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La transmission à 2 vitesses développée en interne est la première du genre dans un moulin manuel. En première vitesse, l'effort est réduit de moitié, ce qui permet de moudre sans effort des torréfactions légères et denses à la main.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre un broyeur conique et un broyeur plat ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les meules coniques tendent à donner plus de corps et de texture avec un caractère d'espresso dense et classique. Les meules plates tendent à donner plus de clarté et de séparation des arômes. Il n'y a pas de mieux ou de moins bien – c'est une question de goût.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je voir le HG-2 MK II avant l'achat ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Dans les showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), vous pouvez prendre le HG-2 en main. Le poids, le fonctionnement de la transmission et le toucher ne peuvent pas être transmis par des photos. Apporter vos propres grains est le bienvenu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter le Weber Workshops HG-2 MK II en Suisse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Chez Coffee Coaching Club, l'importateur exclusif suisse de Weber Workshops. Toute la gamme, y compris les accessoires et pièces détachées. Via coffeecoachingclub.live, par téléphone ou dans les showrooms de Berne et Zurich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Weber Workshops","offers":[{"title":"Noir","offer_id":53627800781185,"sku":null,"price":1519.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gris","offer_id":53627801108865,"sku":null,"price":1619.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-0268.jpg?v=1729843760"},{"product_id":"weber-workshops-bean-cellar-wand-regal","title":"Weber Workshops Bean Cellar Wandregal – Présentoir à dosage unique","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eWeber Workshops Bean Cellar Étagère murale – Présentoir de doses individuelles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTransformez vos tubes de doses individuelles en un présentoir mural : clair, à portée de main et esthétique, que ce soit au café ou dans votre coin café à la maison. Si vous retirez un des étuis contenant dix doses, il servira également d'organisateur sur le comptoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Weber Workshops.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui fait la particularité de l'étagère murale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'étagère est fabriquée par des artisans expérimentés à partir de chêne blanc américain massif, avec des ferrures en laiton sur mesure et une laque transparente sans COV. Elle est conçue pour une utilisation durable et permet de garder vos Bean Cellars triés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eChêne blanc américain massif, laque transparente sans COV\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFerrures\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLaiton sur mesure (matériel de montage inclus)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eConfigurations\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epour 20, 50 ou 100 doses\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉtagère murale de la taille choisie plus matériel de montage en laiton\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRemarque\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLes Bean Cellars ne sont pas inclus dans la livraison\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensions par configuration\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e20 unités\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e60 cm de large, 39 cm de haut\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 unités\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e60 cm de large, 84 cm de haut\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e100 unités\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e117 cm de large, 85 cm de haut\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qui s'y adapte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes tubes correspondants sont disponibles en sets en vrac, à l'unité ou en version courte dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003ecollection Weber Workshops\u003c\/a\u003e. Idéalement avec un moulin à dose unique comme le Weber EG-1 ou le Key.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLivraison en Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLes Bean Cellars sont-ils inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNon, l'étagère murale est livrée sans tubes. Les Bean Cellars sont à commander séparément.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les tailles disponibles ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eConfigurations pour 20, 50 ou 100 doses. Les dimensions sont indiquées dans le tableau ci-dessus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe matériel de montage est-il inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, le matériel de montage en laiton sur mesure est inclus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil du torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTriez les tubes par torréfaction ou origine, afin de pouvoir prendre le bon tube les yeux fermés le matin. Au café, il est utile de retirer un tube pour l'utiliser comme organisateur de bar actif et de laisser le reste comme présentoir mural. C'est notre recommandation, l'une des nombreuses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Les Bean Cellars sont-ils inclus ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non, l'étagère murale est livrée sans tubes. Les Bean Cellars sont à commander séparément.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelles sont les tailles disponibles ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Configurations pour 20, 50 ou 100 doses. 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Le modèle haut de gamme avec mode bibliothèque est l' \u003ca href=\"\/fr\/products\/mahlkonig-ek-omnia-kaffemuhle-schwarz-matt\"\u003eEK OMNIA\u003c\/a\u003e. Pour aligner les meules, l' \u003ca href=\"\/fr\/products\/alignment-tool-ek43-ek43-s-ekk43\"\u003eoutil d'alignement\u003c\/a\u003e est idéal. Plus d'informations dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mahlkonig-1\"\u003esélection Mahlkönig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'EK43 et l'EK43 S ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eLes deux utilisent le moulin de 98 mm. L'EK43 a un boîtier plus grand et une trémie à grains plus grande (environ 1500 g), l'EK43 S est plus compacte avec environ 800 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eL'EK43 convient-elle pour le filtre et l'espresso ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. Grâce au réglage de la mouture, elle couvre un large éventail, du café turc à l'espresso en passant par le filtre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir la machine sur place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de torréfacteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEn filtre, l'EK43 révèle toute sa puissance. Nous aimons moudre notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e pour un filtre corsé ou le \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e comme polyvalent. