{"title":"Caffè con sifone","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003caside class=\"ccc-tldr\" aria-label=\"Riepilogo\" style=\"background:#f5f5f7;border-left:4px solid #0629db;padding:1.25em 1.5em;margin:0 0 2em 0;border-radius:8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 0.65em 0;font-size:0.95em;letter-spacing:0.08em;text-transform:uppercase;color:#0629db;font-weight:600;\"\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin:0;padding-left:1.15em;line-height:1.55;font-size:1em;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo di estrazione:\u003c\/strong\u003e estrazione a vuoto con calore e pressione – il metodo più spettacolare nel flusso di lavoro del caffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio:\u003c\/strong\u003e Hario (manifattura giapponese di vetro dal 1921) come unico rappresentante dell'assortimento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 modelli attivi da CCC:\u003c\/strong\u003e fascia di prezzo da CHF 89.95 (Technica 240 ml) a CHF 289.95 (Sommelier 600 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipi di costruzione:\u003c\/strong\u003e Technica (classico 240 o 600 ml), NEXT (ampliato con filtro in tessuto e in metallo), Sommelier (costruzione premium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzionamento:\u003c\/strong\u003e bruciatore ad alcol incluso (tutti i modelli), riscaldatore a infrarossi Hario come opzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDa CCC:\u003c\/strong\u003e assistenza svizzera, consegna 2–4 giorni lavorativi, dimostrazione dell'estrazione in showroom possibile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/aside\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcquistare caffè con sifone \/ caffettiera a vuoto in Svizzera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecaffè con sifone\u003c\/strong\u003e (anche caffettiera a vuoto, syphon, Cona, cafetera Vacuum) è uno dei metodi di estrazione più antichi e allo stesso tempo più spettacolari – inventato negli anni 1830 a Berlino, perfezionato in Giappone. Il principio: l'acqua nell'ampolla di vetro inferiore viene riscaldata, la pressione del vapore che si genera spinge l'acqua attraverso un tubo nell'ampolla di vetro superiore, dove reagisce con il macinato. Dopo 1–2 minuti si rimuove la fonte di calore – la depressione richiama il caffè già estratto verso il basso, filtrato attraverso filtro in tessuto o in metallo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRisultato: una \u003cstrong\u003etazza pulita e concentrata negli aromi\u003c\/strong\u003e con dolcezza fine, aromi estratti alla perfezione e senza torbidità. L'estrazione è al contempo uno spettacolo visivo – spesso celebrato al tavolo nei bar. Coffee Coaching Club propone 4 modelli Hario attivi, dalla variante d'ingresso Technica al Sommelier premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eI modelli di sifone Hario\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHARIO Caffè-Sifone Technica 240 ml – CHF 89.95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCostruzione classica, compatta. Adatto a \u003cstrong\u003e1–2 porzioni di caffè\u003c\/strong\u003e. Bruciatore ad alcol e filtro in tessuto inclusi. L'ingresso ideale nel mondo del sifone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHARIO Caffè-Sifone Technica 600 ml – CHF 99.95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCostruzione più grande, adatta a \u003cstrong\u003efino a 5 porzioni di caffè\u003c\/strong\u003e. Bruciatore ad alcol e filtro in tessuto inclusi. Per la famiglia, piccoli setup da bar o ospitalità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHARIO Caffè-Syphon NEXT 600 ml – CHF 159.95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCostruzione ampliata della classe da 600 ml. \u003cstrong\u003eFiltro in tessuto e in metallo inclusi\u003c\/strong\u003e – scegli in base al carattere in tazza (tessuto: corpo più morbido, metallo: aromi puliti). Bruciatore ad alcol incluso. Per setup che vogliono sperimentare tra i tipi di filtro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-machine-card\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHARIO Caffè-Sifone Sommelier 600 ml – CHF 289.95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa variante premium con design Sommelier, dal design deciso per il bancone del bar o la casa con ambizione scenografica. Filtro in tessuto e in metallo inclusi, bruciatore ad alcol incluso. Per bar specialty, estrazione-teatro o setup premium domestici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuale sifone per quale setup\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaso d'uso\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRaccomandazione\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngresso casa 1–2 tazze\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHARIO Technica 240 ml (CHF 89.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFamiglia \/ ospitalità 5 tazze\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHARIO Technica 600 ml (CHF 99.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSetup sperimentale (tessuto vs. filtro in metallo)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHARIO NEXT 600 ml (CHF 159.