{"product_id":"profitec-pro-800","title":"Profitec Pro 800","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\u003ch2\u003eProfitec Pro 800 – Machine à levier avec système Dipper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTirer le levier, guider la pression de la main, sentir l'espresso prendre forme : la Pro 800 est une machine à levier où tu façonnes toi-même la courbe de pression. Des poignées en bois de noyer américain, un manomètre vert pin et un groupe d'extraction massif lui donnent une allure calme et classique – signée Profitec, une manufacture allemande basée à Bammental près de Heidelberg, fabriquée à la main en Allemagne et en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoffee Coaching Club est partenaire de Profitec en Suisse. Un cours de barista dans notre torréfaction à Bern ou dans notre showroom de Zürich Oerlikon peut être réservé en plus – en allemand ou en anglais. Garantie suisse et support après-vente inclus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToutes les caractéristiques en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLevier avec courbe de pression\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe groupe d'extraction à levier massif pèse environ 7,8 kg et conserve la chaleur de façon stable. Grâce au levier, tu contrôles toi-même la pré-infusion et la courbe de pression – chaque extraction devient la tienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eBois et classicisme\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes poignées du levier, des vannes basculantes et des porte-filtres sont fabriquées à la main en noyer américain. Le grand manomètre vert pin s'intègre au design classique, et l'écran PID se loge discrètement derrière le bac d'égouttage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSystème Dipper avec chaudière en cuivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe système Dipper fonctionne comme un mono-chaudière avec une chaudière en cuivre d'environ 3,5 litres. La pompe à vibration, en mode réservoir, sert uniquement à remplir la chaudière ; en raccordement direct à l'eau, elle est désactivée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEau et données essentielles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCommutable entre réservoir d'eau (env. 2,8 L) et raccordement direct à l'eau, raccordement à une évacuation d'eau possible. Puissance 1600 W, poids environ 35,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSystème\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSystème Dipper (mono-chaudière), levier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGroupe d'extraction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003egroupe d'extraction à levier massif, env. 7,8 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChaudière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCuivre, env. 3,5 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRéservoir (env. 2,8 L) ou raccordement direct, commutable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉcran PID, mode ECO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 35,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemps de chauffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 20 minutes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui elle est faite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour toutes celles et ceux qui recherchent le rituel de la machine à levier et souhaitent guider consciemment eux-mêmes la courbe de pression. Qui prend plaisir à façonner chaque extraction de sa main trouve ici une machine qui ralentit le rythme du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui va avec\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne mouture régulière grâce à un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emoulin à café\u003c\/a\u003e comme celui de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/eureka-kaffeemuhlen\"\u003egamme Eureka\u003c\/a\u003e, un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/tamper\"\u003etamper\u003c\/a\u003e et des grains frais comme \u003ca href=\"\/fr\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/fr\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Plus dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/profitec\"\u003ecollection Profitec\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment fonctionne une machine à levier ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTu construis toi-même la pression d'extraction grâce au levier, au lieu de la laisser régler par une pompe. Cela te donne le contrôle sur la pré-infusion et la courbe de pression – et rend chaque extraction un peu plus personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la raccorder directement à l'eau ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOui. Elle est commutable entre réservoir d'eau et raccordement direct à l'eau, et une évacuation peut être raccordée. Nous nous en occupons sur demande lors de la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps dure la chauffe ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePrévois environ 20 minutes pour que la chaudière et le groupe d'extraction soient stables en température.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je la voir avant l'achat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec plaisir. Tu peux la voir en direct à Bern et à Zürich Oerlikon. Dis-le-nous brièvement, et nous la tiendrons prête.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLe cours de barista est-il inclus ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn cours de barista privé peut être réservé en supplément.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe conseil de la torréfaction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attrait d'une machine à levier réside dans la courbe de pression : une pré-infusion douce à faible pression humidifie le puck de façon homogène, puis tu montes lentement en pression. C'est justement avec les torréfactions claires que naît ainsi une extraction équilibrée et nette. Prends le temps d'explorer tranquillement. C'est notre recommandation, parmi d'autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Comment fonctionne la Profitec Pro 800 en tant que machine à levier ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Tu construis toi-même la pression d'extraction grâce au levier, au lieu de la laisser régler par une pompe. Cela te donne le contrôle sur la pré-infusion et la courbe de pression.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Puis-je raccorder la Pro 800 directement à l'eau ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Elle est commutable entre réservoir d'eau et raccordement direct à l'eau, et une évacuation peut être raccordée. 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