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre l'EK43 et l'EK43 S ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les deux utilisent le moulin de 98 mm. L'EK43 a un boîtier plus grand et une trémie à grains plus grande (environ 1500 g), l'EK43 S est plus compacte avec environ 800 g.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'EK43 convient-elle pour le filtre et l'espresso ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. 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Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect possible.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Mahlkönig","offers":[{"title":"Noir mat","offer_id":53809421877633,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":53809421910401,"sku":null,"price":3049.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG-0945.webp?v=1734084035"},{"product_id":"option-o-lagom-p80","title":"Option-O Lagom P80 Moulin à espresso \/ Moulin à café (Single Dose) – La précision rencontre la passion","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eOption-O Lagom P80 – moulin à espresso single dose à meules plates 80 mm avec PCS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTu verses 18 grammes dans la trémie. L'auger saisit les grains et les guide lentement vers le crusher – le Pre-Crushing System les fragmente avant qu'ils n'atteignent les meules proprement dites. Ce n'est qu'ensuite que les meules Mizen Blind 80 mm entrent en jeu, tournant au régime RPM choisi, et moulent un café qui se sent différent de ce que tu connais : plus homogène, plus net, sans grumeaux. Le knocker vide la chambre à la fin, l'auto-off arrête le moteur dès que le couple chute. Rétention dynamique inférieure à 0,1 gramme. Tu changes de grain demain et rien de celui d'aujourd'hui ne subsiste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Lagom P80 est le tout dernier moulin d'Option-O, à Sydney, en Australie – présenté en octobre 2025, livré depuis mars 2026. Elle est la digne succession de la Lagom P64 : même philosophie single dose, même langage formel, mais chaque composant a été redéveloppé à l'intérieur. La différence centrale avec les autres moulins de 80 mm : le Pre-Crushing System. Les grains sont fragmentés avant la mouture principale, ce qui rend la distribution des particules mesurablement plus homogène et soulage le moteur. Coffee Coaching Club est partenaire d'Option-O en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Pre-Crushing System\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans la mouture classique, les grains entiers frappent directement les meules en rotation. Le grain est fragmenté en une fraction de seconde – avec production de chaleur, sollicitation inégale des meules et une distribution des particules plus dispersée qu'elle ne devrait l'être. Le PCS de la P80 ajoute une étape avant cela : un pré-broyeur intégré dans les meules elles-mêmes fragmente le grain en plusieurs morceaux plus grands. Ces fragments entrent ensuite de façon plus régulière et plus contrôlée dans la chambre de mouture principale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que cela apporte en tasse : distribution des particules plus resserrée, moins de valeurs extrêmes (fines comme boulders), extractions plus cohérentes. La différence devient perceptible en particulier avec des torréfactions claires à moyennes et des grains denses – de la clarté sans perte de douceur. Notre observation après des mois avec la P80 dans le showroom : elle est particulièrement intéressante pour les espressos light modernes et les préparations filtre. Qui préfère des espressos italiens classiques avec beaucoup de corps trouvera peut-être plus de texture sur un moulin sans PCS. C'est notre avis, un parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMizen 80OM Blind Burrs – une géométrie de meules pour l'espresso et le filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules Mizen 80OM Blind sont une évolution des célèbres meules plates Mizen. OM signifie Omni – adaptées à toute la plage de préparation, du café fin pour espresso au grossier pour cold brew. « Blind » désigne le mode de montage : les meules sont maintenues magnétiquement, sans vis. Cela facilite le changement et élimine les creux autour des têtes de vis, où les résidus de café s'accumulent habituellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa P80 est compatible avec le montage magnétique blind à 3 broches et avec le montage à 2 vis. Cela ouvre la possibilité de passer plus tard à d'autres jeux de meules – pour qui veut un jour explorer une autre direction gustative sans remplacer tout le moulin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMolette RPM de 300 à 1700, moteur DC brushless\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa molette RPM à crans permet des réglages précis et reproductibles entre 300 et 1700 tours par minute. Un RPM plus bas (autour de 400-600) tend à produire moins de fines et plus de clarté – bien pour les torréfactions claires et le filtre. Un RPM plus élevé (autour de 1200-1500) produit un peu plus de texture et peut être agréable avec des blends espresso classiques. Le réglage exact relève de l'expérimentation, et c'est exactement pour cela que la molette à crans est conçue : trouver sa valeur et pouvoir y revenir précisément à tout moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur DC brushless de 500 W délivre un couple industriel avec un niveau sonore remarquablement bas. Associé au boîtier lourd en aluminium, cela donne un moulin qui ne cale pas de façon audible même avec des grains denses et une mouture fine. Dans le showroom, la P80 tourne régulièrement en arrière-plan pendant les dégustations – la conversation reste possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMizen 80OM Blind Burrs 80 mm (Omni)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eParticularité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePre-Crushing System (PCS) intégré avec alimentation auger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMoteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 W DC brushless, couple élevé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitesse de rotation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 à 1700 RPM (molette à crans)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMontage des meules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMagnétique (blind mount 3 broches) et compatible 2 vis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la mouture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 