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePremium casa \/ messa in scena da bar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHARIO Sommelier 600 ml (CHF 289.95)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'estrazione con il sifone nella pratica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRicetta classica per sifone da 600 ml:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesare i chicchi\u003c\/strong\u003e: 40–45 g (rapporto 1:14 a 1:15)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado di macinatura\u003c\/strong\u003e: medio, circa il grado del filtro Pour-Over – non troppo fine, altrimenti l'acqua gocciola indietro troppo lentamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersare l'acqua\u003c\/strong\u003e: nell'ampolla inferiore acqua calda (90–95 °C), così si risparmia tempo di riscaldamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccendere il bruciatore ad alcol\u003c\/strong\u003e o attivare il riscaldatore a infrarossi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserire il filtro nell'ampolla superiore\u003c\/strong\u003e e agganciare il tubo di collegamento nell'ampolla superiore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'acqua sale\u003c\/strong\u003e nell'ampolla superiore per la pressione del vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAggiungere il macinato\u003c\/strong\u003e, mescolare leggermente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLasciare in infusione 1 minuto\u003c\/strong\u003e, poi mescolare di nuovo leggermente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRimuovere la fonte di calore\u003c\/strong\u003e: la depressione richiama il caffè pronto verso il basso, attraverso il filtro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire\u003c\/strong\u003e: rimuovere l'ampolla superiore, servire il caffè dall'ampolla di vetro inferiore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003edurata totale\u003c\/strong\u003e è di 4–6 minuti. Per i migliori risultati aromatici usa tostature chiare o medie – la classe di chicchi specialty chiari (Wild Peach, Bright Cassis dell'assortimento CCC) mostra nel sifone in modo particolarmente impressionante i suoi aromi fruttati e floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiltro in tessuto vs. in metallo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltro in tessuto\u003c\/strong\u003e (tutti i modelli Hario): variante classica giapponese. Filtra le particelle in sospensione più fini, garantisce un corpo più morbido, texture vellutata. Va sciacquato dopo ogni uso e bollito dopo 5–10 estrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltro in metallo\u003c\/strong\u003e (NEXT 600 ml, Sommelier 600 ml): lascia passare più oli e aromi, profili fruttati più puliti. Più facile da pulire, più durevole. Per chicchi specialty con ambizione aromatica specialty spesso la scelta preferita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAssistenza in Svizzera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer Hario disponiamo di canali di assistenza tramite il produttore giapponese. Parti soggette a usura: filtro in tessuto (ricambio dopo 50–100 estrazioni, ca. CHF 8–12 per confezione da 5), bruciatore ad alcol (durevole), guarnizioni. Spedizione gratuita in Svizzera e Liechtenstein da CHF 60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNegli showroom di \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerna\u003c\/a\u003e (Gerberngasse 44) e \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurigo Oerlikon\u003c\/a\u003e (Hagenholzstrasse 50b) eseguiamo su richiesta un'\u003cstrong\u003eestrazione con il sifone dal vivo\u003c\/strong\u003e – vedi e assaggi il metodo direttamente con il tuo chicco desiderato. Per workshop specialty con focus sul sifone sono disponibili appuntamenti separati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa si abbina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il macinacaffè manuale adatto (grado di macinatura per sifone): \u003ca href=\"\/it\/collections\/hand-kaffeemuehlen\"\u003emacinacaffè manuali\u003c\/a\u003e (Comandante C40, 1Zpresso, Timemore Chestnut). Per macinacaffè elettrico con range filtro: \u003ca href=\"\/it\/collections\/elektrische-espressomuehlen\"\u003emacinacaffè elettrici per espresso\u003c\/a\u003e. Per bollitore (preriscaldare l'acqua a 90–95 °C): \u003ca href=\"\/it\/collections\/wasserkocher-gooseneck\"\u003ebollitore gooseneck\u003c\/a\u003e. Per bilance premium: \u003ca href=\"\/it\/collections\/acaia\"\u003eAcaia Pearl S\u003c\/a\u003e. Per la pagina del marchio: \u003ca href=\"\/it\/collections\/hario\"\u003eHario\u003c\/a\u003e. Per metodi Pour-Over alternativi: \u003ca href=\"\/it\/collections\/pour-over-dripper\"\u003ePour-Over Dripper\u003c\/a\u003e. Per chicchi della nostra torrefazione (adatti al sifone): \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeebohnen\"\u003etostature proprie CCC\u003c\/a\u003e – in particolare Wild Peach (pesca-floreale) e Bright Cassis (ribes nero-brillante) da Guji-Etiopia mostrano nel sifone una chiarezza impressionante. Per profili classici: Cozy Chocolate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eCome funziona una caffettiera a sifone?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'acqua nell'ampolla inferiore viene riscaldata da una fonte di calore (bruciatore ad alcol o infrarossi). La pressione del vapore spinge l'acqua attraverso un tubo nell'ampolla superiore, dove reagisce con il macinato. Dopo 1–2 minuti di estrazione si rimuove la fonte di calore – la depressione che si genera richiama il caffè pronto, filtrato, verso il basso. Estrazione e filtrazione in un sistema chiuso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuali chicchi per il caffè con sifone?