{"product_id":"eureka-mignon-specialita-55","title":"Eureka Mignon Specialità 55 – Moulin à espresso \/ Moulin à café (55 mm)","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.ccc-mobile-wrapper{max-width:880px;margin:0 auto;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#1d1d1f;line-height:1.65;font-size:17px;-webkit-font-smoothing:antialiased}\n.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.7em;line-height:1.25;margin:0 0 .6em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.3em;line-height:1.3;margin:1.8em 0 .5em;font-weight:700}\n.ccc-mobile-wrapper h4{font-size:1.05em;margin:1.1em 0 .2em}\n.ccc-mobile-wrapper p{margin:0 0 1em}\n.ccc-mobile-wrapper a{color:#0b6b5f;text-decoration:underline}\n.ccc-feature-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:14px;margin:1.2em 0}\n.ccc-feature-card{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-feature-card h4{margin:0 0 .25em}\n.ccc-compare-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:1em 0;font-size:.97em}\n.ccc-compare-table th,.ccc-compare-table td{text-align:left;padding:10px 12px;border-bottom:1px solid #e3e3e6;vertical-align:top}\n.ccc-compare-table th{width:42%;font-weight:600;color:#3a3a3c}\n.ccc-showrooms{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(240px,1fr));gap:14px;margin:1em 0}\n.ccc-showroom{background:#f5f5f7;border-radius:14px;padding:16px 18px}\n.ccc-roastery-tip{background:#eff6f4;border-left:4px solid #0b6b5f;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:1.6em 0}\n.ccc-faq h4{font-weight:700;margin:1.2em 0 .2em}\n@media(max-width:600px){.ccc-mobile-wrapper{font-size:16px}.ccc-mobile-wrapper h2{font-size:1.45em}.ccc-mobile-wrapper h3{font-size:1.18em}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003eEureka Mignon Specialita 55 – moulin à espresso silencieux avec meules de 55 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTôt le matin, la maison encore silencieuse – une pression sur le bouton, et la mouture tombe, légère et aérée, dans le porte-filtre sans réveiller personne. La Specialita moud dans un chuchotement, grâce à son boîtier métallique épais et insonorisé. C'est à ça que ressemble un espresso frais, avant même que la machine ait chauffé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Mignon Specialita est le moulin à espresso pour la maison de la gamme Mignon d'Eureka, avec des meules de 55 mm. En tant que partenaire, nous la proposons dans de nombreuses couleurs de boîtier. Elle est fabriquée à Sesto Fiorentino, près de Florence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend la Specialita unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMeules plates de 55 mm en acier trempé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes meules de 55 mm entraînent les grains rapidement et sans les échauffer, pour une distribution granulométrique homogène – la base d'un espresso net et dense.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUn chuchotement\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn boîtier métallique insonorisé avec des supports en caoutchouc réduit nettement le bruit de mouture. Tu peux tirer un shot à six heures du matin sans réveiller la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eACE-System\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe système Anti-Clump \u0026amp; Electrostaticity réduit la charge statique de la mouture. Résultat : une mouture légère, sans grumeaux, et une dose homogène dans le panier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRéglage en continu\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe réglage micrométrique breveté ajuste en continu du fin au grossier. Comme il agit sous les meules, ton réglage reste en place même après le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDosage par écran tactile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'écran tactile numérique te permet de programmer deux doses minutées à un dixième de seconde près, ou de moudre manuellement à la demande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-feature-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFourche mains libres réglable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa fourche porte-filtre réglable en hauteur s'adapte aux porte-filtres courants et te laisse les mains libres pendant que le moulin dose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eL'espresso au centre, le filtre en prime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Specialita est conçue comme un moulin à espresso : les meules plates de 55 mm offrent une mouture particulièrement homogène dans la plage fine, avec une faible rétention – idéale pour moudre des doses pré-pesées. Le débit de mouture se situe autour de 1,4 à 1,8 gramme par seconde pour l'espresso et 1,9 à 2,5 grammes par seconde pour le filtre. En espresso, il n'y a pas de « bien » ou de « mal » : la finesse de mouture, la dose et le ratio sont les réglages avec lesquels tu trouves ton goût. Un bon point de départ est 1:2, soit environ 18 g de café moulu pour environ 36 g d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMeules\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMeules plates 55 mm, acier trempé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMoteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEntraînement direct, 1350 tr\/min, 310 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDébit de mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,4–1,8 g\/s espresso, 1,9–2,5 g\/s filtre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéglage de la mouture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emicrométrique en continu (breveté)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÉcran tactile, 2 doses minutées + manuel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnti-grumeaux\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eACE-System (anti-grumeaux et antistatique)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTrémie à grains\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSupport porte-filtre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003efourche mains libres réglable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBoîtier\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003emétal insonorisé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (l × p × h)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e120 × 140 × 350 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFabrication\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSesto Fiorentino, près de Florence, Italie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeules plates de 55 mm en acier trempé, moteur à entraînement direct à 1350 tr\/min et 310 W, débit de mouture d'environ 1,4 à 1,8 gramme par seconde pour l'espresso, réglage micrométrique breveté en continu situé sous les meules, écran tactile avec deux doses minutées programmables plus dosage manuel, ACE-System contre les grumeaux et la charge statique, fourche porte-filtre mains libres réglable en hauteur, trémie à grains de 300 grammes, ainsi qu'un boîtier métallique insonorisé d'environ 5,6 kilogrammes pour la stabilité, fabriqué à Sesto Fiorentino, près de Florence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour tous ceux qui veulent un espresso net et régulier à la maison et cherchent un moulin silencieux qui dure des années. La Specialita accompagne parfaitement toute machine à espresso avec porte-filtre 58 mm – que tu installes ton premier vrai moulin à espresso ou que tu viennes d'un moulin plus petit. Aucune meule n'est ici de trop ou insuffisante ; tout dépend de ce que tu cherches dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Specialita s'accorde bien avec les machines de la collection \u003ca href=\"\/fr\/collections\/ecm\"\u003eECM\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/profitec\"\u003eProfitec\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rocket-espresso\"\u003eRocket Espresso\u003c\/a\u003e, ou \u003ca href=\"\/fr\/collections\/la-marzocco\"\u003eLa Marzocco\u003c\/a\u003e ; pour l'extraction à levier, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/flair-espresso\"\u003eFlair Espresso\u003c\/a\u003e. Pour la préparation du puck, un entonnoir de dosage ou un outil WDT de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e. Une balance complète le processus – abordable, dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/normcore\"\u003egamme Normcore\u003c\/a\u003e ou avec appli et affichage du débit dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/acaia\"\u003ecollection Acaia\u003c\/a\u003e. Tu trouveras des récipients assortis, des dosing cups et un kit single dosing dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/eureka\"\u003ecollection Eureka\u003c\/a\u003e. Ainsi que des grains frais de notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ découvrir en direct à Bern et Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa meilleure façon de découvrir à quel point la Specialita moud silencieusement et avec quelle légèreté la mouture tombe, c'est de le vivre toi-même. Passe nous voir, on te montre le moulin en action – tu peux amener tes propres grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showrooms\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Bern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGerberngasse 44, 3011 Bern\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Gerberngasse+44,+3011+Bern\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-showroom\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eShowroom Zürich Oerlikon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich\u003cbr\/\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps?q=Hagenholzstrasse+50b,+8050+Z%C3%BCrich\"\u003eOuvrir dans Google Maps\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eTu choisis la couleur du boîtier et commandes directement en ligne. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026amp; Collect est possible dans les deux showrooms. Un financement est possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe conseil de la torréfaction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePour la Specialita et un espresso dense et équilibré, tu ne peux pas te tromper avec \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eNutty Delight\u003c\/strong\u003e en plein dans le mille – chocolaté, noisette, corsé. Pour un corps maximal sans acidité, opte pour \u003cstrong\u003eVery Nutty\u003c\/strong\u003e; pour une expérience fruitée et lumineuse, tente \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e. Approche-toi de ton réglage idéal par petites étapes. Tu trouveras tous nos grains dans notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeebohnen\"\u003esélection de grains de café\u003c\/a\u003e. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"ccc-faq\"\u003eQuestions fréquentes sur l'Eureka Mignon Specialita 55\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-faq\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLa Specialita est-elle vraiment aussi silencieuse ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le boîtier métallique épais et insonorisé avec supports en caoutchouc réduit nettement le bruit de mouture. Dans le showroom, elle tourne sans perturber une conversation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEst-elle faite pour l'espresso ou aussi pour le filtre ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElle est conçue comme un moulin à espresso, et c'est là que réside sa force. Grâce au réglage en continu, elle couvre aussi la plage filtre ; le débit de mouture est d'environ 1,4 à 1,8 g\/s pour l'espresso et 1,9 à 2,5 g\/s pour le filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que l'ACE-System ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eACE signifie Anti-Clump \u0026amp; Electrostaticity. Le système réduit la charge statique de la mouture, si bien que la poudre tombe dans le porte-filtre, légère et sans grumeaux – ce qui garantit une dose homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je perdre le réglage lors du nettoyage ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNon. Le réglage micrométrique agit sous les meules, si bien que ton réglage de mouture est conservé lors du démontage et du nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eOù puis-je l'acheter et la voir en direct ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu peux commander l'Eureka Mignon Specialita 55 directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click \u0026amp; Collect est possible. Dans nos showrooms à Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAchète l'Eureka Mignon Specialita 55 en Suisse – à découvrir en direct à Zürich et Bern. Des questions sur le moulin ? Écris-nous à \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e ou visite-nous sur \u003ca href=\"\/fr\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'Eureka Mignon Specialita 55 est-elle vraiment aussi silencieuse ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le boîtier métallique épais et insonorisé avec supports en caoutchouc réduit nettement le bruit de mouture.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"L'Eureka Mignon Specialita 55 est-elle faite pour l'espresso ou aussi pour le filtre ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Elle est conçue comme un moulin à espresso, et c'est là que réside sa force. Grâce au réglage en continu, elle couvre aussi la plage filtre ; le débit de mouture est d'environ 1,4 à 1,8 g\/s pour l'espresso et 1,9 à 2,5 g\/s pour le filtre.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qu'est-ce que l'ACE-System de l'Eureka Mignon Specialita ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"ACE signifie Anti-Clump et Electrostaticity. Le système réduit la charge statique de la mouture, si bien que la poudre tombe dans le porte-filtre, légère et sans grumeaux, et que la dose reste homogène.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Le réglage de mouture est-il conservé lors du nettoyage ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Le réglage micrométrique agit sous les meules, si bien que le réglage est conservé lors du démontage et du nettoyage.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Où puis-je acheter l'Eureka Mignon Specialita 55 et la voir en direct ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu peux commander l'Eureka Mignon Specialita 55 directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, généralement sous 2 à 4 jours ouvrables ; le Click and Collect est possible. Dans nos showrooms à Bern et Zürich, tu peux la découvrir en direct.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eureka","offers":[{"title":"Noir mat","offer_id":42659753165059,"sku":null,"price":497.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir uni","offer_id":42659753230595,"sku":null,"price":497.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Silver Spot","offer_id":42659752902915,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Chrome","offer_id":42659752706307,"sku":"8056746348786","price":548.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":42659752739075,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Gris","offer_id":42659753197827,"sku":"8056746348779","price":497.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"anthracite","offer_id":42659752870147,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Rouge","offer_id":42659752771843,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Orange","offer_id":42659752804611,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Turquoise","offer_id":42659752837379,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Vert","offer_id":42659752935683,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Rouge vin","offer_id":42659752968451,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Rouge framboise","offer_id":42659753001219,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Bleu clair","offer_id":42659753033987,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Jaune","offer_id":42659753066755,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Ivoire","offer_id":42659753099523,"sku":"EME55B23S20T00000102","price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Rose","offer_id":42659753132291,"sku":null,"price":527.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/2265\/2931\/products\/4576_mignonspecialita-16CR-cromo.jpg?v=1649272323","url":"https:\/\/coffeecoachingclub.live\/fr\/products\/eureka-mignon-specialita-55","provider":"Coffee Coaching Club GmbH","version":"1.0","type":"link"}