μm par cran, réglage fin continu entre les crans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCalibration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRapid Zero Calibration avec limiteur de zéro de sécurité intégré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRétention\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDynamique \u003c 0,1 g (avec knocker et auto-off)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBoîtier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAluminium 6061-T6 usiné CNC, anodisé, plus acier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTolérance de fabrication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e±0,01 mm sur les composants critiques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu de la livraison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eP80, Portafilter Fork 58 mm, Dosing Funnel 58 mm, gobelet de mouture multi-usage, câble d'alimentation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 × 14 × 38 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8.1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité de la trémie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ejusqu'à env. 45 g (selon le grain)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConception et fabrication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOption-O, Sydney, Australie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui est la Lagom P80\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa P80 convient aux baristas à domicile et aux petits cafés qui travaillent systématiquement en single dose et cherchent un moulin capable de traiter proprement aussi bien l'espresso que le filtre. Qui alterne entre torréfactions claires de style nordique, espressos classiques et pour-over occasionnels trouvera dans la géométrie omni 80OM un large champ d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa P80 n'est pas faite pour tout le monde. Qui cherche un moulin single dose plus simple et plus abordable le trouvera dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/varia\"\u003eVaria VS3 Gen2 ou VS6\u003c\/a\u003e (importateur suisse exclusif), un excellent choix. Qui veut l'icône avec la communauté la plus large et des jeux de meules alternatifs : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops EG-1\u003c\/a\u003e. Qui mise spécifiquement sur les light roasts modernes et cherche la dimension flagship de 102 mm : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/option-o\"\u003eOption-O Lagom 01\u003c\/a\u003e. Une comparaison dédiée : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/das-endgame-weber-eg-1-vs-lagom-p80-vs-lagom-01\"\u003eEG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa P80 est un moulin pour tous ceux qui connaissent la philosophie Lagom et veulent la vivre dans sa prochaine itération – avec le PCS, le montage magnétique des meules et la polyvalence des meules omni. Qui la veut sait pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommander directement en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Option-O Lagom P80 peut être commandée directement dans la boutique en ligne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect possible à tout moment à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e. La P80 y est exposée dans le showroom et peut être découverte avec tes propres grains. Un financement via Heylight est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour toute question sur le choix des meules, le réglage RPM pour des grains spécifiques ou la comparaison avec la Lagom P64 ou la Lagom 01 : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa P80 déploie tout son potentiel avec des machines à espresso thermiquement stables. \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-micra\"\u003eLa Marzocco Linea Micra\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/la-marzocco-linea-mini-r\"\u003eLa Marzocco Linea Mini R\u003c\/a\u003e avec groupe saturé forment une combinaison évidente. Pour l'extraction manuelle à levier : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso 58+2\u003c\/a\u003e. Pour les setups pour-over : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops BIRD\u003c\/a\u003e comme option premium ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/filter-equipment-french-press-espressokocher\"\u003eHario V60\u003c\/a\u003e comme choix classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le brew-by-weight avec licence logicielle sur la La Marzocco, ou comme balance à espresso : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Lunar\u003c\/a\u003e. Comme alternative abordable : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/timemore\"\u003eTimemore Black Mirror\u003c\/a\u003e. Pour une eau de café précise : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs\u003c\/a\u003e concentrés minéraux (importateur suisse exclusif). Pour un stockage hermétique des grains : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/airscape\"\u003eAirscape\u003c\/a\u003e. Pour en savoir plus sur les meules, le RPM et la distribution des particules, direction notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sensorik\"\u003eUnivers sensoriel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQue fait le Pre-Crushing System (PCS) de la Lagom P80 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe PCS fragmente les grains en morceaux plus grands avant la mouture principale. L'auger feed déplace les grains de façon contrôlée vers le pré-broyeur intégré avant qu'ils n'atteignent les meules principales. Le résultat est une distribution des particules plus resserrée avec moins de valeurs extrêmes – mesurable en particulier avec les torréfactions claires et les préparations filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa P80 convient-elle pour l'espresso et le filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les meules Mizen 80OM sont des meules omni, développées délibérément pour toute la plage de préparation. Du très fin pour l'espresso au grossier pour le cold brew, le réglage continu couvre tout. La géométrie omni brille particulièrement avec les torréfactions plus claires et les blends espresso light modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Lagom P80 est-elle bruyante ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMalgré le moteur DC brushless de 500 W et son couple élevé, la P80 reste remarquablement silencieuse. Le lourd boîtier en aluminium usiné CNC amortit les vibrations, et le moteur fonctionne sans fréquences agressives. Dans le showroom, le moulin tourne pendant les dégustations – la conversation reste possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je changer les meules ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La P80 utilise un système de montage magnétique blind burr qui prend en charge aussi bien les meules magnétiques à 3 broches que les meules à 2 vis. Le changement nécessite peu