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe tostature chiare o medie con aromi fruttati o floreali mostrano la loro forza nel sifone – \u003cstrong\u003eWild Peach\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBright Cassis\u003c\/strong\u003e da Guji-Etiopia sono chicchi ideali per il sifone. Anche \u003cstrong\u003eCozy Chocolate\u003c\/strong\u003e (Brasile Natural) funziona con il suo profilo cioccolatoso classico. Le varianti robusta (Very Nutty, Creamy Chestnut) sono pensate più per l'espresso e meno indicate per il sifone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCosa distingue Technica da NEXT da Sommelier?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnica\u003c\/strong\u003e (CHF 89.95–99.95): costruzione classica con filtro in tessuto, variante d'ingresso. \u003cstrong\u003eNEXT\u003c\/strong\u003e (CHF 159.95): costruzione ampliata con filtro in tessuto E in metallo, scegli in base all'aroma desiderato. \u003cstrong\u003eSommelier\u003c\/strong\u003e (CHF 289.95): linguaggio di design premium per la messa in scena da bar, anch'esso con filtro in tessuto e in metallo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFiltro in tessuto o in metallo – quale filtro?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiltro in tessuto\u003c\/strong\u003e: corpo morbido, texture vellutata, più filtrazione. Classico giapponese. \u003cstrong\u003eFiltro in metallo\u003c\/strong\u003e: aromi puliti, più oli, più fruttato e floreale. Per specialty con profili di chicchi chiari: filtro in metallo. Per tazza classica con corpo: filtro in tessuto. Con il NEXT e il Sommelier puoi passare in modo flessibile tra i due.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCome pulisco un sifone?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDopo ogni uso: sciacquare l'ampolla di vetro con acqua tiepida, rimuovere il filtro in tessuto e sciacquarlo sotto l'acqua corrente. \u003cstrong\u003eBollire il filtro in tessuto ogni 5–10 estrazioni\u003c\/strong\u003e in acqua pulita (10 minuti) per rimuovere gli oli del macinato. Durata tipica del filtro in tessuto 50–100 estrazioni. Filtro in metallo: più facile da pulire, più durevole. Le ampolle di vetro possono andare in lavastoviglie, il bruciatore ad alcol no.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVale la pena il sifone rispetto al Pour-Over?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePer il piacere specialty: sì. Il sifone offre una messa in scena aromatica diversa dal Pour-Over V60 – più chiarezza, a volte più dolcezza, sempre un teatro visivo. Per l'\u003cstrong\u003eospitalità\u003c\/strong\u003e l'estrazione è un'esperienza. Per i \u003cstrong\u003esetup da bar\u003c\/strong\u003e con ambizione specialty uno strumento statement. Per la \u003cstrong\u003ecasa con estrazione specialty occasionale\u003c\/strong\u003e un piacere premium che si abbina bene alla collezione Pour-Over.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuanto dura un'estrazione con il sifone?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFlusso di lavoro totale 4–6 minuti: 2–3 minuti di riscaldamento, 1–2 minuti di estrazione, 1–2 minuti di ritorno attraverso il filtro. È più lungo di un Pour-Over classico (3–4 minuti) e più veloce di una French Press (4–6 minuti di tempo totale incl. raffreddamento).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDove trovo filtri in tessuto di ricambio per l'Hario Siphon?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTramite noi direttamente in showroom o online – i filtri in tessuto Hario sono disponibili in confezione da 5 da CCC e nell'assortimento Hario più ampio. Durata tipica 50–100 estrazioni con la cura corretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePosso provare l'estrazione con il sifone prima dell'acquisto?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì, negli showroom di \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerna\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurigo Oerlikon\u003c\/a\u003e. Eseguiamo su richiesta un'estrazione con il sifone dal vivo – vedi il teatro e assaggi il risultato direttamente con il tuo chicco desiderato. Per workshop specialty con focus sul sifone sono disponibili appuntamenti separati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsulenza personale:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"tel:+41767891579\"\u003e+41 76 789 15 79\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowroom:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerna, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurigo Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsegna:\u003c\/strong\u003e 2–4 giorni lavorativi · Click and Collect · Spedizione gratuita da CHF 60 · Estrazioni dal vivo su richiesta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Come funziona un sifone?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"L'acqua sotto viene riscaldata, la pressione del vapore la spinge nell'ampolla superiore verso il macinato. Dopo l'estrazione si toglie il calore, la depressione richiama il caffè filtrato verso il basso. Flusso totale 4-6 minuti.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quali chicchi per il sifone?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tostature chiare o medie con aromi fruttati\/floreali. Wild Peach, Bright Cassis (Guji Etiopia), Cozy Chocolate sono chicchi ideali per il sifone.