{"product_id":"cinoart-ptb-my-auto-tamper","title":"Cinoart PTB-MY Auto Tamper Noir – Impression parfaite, constance infinie","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eCinoart PTB-MY Auto Tamper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe porte-filtre glisse dans la fourche, un capteur discret réagit, et en un peu plus d'une seconde le piston s'abaisse – parfaitement plan, avec exactement la pression que tu as définie. Pas de puck de travers, pas de poignet fatigué, pas de différence entre le premier et le cinquantième shot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que fait le PTB-MY\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Cinoart PTB-MY tampe automatiquement. Tu règles la pression numériquement, de 2 à 38 kg par paliers de 1 kg, tu glisses le porte-filtre, et un capteur optique déclenche l'opération sans contact. Le Guide Leveling System breveté guide le piston pour qu'il rencontre toujours la mouture parfaitement à plat. Sur demande, il compacte en un, deux ou trois cycles – ce qui éloigne la mouture du bord du panier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu comme une solution d'implantation sous les moulins Mythos et Anfim ; avec la plaque adaptatrice fournie, il s'adapte aussi aux Compak et Markibar. Cela crée un parcours continu de la mouture au tamping, sans jamais poser le porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCinoart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModèle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePTB-MY (pour Mythos \u0026 Anfim)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de pression\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2–38 kg, par paliers de 1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCycle de tamping\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 1,2 s ; 1, 2 ou 3 cycles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBase du tamper\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58,3 mm, plate, revêtement nano-antiadhésif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCommandes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eécran tactile 4,3 pouces (orientable), 3 préréglages\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNivellement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuide Leveling System (GLS) breveté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 W, 110–240 V, 50\/60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions \/ poids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e389 × 188 × 198 mm \/ 5,95 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstruction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCast Alloy, testé sur 1 million de cycles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir mat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLe contexte : pourquoi un tamping plan compte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuand l'eau chaude arrive sur le puck sous environ 9 bar, elle cherche le chemin de moindre résistance. Un tamping de travers ou irrégulier favorise le channeling : au point le plus faible, l'eau traverse en force et surextrait à cet endroit, pendant que le reste du puck reste sous-extrait. Un puck compacté de façon homogène laisse l'eau passer plus uniformément – le résultat est généralement un corps plus dense et une crema plus calme. L'ampleur de cet effet dépend du moulin, du grain et de la recette ; c'est notre observation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn toute honnêteté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePersonne n'a besoin d'un tamper automatique – tamper à la main fonctionne très bien. Le PTB-MY se justifie là où la constance et la rapidité comptent : pour de nombreux shots à la suite, pour plusieurs personnes qui se relaient à la machine, ou pour ménager ton poignet. Avec un peu moins de 6 kg et une assise stable, c'est un appareil qui gagne sa place sur le comptoir et qui y reste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui il s'adresse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui veulent le même puck plan jour après jour – que ce soit dans un café à fort débit ou à la maison avec un moulin Mythos ou Anfim. Et pour toutes celles et ceux qui veulent retirer une variable de l'équation, pour que seuls le grain, la finesse de mouture et la recette fassent la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe setup adapté\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe PTB-MY s'intègre avec le reste du workflow : des moulins adaptés dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003eMoulins à café\u003c\/a\u003e, une balance pour la dose et le rendement, abordable dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e ou avec application dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Collection\u003c\/a\u003e, et d'autres accessoires de préparation du puck dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003eNormcore Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe PTB-MY fonctionne-t-il avec mon moulin ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl est conçu pour les moulins Mythos et Anfim ; avec la plaque adaptatrice fournie, aussi pour Compak et Markibar. Pour d'autres moulins, nous vérifions volontiers la compatibilité avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuelle pression dois-je régler ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn bon point de départ est environ 20 kg ; tu ajustes vers le haut ou vers le bas selon la torréfaction et le goût. Ce qui compte, c'est la répétabilité – le PTB-MY délivre la pression choisie de la même façon à chaque fois. C'est une valeur indicative, une recommandation parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment nettoyer le tamper ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eActive le mode nettoyage quotidiennement, sors le piston et brosse-le. Le revêtement antiadhésif empêche la mouture de coller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je voir l'auto tamper sur place avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans nos showrooms à \u003ca href=\"\/fr\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich\u003c\/a\u003e. La livraison prend 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eDes questions sur le PTB-MY ou sur la compatibilité avec ton moulin ? Nous sommes joignables aux heures d'ouverture : \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\u003cp\u003eEn tant que torréfacteur, nous voyons le tamping comme l'un des réglages discrètement sous-estimés : de petites différences de pression suffisent à déplacer l'extraction. Quand chaque puck est compacté de la même façon, les caractéristiques du grain ressortent plus clairement – avec une torréfaction corsée comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e cela donne souvent des notes de chocolat plus denses. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le PTB-MY fonctionne-t-il avec mon moulin ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il est conçu pour les moulins Mythos et Anfim ; avec la plaque adaptatrice fournie, aussi pour Compak et Markibar. Pour d'autres moulins, nous vérifions volontiers la compatibilité avec toi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle pression dois-je régler ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un bon point de départ est environ 20 kg ; tu ajustes vers le haut ou vers le bas selon la torréfaction et le goût. 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