d'outils et se fait en quelques minutes. La Rapid Zero Calibration avec limiteur de zéro de sécurité permet de retrouver rapidement son point de référence après le changement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec la Lagom P64 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa P80 partage le langage formel de la P64, mais avec des entrailles entièrement redéveloppées : meules de 80 mm au lieu de 64 mm, PCS intégré avec auger feed, montage magnétique des meules, knocker redessiné, auto-off à détection de couple, molette RPM à crans de 300 à 1700 au lieu de continue. La P64 reste un excellent moulin ; la P80 est l'itération actuelle avec le tout dernier concept Mizen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEn quoi la P80 diffère-t-elle de la Weber EG-1 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes deux sont des moulins à meules plates de 80 mm de niveau flagship, mais avec des philosophies différentes. L'EG-1 (depuis 2015) est l'icône avec une grande communauté et de nombreux jeux de meules alternatifs. La P80 apporte, avec le PCS et l'auger feed, un concept plus récent qui resserre encore davantage la distribution des particules. Une comparaison détaillée se trouve sur notre page \u003ca href=\"\/fr\/pages\/das-endgame-weber-eg-1-vs-lagom-p80-vs-lagom-01\"\u003eEG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je découvrir la Lagom P80 avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. La P80 est exposée dans les showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) et à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b). Apporter tes propres grains est explicitement bienvenu – tu peux ainsi découvrir la P80 directement avec ton grain de référence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure la livraison en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect possible à tout moment à Bern et Zürich. Livraison gratuite dès CHF 60 de commande. Un financement via Heylight est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter l'Option-O Lagom P80 en Suisse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChez Coffee Coaching Club, partenaire d'Option-O. Via \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e, par téléphone pendant les heures d'ouverture, ou dans les showrooms à Bern et Zürich.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa P80 tourne régulièrement dans notre showroom, et nous observons comment différents grains réagissent à la géométrie omni 80OM. Les torréfactions claires comme notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e brillent par une séparation aromatique claire et bien définie autour de 500-700 RPM – des pointes fruitées, une acidité nette. Pour \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e en espresso, nous aimons tester entre 1200 et 1500 RPM – la profondeur chocolatée reste, avec une clarté supplémentaire au milieu qui se perd souvent sur des moulins plus petits. \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e est un compagnon fiable sur la P80 à des RPM moyens. Qui cherche une fruité maximal avec des single origins clairs peut expérimenter avec un RPM plus bas – le caractère du grain se révèle plus clairement, sans perte de douceur. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowrooms : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que fait le Pre-Crushing System (PCS) de l'Option-O Lagom P80 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le PCS fragmente les grains en morceaux plus grands avant la mouture principale. L'auger feed déplace les grains de façon contrôlée vers le pré-broyeur intégré avant qu'ils n'atteignent les meules principales. Le résultat est une distribution des particules plus resserrée avec moins de valeurs extrêmes.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"La Lagom P80 convient-elle pour l'espresso et le filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Les Mizen 80OM sont des meules omni pour toute la plage de préparation. De l'espresso au cold brew, le réglage continu couvre tout. Particulièrement intéressant avec des torréfactions plus claires et des blends espresso light modernes.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'Option-O Lagom P80 est-elle bruyante ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Malgré le moteur DC brushless de 500 W, la P80 reste remarquablement silencieuse. Le boîtier en aluminium usiné CNC amortit les vibrations, et le moteur fonctionne sans fréquences agressives.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je changer les meules de la Lagom P80 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Montage magnétique blind burr compatible 3 broches magnétiques ou 2 vis. Changement rapide avec peu d'outils en quelques minutes. Rapid Zero Calibration avec limiteur de zéro de sécurité.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la différence entre la Lagom P80 et la P64 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La P80 a des meules de 80 mm au lieu de 64 mm, un PCS intégré avec auger feed, un montage magnétique des meules, un knocker redessiné, un auto-off à détection de couple et une molette RPM à crans de 300 à 1700. La P64 reste excellente ; la P80 est la dernière itération du concept Mizen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"En quoi la Lagom P80 diffère-t-elle de la Weber EG-1 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Les deux sont des moulins à meules plates de 80 mm de niveau flagship. L'EG-1 est l'icône depuis 2015, avec une grande communauté et des jeux de meules alternatifs. La P80 apporte, avec le PCS et l'auger feed, un concept plus récent qui resserre encore davantage la distribution des particules.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je découvrir l'Option-O Lagom P80 avant l'achat ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. La P80 est exposée dans les showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Apporter tes propres grains est bienvenu.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps dure la livraison de la Lagom P80 en Suisse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect possible à Bern et Zürich. Livraison gratuite dès CHF 60 de commande. Un financement via Heylight est possible.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter l'Option-O Lagom P80 en Suisse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Chez Coffee Coaching Club, partenaire d'Option-O. Via coffeecoachingclub.live, par téléphone ou dans les showrooms à Bern et Zürich.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Option-O","offers":[{"title":"Noir","offer_id":54892720718209,"sku":"20718209 (P80-B-220V)","price":1799.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Argent","offer_id":54892720750977,"sku":"20750977 (P80-S-220V)","price":1799.