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Technica vs NEXT vs Sommelier?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Technica (CHF 89-99): classico, filtro in tessuto. NEXT (CHF 159): filtro in tessuto+metallo. Sommelier (CHF 289): design premium, filtro in tessuto+metallo.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Filtro in tessuto o in metallo?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tessuto: corpo morbido, vellutato. Metallo: aromi puliti, fruttato. Per specialty chiaro: metallo. 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Durata 50-100 estrazioni.\"}},\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Posso provare il sifone?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì, negli showroom di Berna e Zurigo Oerlikon. Estrazione dal vivo su richiesta con il tuo chicco desiderato. 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Trattiamo Hario da Coffee Coaching Club.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome funziona il sifone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNella sfera inferiore, il calore genera pressione di vapore che spinge l'acqua verso l'alto, dove il caffè si infonde. Quando togli il calore, il vuoto che si crea risucchia il caffè pronto verso il basso attraverso il filtro – limpido come un caffè filtro, con corpo pieno. Il NEXT funziona con il fornello a spirito incluso o con il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eriscaldatore a infrarossi\u003c\/a\u003e opzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInfusione sottovuoto\/a sifone (calore e vuoto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 ml, ca. 5 porzioni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonte di calore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFornello a spirito incluso; riscaldatore a infrarossi opzionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFiltro in stoffa e in metallo inclusi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProvenienza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHario, Giappone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePer chi è pensato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera il sifone in un design moderno e apprezza una tazza limpida e aromatica per più persone. Più elegante è il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-kaffee-siphon-sommelier-600ml-coffee-coaching-club\"\u003eSommelier\u003c\/a\u003e; più compatto e classico il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-kaffee-siphon-technika-240-ml-coffee-coaching-club\"\u003eTechnika\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMacinatura media da un macinino della gamma \u003ca href=\"\/it\/collections\/handmuhlen\"\u003emacinini manuali\u003c\/a\u003e o dai \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emacinacaffè elettrici\u003c\/a\u003e, una bilancia della \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003egamma Normcore\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eriscaldatore a infrarossi\u003c\/a\u003e opzionale per un calore riproducibile. Filtri di ricambio nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/hario\"\u003ecollezione Hario\u003c\/a\u003e. Chicchi aromatici come \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e o il fruttato \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCome si riscalda il NEXT?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon il fornello a spirito incluso o con il riscaldatore a infrarossi Hario opzionale, che regola il calore in modo continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuali filtri sono inclusi?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn filtro in stoffa e uno in metallo sono inclusi nella confezione. Filtri in stoffa di ricambio sono disponibili nella collezione Hario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIn cosa si differenzia il NEXT dal Sommelier?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi infondono in modo identico tramite vuoto. Il NEXT ha un design della struttura più moderno, il Sommelier una forma più elegante e classica.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tazza limpida e piena del sifone si abbina bene alle note rotonde del \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e oppure, vivace e fruttato, al \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Macinatura media come punto di partenza. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eE-mail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowroom: \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Come si riscalda l'Hario Sifone NEXT?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Con il fornello a spirito incluso o con il riscaldatore a infrarossi Hario opzionale, che regola il calore in modo continuo.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quali filtri sono inclusi con l'Hario Sifone NEXT?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Un filtro in stoffa e uno in metallo sono inclusi nella confezione. 