{"product_id":"big-bang-ims-prazisionsfilterkorb-54-mm-h27-5-z-b-fur-sage-und-breville","title":"Big Bang IMS Präzisionsfilterkorb 54 mm h27.5 z.B. für Sage und Breville","description":"\u003cdiv class=\"ccc-mobile-wrapper\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eCestello di precisione IMS Big Bang 54 mm – h27,5, 18–23 g (per Sage e Breville)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa variante da 54 mm più alta per Sage e Breville: più massa di caffè, più corpo – e il motivo di foratura Big Bang che mette in primo piano la dolcezza. Nel portafiltro senza fondo, un'erogazione densa e centrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNessuno ha bisogno di un cestello speciale per un buon espresso – il cestello originale svolge il suo compito. Tu lo desideri perché la tazza diventa più dolce, più rotonda e più uniforme. È una delle tante decisioni possibili, e la rispettiamo in entrambe le direzioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa contraddistingue questo cestello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Big Bang è il cestello di IMS in formato 54 mm per i gruppi erogatori Sage e Breville: 585 fori concentrati verso il centro del cestello. In questo modo l'espresso si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie, si previene la canalizzazione, e la dolcezza del caffè viene messa in primo piano mentre l'acidità si riduce. Il cestello è ridgeless, pensato per portafiltri senza fondo. Con 27,5 mm di altezza, contiene la dose maggiore della serie (secondo il produttore, circa 18–23 g). L'espresso è estrazione secondo un rapporto in peso, di solito 1:2; gusto e aroma sono inseparabili, gran parte si percepisce per via retronasale. È una nostra osservazione che la scelta del cestello cambi in modo sostanziale il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA colpo d'occhio\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"ccc-compare-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIMS Big Bang (B62.52TFH27.5), Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcciaio inossidabile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e585 fori (motivo Big Bang), concentrati verso il centro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eridgeless, per portafiltri senza fondo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDose\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecirca 18–23 g (secondo il produttore)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGruppi erogatori Sage \/ Breville da 54 mm · Pressino Ø 53–53,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer chi è pensato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer chi usa Sage e Breville e dosa alto, desiderando il massimo corpo – particolarmente bello con tostature medie o scure. Chi dosa in modo più moderato trova i Big Bang da 54 mm anche in 23,5 e 25,5 mm. Ogni budget è benvenuto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa si abbina bene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl suo posto migliore è nel \u003ca href=\"\/it\/collections\/siebtraeger-portafilter\"\u003eportafiltro senza fondo\u003c\/a\u003e della tua Sage\/Breville. Per un puck livellato: la \u003ca href=\"\/it\/collections\/tamper\"\u003ecollezione di pressini\u003c\/a\u003e (per 54 mm, un pressino da 53,3 mm) – accessibile con Normcore, in versione premium con \u003ca href=\"\/it\/collections\/weber-workshops\"\u003eWeber Workshops\u003c\/a\u003e. Contro i grumi prima di livellare: \u003ca href=\"\/it\/collections\/wdt-tools\"\u003egli strumenti WDT\u003c\/a\u003e. E poi il \u003ca href=\"\/it\/collections\/kaffeemuhlen\"\u003emacinacaffè\u003c\/a\u003e adatto. Tutti gli altri cestelli: la \u003ca href=\"\/it\/collections\/prazisionssiebe-filterkorbe\"\u003ecollezione di cestelli di precisione\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIl cestello è compatibile con la mia Sage o Breville?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì – è pensato per i gruppi erogatori da 54 mm di Sage e Breville, con un pressino da 53–53,5 mm. Il suo posto migliore è nel portafiltro senza fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eChe dose contiene l'altezza da 27,5 mm?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSecondo il produttore, circa 18–23 g – la dose maggiore della serie da 54 mm. Il valore esatto dipende dal grado di tostatura e di macinatura; l'altezza è l'indicatore più affidabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePer quale tostatura è adatto il Big Bang?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe tostature medie o scure vengono valorizzate in modo particolare. Con caffè molto chiari e agrumati vale la pena sperimentare un po' – il Big Bang riduce l'acidità in modo deliberato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePosso vedere il cestello prima dell'acquisto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSì, nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-roastery-tip\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsiglio della torrefazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Big Bang mette in risalto la dolcezza e riduce l'acidità – come fatto apposta per tostature corpose. Dalla nostra torrefazione si abbinano particolarmente bene \u003ca href=\"\/it\/products\/cozy-chocolate-natural-brasilien-kaffeebohnen\"\u003eCozy Chocolate\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/products\/nutty-delight-kaffee-blend-brasilien-indien\"\u003eNutty Delight\u003c\/a\u003e e – per il massimo corpo senza alcuna acidità – \u003ca href=\"\/it\/products\/very-nutty-kraftiger-robusta-aus-indien\"\u003eVery Nutty\u003c\/a\u003e. Chi cerca il lato fruttato delle tostature chiare troverà meno soddisfazione con il Big Bang – lo diciamo onestamente anche questo. Il nostro consiglio, uno fra tanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ccc-cta-block\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsulenza personale:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"mailto:office@coffeecoachingclub.live\"\u003eoffice@coffeecoachingclub.live\u003c\/a\u003e · raggiungibile in orario di apertura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShowrooms:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/it\/pages\/bern-filiale\"\u003eBerna, Gerberngasse 44\u003c\/a\u003e | \u003ca href=\"\/it\/pages\/zurich-oerlikon\"\u003eZurigo Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsegna:\u003c\/strong\u003e 2–4 giorni lavorativi · Svizzera e Liechtenstein · Click and Collect\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[\n{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Il cestello Big Bang da 54 mm è compatibile con la mia Sage o Breville?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sì – è pensato per i gruppi erogatori da 54 mm di Sage e Breville, con un pressino da 53–53,5 mm. 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