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/files\/IMG_5506.webp?v=1760770640"},{"product_id":"mazzer-philos","title":"Mazzer Philos – moulin monodose 64 mm pour espresso et filtre","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eMazzer Philos – moulin single-dose 64 mm pour espresso et filtre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa dose pesée tombe dans la trémie par le haut, une pression sur le bouton, et le moteur asynchrone tire calmement et en profondeur – pas de sifflement aigu, presque pas de vibration. La mouture tombe directement vers le bas dans le dosing cup magnétique, un Dose Finisher intégré récupère les dernières miettes. Ce qui reste est proche de rien. Single dose entrée, single dose sortie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Philos est le premier moulin single-dose de Mazzer et condense plus de 75 ans d'expérience venus de Scorzè près de Venise dans un boîtier compact – conçue pour toutes celles et ceux qui passent de l'espresso au filtre puis au batch brew sans purger entre les grains. En tant que partenaire de Mazzer, nous proposons la Philos en deux couleurs de boîtier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la Philos spéciale\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules plates verticales 64 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules plates sont montées verticalement. Associées à l'alimentation par vis sans fin, elles guident les grains de façon homogène vers les meules – ce qui réduit le popcorning et assure une distribution de particules constante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRétention proche de zéro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComme la mouture tombe directement vers le bas en suivant la gravité, presque rien ne reste coincé : moins d'un demi-gramme, et avec les meules verticales jusqu'à environ 0,1 gramme. Ce que tu mouds aujourd'hui ne se mélange pas avec hier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage à double mode\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn mode stepped, le réglage s'enclenche par incréments fins de 6 microns et reste reproductible ; en mode stepless, tu ajustes en continu. Espresso le matin, pour-over l'après-midi – sans perdre ton réglage espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDosing cup magnétique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe dosing cup de 58 mm s'enclenche magnétiquement sous la sortie, le Dose Finisher intégré fait tomber les dernières miettes proprement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEntretien sans outil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePlaque avant retirée magnétiquement, deux vis à ailettes desserrées à la main, meules retirées – aucun recalibrage n'est nécessaire ensuite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFonctionnement calme et silencieux\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur tourne à basse fréquence, une conception amortie réduit les vibrations, une conception anti-statique garde le plan de travail propre. Le câble d'alimentation disparaît dans son propre compartiment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eDeux profils de meules : I200D et I189D\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Philos fonctionne avec des meules plates 64 mm, disponibles en deux profils rodés en usine, en acier inoxydable alimentaire. Les deux conviennent à l'espresso comme au filtre ; ils placent simplement des accents différents :\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eI200D – clarté et équilibre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la clarté en tasse : notes fruitées et florales bien distinctes, acidité équilibrée et agréable, corps moyen. Idéal pour les torréfactions claires à moyennes et le filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eI189D – corps et texture\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour une texture en bouche pleine et veloutée : corps riche, douceur profonde, notes de chocolat et de noisette. Idéal pour l'espresso italien classique et les torréfactions moyennes à foncées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe changement entre les profils se fait en quelques minutes, sans outil ; les meules sont aussi disponibles séparément dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mazzer\"\u003ecollection Mazzer\u003c\/a\u003e – les meules plates génèrent plus de chaleur à vitesse égale que les meules coniques ; Mazzer a ajusté le moteur et le profil de vitesse aux quantités single-dose pour que la température reste stable – tu mouds 18 grammes, pas une trémie entière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType de meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMeules plates 64 mm, montage vertical\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProfils de meules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eI200D (clarté\/équilibre) ou I189D (corps\/texture)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAlimentation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVis sans fin pour une alimentation constante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrémie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSingle-dose avec clapet, env. 60 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMoteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e400 W asynchrone, 1400 tr\/min (50 Hz) \/ 1600 tr\/min (60 Hz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDouble mode : stepped (incréments de 6 microns) ou stepless\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRétention\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eproche de zéro (moins de 0,5 g, avec meules verticales jusqu'à env. 0,1 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosing cup\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emagnétique, 58 mm, avec Dose Finisher intégré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable, laiton, aluminium anodisé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e153 × 351 × 361 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eca. 12,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleurs\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoir ou argent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabrication\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eScorzè (Venise), Italie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules plates 64 mm montées verticalement avec alimentation par vis sans fin, deux profils de meules (I200D et I189D), rétention proche de zéro jusqu'à environ 0,1 gramme, réglage à double mode avec incréments de 6 microns ou stepless, dosing cup magnétique de 58 mm avec Dose Finisher intégré, chambre de mouture accessible sans outil et sans recalibrage, moteur asynchrone 400 W à basse fréquence de fonctionnement, conception anti-statique et amortie, ainsi qu'un boîtier en acier inoxydable, laiton et aluminium anodisé avec une stabilité d'environ 12,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Philos est faite pour toutes celles et ceux qui veulent du single-dosing et préfèrent le goût des meules plates – clarté et