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Da Coffee Coaching Club trattiamo Hario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome funziona il sifone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNella sfera inferiore il calore genera una pressione di vapore che spinge l'acqua verso l'alto, nella camera di estrazione. Lì il caffè si infonde in modo uniforme. Togliendo la fonte di calore, la pressione scende e il vuoto che si crea risucchia il caffè pronto attraverso il filtro, facendolo ridiscendere. Il risultato è una tazza con la limpidezza di un caffè filtro e un corpo pieno e rotondo. Il Sommelier funziona con il fornello ad alcol incluso o con il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eriscaldatore a infrarossi\u003c\/a\u003e opzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEstrazione sottovuoto\/a sifone (calore e vuoto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 ml, circa 5 porzioni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonte di calore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFornello ad alcol incluso; riscaldatore a infrarossi opzionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFiltro in tessuto e in metallo inclusi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProvenienza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHario, Giappone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePer chi è pensato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama la preparazione come esperienza e desidera una tazza limpida e aromatica per più persone. A chi piace qualcosa di più moderno consigliamo il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-kaffee-siphon-next-600ml-coffee-coaching-club\"\u003eNEXT\u003c\/a\u003e; più compatto e classico è il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-kaffee-siphon-technika-240-ml-coffee-coaching-club\"\u003eTechnika\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer il sifone macina a grado medio – un macinino dai \u003ca href=\"\/it\/collections\/handmuhlen\"\u003emacinini manuali\u003c\/a\u003e o dai \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emacinini elettrici\u003c\/a\u003e. Una bilancia della \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003egamma Normcore\u003c\/a\u003e aiuta a dosare, il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eriscaldatore a infrarossi\u003c\/a\u003e rende il calore riproducibile. Filtri di ricambio nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/hario\"\u003ecollezione Hario\u003c\/a\u003e. 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Trovi filtri in tessuto di ricambio nella collezione Hario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuanto caffè produce?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e600 ml, quindi circa 5 porzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso vederlo prima di acquistarlo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVolentieri. A Bern e Zürich Oerlikon puoi vedere il sifone dal vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sifone offre una tazza insolitamente limpida e allo stesso tempo piena – ottima con le note rotonde di \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e oppure, per chi ama qualcosa di più vivace, con il fruttato \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Una macinatura media è un buon punto di partenza. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eEmail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowroom: \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Come si riscalda il sifone per caffè Hario Sommelier?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Con il fornello ad alcol incluso o con il riscaldatore a infrarossi Hario opzionale, che regola il calore in modo continuo e riproducibile.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quali filtri sono inclusi con il sifone per caffè Hario Sommelier?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Sono inclusi un filtro in tessuto e un filtro in metallo. 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Da Coffee Coaching Club trattiamo Hario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome funziona il sifone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl calore genera nella sfera inferiore una pressione di vapore che spinge l'acqua verso l'alto, dove il caffè si infonde. Rimuovendo il calore, il vuoto risucchia il caffè pronto attraverso il filtro in tessuto, facendolo ridiscendere – limpido come un caffè filtro, con corpo pieno. Funziona con il fornello ad alcol incluso o con il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eriscaldatore a infrarossi\u003c\/a\u003e opzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEstrazione sottovuoto\/a sifone (calore e vuoto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240 ml, 1–2 porzioni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonte di calore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFornello ad alcol incluso; riscaldatore a infrarossi opzionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFiltro in tessuto incluso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProvenienza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHario, Giappone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePer chi è pensato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera l'esperienza del sifone per una o due tazze, senza preparare grandi quantità. Per più persone è più adatta la \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-kaffee-siphon-technika-600-ml-coffee-coaching-club\"\u003eTechnika 600\u003c\/a\u003e; più elegante è il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-kaffee-siphon-sommelier-600ml-coffee-coaching-club\"\u003eSommelier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMacinatura media da un macinino dei \u003ca href=\"\/it\/collections\/handmuhlen\"\u003emacinini manuali\u003c\/a\u003e o dei \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emacinini elettrici\u003c\/a\u003e, una bilancia della \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003egamma Normcore\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eriscaldatore a infrarossi\u003c\/a\u003e opzionale. Filtri in tessuto di ricambio nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/hario\"\u003ecollezione Hario\u003c\/a\u003e. Chicchi aromatici come \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e o il fruttato \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCome si riscalda la Technika 240?