texture à la fois – tout en passant de l'espresso au filtre puis au batch brew sans purger. En espresso, il n'y a pas de « bon » ou de « mauvais » : mouture, dose et ratio sont les réglages avec lesquels tu trouves ton goût. Un point de départ courant est 1:2, soit environ 18 g de café moulu pour environ 36 g d'espresso. Qui tire au contraire de nombreux shots dans la journée depuis une trémie remplie et souhaite du Grind-by-Weight trouvera les modèles à trémie adaptés dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mazzer\"\u003ecollection Mazzer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Philos fonctionne avec toute machine à porte-filtre 58 mm – par exemple issue de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e-, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e-, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/profitec-1\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e- ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket Espresso\u003c\/a\u003e collection ; pour l'extraction à levier \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso\u003c\/a\u003e. Le canister adapté pour porte-filtres 53 mm et 58 mm ainsi que les meules de rechange se trouvent dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mazzer\"\u003ecollection Mazzer\u003c\/a\u003e. Pour la préparation du puck, un WDT tool de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e, pour un stockage hermétique \u003ca href=\"\/fr\/collections\/airscape\"\u003eAirscape\u003c\/a\u003e et pour une eau de café précise \u003ca href=\"\/fr\/collections\/apax-lab\"\u003eApax Labs\u003c\/a\u003e. Pas sûr·e de la combinaison ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kaffeemaschinen-vergleich-beratung\"\u003eoutil de conseil machines et moulins\u003c\/a\u003e peut t'aider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVis-la en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe workflow, le réglage et le niveau sonore d'un moulin single-dose se vivent mieux en main. Passe nous voir, on te montre la Philos en action – tu peux apporter tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eTu choisis la couleur du boîtier (noir ou argent) et commandes directement en ligne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en général sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible dans les deux showrooms. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseil torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec les meules I189D, tu obtiens un espresso dense, chocolaté et noisetté, avec beaucoup de corps, à partir de \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e – dans un cappuccino, cette profondeur traverse magnifiquement le lait. Avec les meules I200D, un profil plus clair et vif comme \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e vaut le détour : le fruit et une acidité délicate ressortent plus clairement. Avance par petites étapes. Tu trouveras tous les grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur la Mazzer Philos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel profil de meules me convient ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI200D, si tu recherches clarté et fraîcheur – torréfactions claires à moyennes, filtre, profils fruités avec une acidité agréable. I189D, si tu préfères le corps et la texture – espresso classique, torréfactions moyennes à foncées et boissons lactées. Les deux sont des meules plates 64 mm fabriquées par Mazzer et s'échangent sans outil ; disponibles séparément dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mazzer\"\u003ecollection Mazzer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eStepped ou stepless – quelle est la différence ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn mode stepped, le réglage s'enclenche par incréments de 6 microns, ce qui te permet de retrouver un réglage de façon fiable. En mode stepless, tu ajustes en continu. La Philos maîtrise les deux ; au quotidien, le mode stepped est le plus pratique pour la plupart des gens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la rétention ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProche de zéro. Grâce au principe single-dose et aux meules verticales, moins d'un demi-gramme reste en place, et avec le Dose Finisher, le reste descend à environ 0,1 gramme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuel est le niveau sonore de la Philos ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiscrète pour un moulin de ce type. Le moteur tourne à basse fréquence, une conception amortie réduit les vibrations. Dans le showroom, elle tourne sans perturber les conversations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe dosing cup convient-il à mon porte-filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe dosing cup fourni est dimensionné pour 58 mm et s'adapte aux porte-filtres 58 mm courants. Pour les porte-filtres 53 mm, il existe le Philos Canister adapté dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mazzer\"\u003ecollection Mazzer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je acheter la Philos et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander la Mazzer Philos directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, en général sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026 Collect est possible dans les deux showrooms. Dans nos showrooms à Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAcheter la Mazzer Philos en Suisse – à vivre en direct à Zürich et Bern. Des questions sur le choix des meules ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e ou rends-nous visite sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel profil de meules de la Mazzer Philos me convient ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"I200D pour la clarté et la fraîcheur avec des torréfactions claires à moyennes et le filtre, avec une acidité agréable. I189D pour le corps et la texture avec l'espresso classique, les torréfactions moyennes à foncées et les boissons lactées. Les deux sont des meules plates 64 mm fabriquées par Mazzer et s'échangent sans outil.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Stepped ou stepless sur la Mazzer Philos ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"En mode stepped, le réglage s'enclenche par incréments de 6 microns et rend les réglages reproductibles. En mode stepless, tu ajustes en continu. La Philos maîtrise les deux.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la rétention de la Mazzer Philos ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Proche de zéro : grâce au principe single-dose et aux meules verticales, moins d'un demi-gramme reste en place, et avec le Dose Finisher intégré, le reste descend à environ 0,1 gramme.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel est le niveau sonore de la Mazzer Philos ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Discrète pour un moulin de ce type. Le moteur tourne à basse fréquence, une conception amortie réduit les vibrations.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le dosing cup de la Philos convient-il à mon porte-filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le dosing cup fourni est dimensionné pour 58 mm. Pour les porte-filtres 53 mm, il existe le Philos Canister adapté.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter la Mazzer Philos et la voir en direct ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux commander la Mazzer Philos directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, en général sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click and Collect est possible dans les deux showrooms. 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GDS signifie, selon Option-O, « Grinding Dynamics Study » : une plateforme qui te permet d'utiliser différentes géométries de meules directement côte à côte – dans un seul système construit avec une très haute précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Flat. Conical. Unified. »\u003c\/em\u003e Avec la LAGOM GDS, tu découvres le même café avec différentes géométries de meules et compares les différences de clarté, de corps, de texture et d'extraction directement côte à côte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eConfigurations de meules\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eConical + Flat (Mizen HC100TX + Mizen 102OM) ou Flat + Flat (Mizen 102OM + SSP 102HU)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eMoteur et entraînement\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eMoteur brushless DC 1650 W, système Single-Motor-Dual-Geometry à courroie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePlage de vitesse\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e100–500 RPM (Conical) \/ 200–2000 RPM (Flat)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDimensions (l×h×p)\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e28.5 × 40.5 × 18 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e29 kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eOptions de couleur\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eNoir ou argent\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eAlimentation électrique\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e220–240 V, câble suisse\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eGarantie\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e1 an de garantie fabricant contre les défauts de fabrication + support à vie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDisponibilité\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003ePrécommande – expédition prévue, selon Option-O, en septembre\/octobre 2026\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin:1em 0;padding:.9em 1em;background:#eef6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:4px\"\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la précommande :\u003c\/strong\u003e La LAGOM GDS est fabriquée en petite série ; selon Option-O, chaque unité est assemblée, testée et contrôlée individuellement. Le fabricant annonce, pour les précommandes actuelles, un début d'expédition prévu entre septembre et octobre 2026 – des décalages restent possibles pour les produits en précommande. Nous t'informerons dès que nous disposerons d'une date plus précise pour ta commande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui elle s'adresse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa LAGOM GDS s'adresse aux passionné(e)s, aux petites torréfactrices et torréfacteurs ainsi qu'aux cafés qui ne veulent pas seulement lire des informations sur les différentes géométries de meules, mais les comparer directement dans leur propre tasse – par exemple pour explorer de façon ciblée un assortiment de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003etorréfactions claires et foncées\u003c\/a\u003e. Tu trouveras d'autres options de notre assortiment dans la collection \u003ca href=\"\/fr\/collections\/single-dose-kaffeemuhlen-prazision-und-frische-bei-jeder-mahlung\"\u003eMoulins single dose\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/prosumer-single-dosing\"\u003eProsumer Single Dosing\u003c\/a\u003e. Pour un investissement de cette envergure, nous te conseillons volontiers personnellement – \u003ca href=\"\/fr\/collections\/beratungstermin-fur-maschinen-und-muhlen-buchen\"\u003eréserver un rendez-vous de conseil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDualité de l'extraction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa LAGOM GDS a été conçue pour rendre le choix entre Flat et Conical moins théorique. Un jeu de meules peut privilégier davantage de clarté et de séparation, un autre davantage de texture et de corps – avec la GDS, tu testes ces différences directement côte à côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa configuration \u003cstrong\u003eConical+Flat\u003c\/strong\u003e combine les meules coniques Mizen HC100TX de 100 mm avec les meules plates Mizen 102OM de 102 mm – intéressant si tu souhaites explorer aussi bien des profils espresso classiques et corsés que des torréfactions claires et modernes à haute clarté. La configuration \u003cstrong\u003eFlat+Flat\u003c\/strong\u003e combine les meules plates Mizen 102OM avec les meules plates SSP 102HU et s'adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent comparer deux caractères de meules plates différents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnologie PCS pour la meule conique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePreliminary Crushing System (PCS)\u003c\/strong\u003e de la GDS a été spécialement conçu pour la géométrie conique de 100 mm. Il régule le flux des grains, réduit le crowding et stabilise l'alimentation vers la meule. Cela réduit ce que l'on appelle l'effet bean-column, qui peut modifier le degré de mouture lorsqu'il reste moins de grains dans le hopper\/entonnoir. Selon Option-O, cela se traduit par une meilleure consistance mouture après mouture, un sweet spot plus large et un profil en tasse plus équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStabilité sous charge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'intérieur fonctionne un \u003cstrong\u003emoteur brushless DC de 1650 W\u003c\/strong\u003e avec Closed-Loop Control, censé maintenir une vitesse de rotation stable même avec des cafés denses et torréfiés clairs. Une structure de roulement de butée supplémentaire soutient l'ensemble des meules sous charge axiale et aide à préserver l'alignement et la stabilité pendant la mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeometry-Tuned Belt Drive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meules Flat et Conical ont des plages de vitesse idéales différentes. C'est pourquoi la GDS utilise un système à courroie qui adapte la transmission de puissance à la géométrie concernée : \u003cstrong\u003e100–500 RPM\u003c\/strong\u003e pour Conical et \u003cstrong\u003e200–2000 RPM\u003c\/strong\u003e pour