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCon il fornello ad alcol incluso o con il riscaldatore a infrarossi Hario opzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuante porzioni produce?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDa 1 a 2 porzioni da 240 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuale filtro è incluso?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÈ incluso un filtro in tessuto. Trovi filtri in tessuto di ricambio nella collezione Hario.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnche in piccolo formato, il sifone offre una tazza limpida e piena – ottima con \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e o, più fruttato, con il \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Macinatura media come punto di partenza. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003eEmail: \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\"\u003ecoffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShowroom: \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBern, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZürich, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Come si riscalda il sifone Hario Technika 240?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Con il fornello ad alcol incluso o con il riscaldatore a infrarossi Hario opzionale.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quante porzioni produce la Hario Technika 240?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Da 1 a 2 porzioni da 240 ml.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quale filtro è incluso nella Hario Technika 240?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"È incluso un filtro in tessuto. 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Trattiamo Hario da Coffee Coaching Club.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome funziona il sifone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl calore genera pressione di vapore nella sfera inferiore, che spinge l'acqua verso l'alto, dove il caffè si infonde. Quando si toglie il calore, il vuoto risucchia il caffè pronto attraverso il filtro in tessuto di nuovo verso il basso – questo dà una tazza con la limpidezza del caffè filtro e corpo pieno. La Technika funziona con il fornellino a spirito incluso o con il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eriscaldatore a infrarossi\u003c\/a\u003e opzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEstrazione sottovuoto\/a sifone (calore e vuoto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 ml, fino a 5 tazze\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonte di calore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFornellino a spirito incluso; riscaldatore a infrarossi opzionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFiltro in tessuto incluso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProvenienza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHario, Giappone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePer chi è pensato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera il classico sifone a un prezzo equo e ama preparare caffè per più persone. Più compatta per una o due tazze è la \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-kaffee-siphon-technika-240-ml-coffee-coaching-club\"\u003eTechnika 240\u003c\/a\u003e; più elegante la \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-kaffee-siphon-sommelier-600ml-coffee-coaching-club\"\u003eSommelier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMacinatura media da un macinacaffè dei \u003ca href=\"\/it\/collections\/handmuhlen\"\u003emacinacaffè manuali\u003c\/a\u003e o dei \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emacinacaffè elettrici\u003c\/a\u003e, una bilancia della \u003ca href=\"\/it\/collections\/normcore\"\u003egamma Normcore\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/it\/products\/hario-infrarotheizung-fur-syphon\"\u003eriscaldatore a infrarossi\u003c\/a\u003e opzionale. Filtri in tessuto di ricambio nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/hario\"\u003ecollezione Hario\u003c\/a\u003e. 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Filtri in tessuto di ricambio sono disponibili nella collezione Hario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQuante tazze produce la Technika 600?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFino a 5 tazze da 600 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sifone dà una tazza limpida e allo stesso tempo corposa – ottima con le note rotonde di \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e o, vivace e fruttato, con \u003ca href=\"\/it\/products\/wild-peach-ein-hell-gerosteter-omniroast-mit-pfirsichnote\"\u003eWild Peach\u003c\/a\u003e. Macinatura media come punto di partenza. 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