Flat. Selon le fabricant, l'entraînement par courroie réduit en outre les vibrations et le transfert de chaleur vers la chambre de mouture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContrôle analogique et workflow\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa GDS renonce délibérément à une interface numérique et mise sur des commandes analogiques directes : le degré de mouture et la vitesse de rotation se règlent via des molettes clairement identifiées, en unités micrométriques et non limitées à un seul tour. Un Purge Control dédié et un Static Neutralizer activable garantissent des transitions propres entre les réglages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plateforme frontale entièrement magnétique se change sans outil et prend en charge différentes méthodes de travail – directement dans le porte-filtre, dans le Dosing Cup, dans un Blind Shaker ou avec d'autres accessoires. La compatibilité porte-filtre couvre des paniers de 49–58 mm ; la hauteur de tasse est utilisable, selon le fabricant, avec un dégagement de 110\/140\/170 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eMeule\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e102 mm Flat ou 100 mm Conical\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eConfigurations\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eConical + Flat ou Flat + Flat\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePlage de mouture\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eTurkish à French Press\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eRésolution de réglage par tour\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e0–1250 µm (Conical), 0–750 µm (Flat)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eRétention dynamique typique\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e\u0026lt;0.1 g avec knocker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e28.5 cm (l) × 40.5 cm (h) × 18 cm (p)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e29 kg\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eVitesse de rotation\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e100–500 RPM (Conical), 200–2000 RPM (Flat)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eConstruction\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eAluminium anodisé 6061-T6 usiné CNC et acier inoxydable\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003ePrécision\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e±0.01 mm ou mieux sur tous les composants critiques\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eCapacité en grains\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eEntonnoir jusqu'à 80 g de grains entiers ; permet la mouture continue pour le batch brewing\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eMoteur\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eMoteur brushless DC 1650 W avec entraînement Single-Motor-Dual-Geometry\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eModes de fonctionnement\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eInterrupteur manuel, arrêt automatique avec détection de couple, mode Purge\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eCompatibilité porte-filtre\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003ePanier 49–58 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDégagement en hauteur pour tasse\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e110 \/ 140 \/ 170 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eAlimentation\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e220–240 V\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eCâble\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003eCâble suisse\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003cth\u003eGarantie selon le fabricant\u003c\/th\u003e\u003ctd\u003e1 an de garantie limitée contre les défauts de fabrication ; support à vie\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eContenu de la livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLAGOM GDS avec la configuration de meules choisie : Conical + Flat avec Mizen HC100TX (Conical) + Mizen 102OM (Flat) ou Flat + Flat avec Mizen 102OM (Flat) + SSP 102HU (Flat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2× modules de fourche porte-filtre réglables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2× plateformes grind cup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2× entonnoirs de dosage 58 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2× Multipurpose Grind Cup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCâble d'alimentation IEC – câble suisse chez Coffee Coaching Club\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDisponible chez \u003cstrong\u003eCoffee Coaching Club\u003c\/strong\u003e – ton adresse pour des moulins à café haut de gamme, des configurations single dosing, de l'équipement barista et un conseil personnalisé en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle est la différence entre la configuration Conical+Flat et la configuration Flat+Flat ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa configuration Conical+Flat combine les meules coniques Mizen HC100TX de 100 mm avec les meules plates Mizen 102OM de 102 mm et convient si tu souhaites découvrir en comparaison directe aussi bien des profils classiques et corsés que des profils clairs et modernes. La configuration Flat+Flat combine les meules plates Mizen 102OM avec les meules plates SSP 102HU et s'adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent comparer deux caractères de meules plates différents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuand ma précommande sera-t-elle livrée ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSelon Option-O, l'expédition des précommandes actuelles devrait débuter entre septembre et octobre 2026. Chaque unité est assemblée, testée et contrôlée individuellement, ce qui peut décaler la date de livraison exacte en fonction de l'ordre des commandes. Pour toute question sur l'état de ta commande, n'hésite pas à nous contacter directement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuelle garantie s'applique à la LAGOM GDS ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOption-O accorde une garantie fabricant limitée d'un an contre les défauts de fabrication, ainsi qu'un support à vie assuré par le fabricant. Pour toute question relative à un cas de garantie, le Coffee Coaching Club t'apporte en plus un soutien local en Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quelle est la différence entre la configuration Conical+Flat et la configuration Flat+Flat ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La configuration Conical+Flat combine les meules coniques Mizen HC100TX de 100 mm avec les meules plates Mizen 102OM de 102 mm et convient si tu souhaites découvrir en comparaison directe aussi bien des profils classiques et corsés que des profils clairs et modernes. 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